秋葵有什么功效，秋葵种子有什么好处？
1.保护胃壁粘液。秋葵的粘液，含有丰富的营养成分，可以附着在胃粘膜上，保护胃壁，就是俗话说的「护胃」。
2.预防大肠癌秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。
3.钙含量多比牛奶好吸收以100公克秋葵为例，钙含量就有80到100毫克，跟等重的鲜奶不相上下。不同的是，秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。
4、秋葵对糖尿病的功效服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻，血糖较易得到控制，秋葵的黏液及丰富的可溶性膳食纤维，可以阻止肠道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要将新鲜秋葵去头去尾、切片后泡入常温水中一个晚上，早上空腹饮用秋葵水就可以了。每日坚持如此一般两个星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一试。因为秋葵性质偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻者会较敏感，建议用姜片煮过的水，等水凉了以后再加入切片秋葵置放一晚，就可以减低秋葵的寒性。
三、注意事项:
1.秋葵属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，最好不要多吃。
2.秋葵属寒性食品，阴虚体质者不宜过量；肠胃功能较差者，过食可能造成腹泻。
3.秋葵极易受到擦伤伤，擦伤后很快就会变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它平排躺置。
经期能吃秋葵吗吃秋葵有哪些好处？
经期吃秋葵可以增强营养，促进肠蠕动，同时也具有保健的作用，所以经期能吃秋葵。在月经期间，绝大部分的蔬菜和食物都可以吃，经期就是女性的生理期，由于很多女性会出现轻微的腹痛、腰酸的症状，所以在饮食上需要清淡有营养。
男生吃秋葵有什么好处？
帮助减重：秋葵的热量比较低，而且膳食纤维含量丰富，进食后可增加饱腹感，对于肥胖的男性来讲，适当进食秋葵有助于帮助减轻体重。
吃秋葵对身体有什么好处？
现在是个注重养生的时代，注重养生要多吃蔬菜，而在我国古代被称作是五菜之首的秋葵更是优中之选。秋葵为什么是五菜之首？首先就是秋葵的生命力很顽强，人们采摘秋葵的时候，只要给它留下根，秋葵还是会很快就长出新叶。同时，秋葵还具有很高的营养价值，经常食用的话，对身体是有很高的保健价值的。今天我们就来一次性把秋葵了解清楚吧！
秋葵有哪些营养价值？
秋葵因为它成熟后的颜色，常常又被称作是咖啡秋葵或者是黄秋葵。秋葵现在也成为了很多人都比较喜欢的一种营养保健蔬菜。经常吃秋葵的话，是有益身体健康的。秋葵的生命力很顽强，有很高的经济价值，但同时，它也含有很高的营养成分，常被称作是蔬菜之王。
秋葵的营养很丰盛，它的果荚中含有很多的粘滑汁液，这些汁液里又含有很多的果胶、牛乳聚糖几阿拉聚糖等营养物质。秋葵所含有的果胶，是一种可溶性的纤维素，经常食用的话，对身体是有着很高的保健肠胃、滋阴补阳的功效的。
秋葵的果荚中还含有一定含量的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、钙、铁、磷等多种营养物质，秋葵里还含有多种糖类物质，其营养保健价值是极其高的。
常吃秋葵对身体有什么好处？
首先，经常食用秋葵，对于男性来说，是有着补阳的功效的，对于女性来说，是有着滋阴的功效的。秋葵里含有很特殊的药用成分，男性吃了是可以强肾补虚的，女性吃了，对于刺激体内的雌激素的分泌也是很有帮助的。
第二，秋葵还有着补血养气，美容瘦身的功效。秋葵的脂肪含量是极其低的，但是它又含有可溶性的纤维素以及其他多种营养物质，经常吃秋葵，是不会增长脂肪的，还能够促进身体的消化排便。秋葵里还含有很高含量的铁元素，有助身体补血养气。此外，秋葵含有的维生素和果胶，可以滋养肌肤，秋葵含有的类胡萝卜素，可以抑制身体内自由基的生长，有助抗氧化美容。
第三，秋葵可以适当的缓解身体的疲乏度，提高身体的抵抗力。秋葵的果荚中含有的多种糖类物质以及丰富的蛋白质元素，可以帮助人体缓解疲劳，恢复活力。同时，这些多糖物质以及其他的营养成分，可以改善身体的免疫机制，还有助于抑制脂类物质在身体的沉积，有效防治多种心血管疾病，在一定程度上，可以提高身体的抵抗力。
最后，秋葵含有的可溶性纤维素、黏蛋白物质、牛乳聚糖等多种营养物质，可以促进身体的消化系统。同时秋葵可以分泌出的黏蛋白物质，可以保护肠胃，刺激胃粘液的分泌。秋葵中的果胶和黏蛋白，还能够化解身体对糖分的过度吸收，抑制胆固醇的吸收，对于稳定血糖值是有一定的功效的。
秋葵的食用禁忌和注意事项
秋葵的营养价值很高，一般来说，适合绝大多数人群食用。但是秋葵的性质比较寒凉，可以促进人体消化，所以说肠胃虚寒、容易腹泻的人群最好不要过多食用，或会加重病情。
秋葵里的钾元素含量是很高的，还含有很多的草酸钙，所以肾脏部位存在不适的人或者是患有结石病症的人群最好要避免过多食用，吃的时候，最好能够现行烫熟之后再食用。否则很可能会造成体内钾元素含量过高，造成结石加重的问题。
秋葵在保存的时候，最好能够用报纸等物将秋葵包住，然后放进冷藏室冷藏保存。在对秋葵进行烹饪的时候，最好不要选择铜器、铁器容器，秋葵遇到铜和铁，容易变色。变色的秋葵不会对身体产生什么有毒物质，但是却是会大大影响秋葵的口感。
进行烹饪秋葵的时候，千万不要把秋葵的黏液给洗掉。秋葵的粘液里含有的营养价值是很高的，黏液正是秋葵的精华所在。秋葵不宜烹饪太久，容易造成营养物质的流失。
以上简单的介绍了下关于秋葵含有什么营养成分，以及秋葵到底有什么功效，还有秋葵的食用的一些注意事项。秋葵含有的营养价值是很高的，作为养生的首选蔬菜是很好的一个选择。小编希望大家在了解了秋葵之后，日常生活中，可以让秋葵成为餐桌上的常驻嘉宾。当然如果是体虚胃寒、易腹泻、患有肾脏疾病的人群，一定要少吃，最好能够不吃秋葵。
作者最新文章绝经来得越迟越好？推迟更年期就能延缓衰老？或不是你想的那样通常多少岁会长出老年斑？做好三点措施，帮你预防老年斑一天中哪些时间段，“烟毒”吸收最快？若能避免，身体会逐渐变好秋葵营养价值有多高？
营养价值
性寒，味苦，入肾、膀胱经，具有壮阳、补肾、通气、清热利湿之功效。每100克秋葵含有45千卡热量。含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、膳食纤维、维生素A、维生素E、维生素C、维生素PP、钾、钙、磷、铁、锌、硒、锰等营养素。秋葵中的维生素A可有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的发生；果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘、增强性功能和身体耐力的作用；富含的锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；富含维生素C可预防心血管疾病，提高免疫力；可溶性膳食纤维还能促进体内有毒物质的排泄，减少毒素在体内的积累。
选购方法秋葵越小越嫩，长度为5-250cm是最好的。表面饱满鲜艳、直挺、脊上有毛，用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度的为佳，颜色发暗发干则是老了。
科学储存最好当天采买当天食用，若需保存，可用食品纸包裹，再以一层塑料袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。秋葵容易老化，建议于两天内吃完。秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。
烹调提示（1）秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。
（2）秋葵中富含草酸，无论凉拌还是素炒都要用沸水氽烫一下。
（3）烹饪炊具不能用铁锅，易变色，丢失营养素。
健康食用一般人群均可食用，尤其适宜高血脂、肥胖症、脑力劳动者、贫血、消化不良者食用；但脾胃虚寒、容易腹泻者不宜多食。健康成年人每次食用50-100克为宜。
