橄榄油有什么作用，橄榄油没开瓶过期了能干什么用？
这个问题问得非常好！在我们日常食用的食品中，经常会遇到过保质期的问题，有的过期食品处理起来就比较容易，如牛奶、蛋糕、面包等等，直接就作废弃物处理；但有的过期食品处理起来就比较犹豫，如过了5年保质期的食盐，过了12个月的胡椒粉和辣椒酱，还有就是过了24个月的橄榄油等等。
那么，这里就产生了两个问题，过了保质期的食品是否一律禁食？包括食盐；过了保质期的食品，可作他用吗？例如这个过了保质期的橄榄油，分述如下，仅供参考。
1.食品保质期是怎么得出来的？
我们国家，食品保质期的制定，是根据《中华人民共和国药典》中的具体规定来确定的，具体来说，就是在规定的储藏条件下，食品中所含微生物、理化、感官等相关指标符合要求的最长时间。其中微生物检查包括大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。
2.过了保质期就一律禁食吗？
根据我国2011年发布的《预包装食品标签标准》规定，只要按照标签上规定储藏方法，如干燥、阴凉、冷藏等，那么，在保质期内食品是完全适于出售和食用。
而对于超过保质期的食品，原则应当一律禁食，但有例外，对于那些凭感官完全可以鉴别的食品，如果色、香、味均没有改变，那么，酌情考虑可以食用，如食盐就属于这一类型；而对于那些仅凭感官不能作出鉴定的食品，则需通过确切的食品检测来判定可否食用，如橄榄油就属于这一类型。
过了保质期的橄榄油，能干什么用？首先，过了保质期的橄榄油能食用吗？这要具体分析。
橄榄油的《预包装食品标签标准》规定的储存条件是：阴凉及干燥处，避光保存；每次使用后请旋紧瓶盖密封保存。在这种储存条件下，橄榄油的保质期是24个月。
如果是严格按照规定的储存条件，那么，且没有开封，那么，我个人认为在过保质期的半年内，只要色、香、味均没有改变，那么，食用是应当没有问题的。
当然，如果严格按照过保质期一律禁食，那么，也可以用作非食用用途。
橄榄油的非食用用途很广：
1.作为润滑油使用，可以用于家用电器、门窗、门锁等机械的润滑；
2.作为烫伤油使用，可以用于皮肤轻微烫伤的涂抹；
3.作为餐具增亮剂使用，可以用于餐具洁净后的增亮，使餐具看上去焕然一新。
总结：橄榄油没开瓶过期了，能否食用，要分析；而非食用用途非常广，润滑剂、烫伤油、增亮剂等等。你同意我的观点吗？
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橄榄油洗面奶好吗？
橄榄油洗脸可有效清洁皮肤
皮肤含有油脂，容易附着灰尘和脏东西，一般情况下我们用洗面奶洗脸，其实只是洗去脸上90%的脏东西，有的朋友用的洗面奶不适合皮肤的洗的就更不干净了，这也就是为什么有的皮肤会有痘痘。油融于油，更容易把脏东西带出毛孔，这也就是彩妆卸妆要用专门的卸妆油，而橄榄油却可以代替卸妆油的作用，有效清洁皮肤。
请问用橄榄油做手工皂有什么好处？
橄榄油是一种制作好肥皂最基本且重要的油，油酸含量非常多，用它制造出来的肥皂洗完后肌肤会变得光滑柔嫩，虽然起泡力差一些，但不论在冷水或温水中，都能够发挥绝佳的洗净力，但却不会过度去除皮脂。它所包含的大量的油酸，在不饱和脂肪酸中，是氧化安定性良好的一种，因此橄榄油也是液状植物油中克耐久存放的油。 其主要成分是不碱化物，含有角鲨烯或固醇、生育酚、多酚、叶绿素等，尤其角鲨烯在人类皮脂中含10%左右，是重要的保湿成分，而含有0.5%到1%的角鲨烯是橄榄油的一大特点。 橄榄油现在基本上有virgin oil（特级初榨）、pure oil（精制橄榄油）、pomace oil（橄榄渣油）等三种等级。在国际基准上，virgin oil和精制橄榄油必须以压榨法把橄榄的果实榨成油才行。橄榄渣油是以溶剂萃取出剩下橄榄渣中的油。 在virgin oil中又有extra 、fine、semifine等三个等级，几乎都是以extra为名上市，实际上质量却有很大差距。 【extra virgin oil】是把橄榄的果实压榨后，除洗净或过滤外，不进行脱酸、脱色、脱臭等精制过程，而是品尝本来的风味，因此等级最高。 精制橄榄油是精制virgin oil而成，但这种精制橄榄油混合少量的virgin oil，是以【pure橄榄油】出售。此外，也有制造商在橄榄渣油中混合virgin oil，而以【橄榄渣油】的品名出售。 那么制造肥皂的橄榄油应该要选择哪一种呢? 在欧美制作手工皂者中间，普遍认为“作为食用等级低的油含不碱化物的保湿成分比较多，倒入模型前的时间短，Trace得快，因此舍弃extra virgin 而使用pure橄榄油或橄榄渣油”。 实际上，姑且不论溶剂的问题，如果使用橄榄渣油，凝缩在橄榄渣中所含的不碱化物比virgin、Pure更多，因此在材料中做为触媒发生作用，能使倒入模型前的时间缩短很多，使肥皂变的很硬。 若将virgin、Pure、extra virgin制作几种肥皂来比较，虽有些参差不齐，但使用的油越好，就能比使用pure制作的快倒入模型，只要是extra virgin oil，不碱化物含量还是比较多的。 即使如此，仍建议不要使用extra virgin oil ，而使用pure橄榄油。 理由之一是，extra virgin oil未经过脱酸处理，因此一开始氧化的程度高，又加上不碱化物中叶绿素的作用，以致光氧化的速度比pure oil快，也就是说，完成的肥皂容易氧化，变成茶色的时间短，不过以橄榄油肥皂的情形来说，市售产品也是以氧化变色的状态上市，因而被视为橄榄油肥皂的特征。 理由之二是，依油的制法差异，做成的肥皂对肌肤的使用感也会出现很大的差异，但如果是extra virgin oil和Pure橄榄油，在重要的使用感上并无明显差异，因此刻意使用高价油的意义就降低，而且pure的质量差异较小。 理由之三extra virgin oil中最上等的油，倒入模型的时间只能缩短一些，若是便宜等级的和pure几乎一样，所以在对于容易制作方面并没有太大的优点。 此外真正上等的extra virgin oil，必须在新鲜中品尝纤细的成分才值得，因此不加热食用对身体比较有益。和需要经过熟成期间长的肥皂当然不同，如果作为化妆用油，也是因相同理由而使用extra virgin oil 较好。 但不是说制作肥皂非pure不可，如果碰到extra virgin oil减价时就值得一买，若是很想用用看或是刚好碰到只卖extra virgin oil的商店，也不妨一试。以橄榄油肥皂来说，能做出和pure oil 一样使用感极佳的肥皂。 不过不论使用哪种 virgin oil，也无法做出像pure oil 做出的那么雪白的肥皂，而是会变成浅茶色或浅绿色，因此，若想要做出雪白的肥皂，就请使用pure oil吧。 摘自公众号：爱做手工皂。
食用橄榄油可以护肤吗？
使用椰子油美容，让美容护肤更简单简洁！
椰子油可以食用，也可以用来涂抹肌肤，不只是优良的食品，同时也是很棒的有机保养品！
椰子油是百分百天然油脂，可用来保养头发以及肌肤等身体部位。
椰子油在产地是用于全身保养的护肤品
在椰子油的产地一带的传统疗法，例如印度的【阿育吠陀】和菲律宾的【菲式疗法】，都会把椰子油使用在按摩方面。椰子油的能量能够除去身体的疲劳，雕塑出嫩滑肌肤。
椰子油所含的月桂酸是母乳中也有的成分
椰子油成分中含有的月桂酸（属于椰子油主要成分中链脂肪酸的一种）是人类母乳中也含有的成分，特征是具有高度的抗菌性。在产地，人们自古以来就会将椰子油当成民间偏方，用于治疗青春痘及烧伤烫伤等症状。
让毛躁的头发变得水润整齐有光泽
椰子油可以用来整理头发，用手沾取少量椰子油，涂抹在发尾或令人在意的部位，对因日晒或干燥而受损的毛躁头发特别有效。椰子油能让发丝水润整齐，散发光泽。
用椰子油来做热油护发
用少量的椰子油按摩头发和头皮后，包上热毛巾，等待20分钟后再解开，之后再用一般方法洗头即可。这是值得推荐在家就能做的简单护发。一周一次椰子油护发，就能拥有人人称羡的美丽秀发！
拥有改善头皮健康，头皮屑、头皮瘙痒，加强秀发润泽的效果。
椰子油漱口，口腔保养&美白
油漱法是用油脂漱口的疗法，起源于印度的传统疗法【阿育吠陀】。特别是使用营养价值高又具有抗菌效果的椰子油漱口，在全世界都有获得专科医师及名流的支持。
油漱法具有改善口腔环境、预防蛀牙及牙周病等功效，据说也有美白牙齿的功效。
只需将1大匙椰子油含入口中，油漱即可
将1大匙椰子油含入口中，像刷牙漱口时一样让油脂在口中流动15~20分钟。最后将油吐到纸张或塑料袋中丢掉。记住不要吐到洗手台冲掉或是吞下去。
闭拢双唇后，将椰子油吸进齿缝间，前后漱口，不要遗漏任何角落。在一边做其他事情的时候一边进行。
可以预防蛀牙、牙周病口臭，维持牙龈健康、美白牙齿
预防肌肤干燥粗糙椰子油是最适合肌肤保湿的用品
椰子油最适合用来保养手肘、脚趾等容易粗糙的身体部位。渗透力强、不粘腻也是它讨人喜欢的优点。可以用来代替护手霜，也能用来保养指甲，十分方便。
用于蚊虫咬伤、晒后保养，是万能的保养品
在蚊子叮咬的部位涂上椰子油，除了能帮助止痒和消肿，还有不易留下疤痕的效果。日晒后也可以涂抹椰子油当成晒后保养，或是用来卸妆。手边只要有一罐椰子油，就可以发挥很多用途！
可以让肌肤保湿、预防干燥、晒后保养、蚊虫咬伤、卸妆、代替护手霜和润唇膏
橄榄油使用方法？
1.涂抹在面包上吃。
首先把适量橄榄油倒在小碗里，然后根据个人喜好加入蜂蜜搅拌均匀，涂抹在面包片上就可以了。
这个是非常简单又常见的吃法2.做凉拌菜吃。
直接把橄榄油倒入事先准备好的蔬菜中，根据自己喜好，再放入其他调味料，搅拌均匀后直接食用即可。
这种吃法，不仅制作简单，而且不会有任何油烟，十分健康。
3.煎炸东西吃。
将橄榄油烧开后，下入已经调好味道的肉类或者丸子即可。橄榄油的烟点在240~270度之间，非常适合煎炸食物。而且橄榄油抗氧化能力强，炸制食物后的橄榄油不会变黑、不会有杂质或者沉淀物。
而且橄榄油加热容易膨胀，所以在煎炸食物的时候用量比其他油要少很多。
