脆柿子的功效与禁忌，硬的柿子叫什么？
我们一般把这种柿子叫脆柿、
脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。 果中大，重160~250克，大果重400~500克，扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史，主要产地莲花镇
脆柿子是一种历史比较悠久的水果了，它和一般的柿子有所不同，它不像平时常见的柿子那么软，摸上去手感比较硬，口感是脆脆甜甜的，肉多且无果核。它的功效可不比软柿子的功效差哦！
脆柿子功效与作用及禁忌
功效与作用：
1、补充维C。脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便。脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
3、降血功效。柿子具有一定的降压功能，可以软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4、预防疾病新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
禁忌：柿子中含有单宁物质与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血的患者应该少吃柿子，糖尿病人应该，忌食柿子。有慢性胃炎，消化不良等胃功能低下者，以及外感风寒咳嗽者，也不宜食用柿子。
请问所谓的食物相克是真的还是假的？
1. 土豆和鸡蛋一起吃不会中毒。土豆中的胰蛋白酶抑制剂会因为加热失去活性，并不会和鸡蛋发生反应，真正引起中毒的是发芽的土豆。
2. 能不能吃螃蟹，主要看会不会过敏，孕妇宝宝都一样只要不过敏。3. 羊奶的价值并不比牛奶高，很多牛奶过敏的宝宝羊奶也可能过敏。4. 大部分“儿童食品”都是噱头，买宝宝吃的东西关键要看营养成分表和配料表！5. 反季节水果不会引起性早熟，要少吃的原因只有一个——贵。6. 给娃喝豆浆不会引起性早熟。大豆异黄酮是植物激素，人不是植物。7. 吃太多垃圾食品引起的肥胖才会引起性早熟。新鲜的柿子冻了能吃吗？
冻柿子不涩。因为柿子果实里含有大量可溶性单宁物质(亦称躁质),当人们咬破柿子时,其可溶性单宁物质对人的味觉细胞有一种收敛作用,故吃起来感到涩味。但经过严寒冬季自然冰冻的柿子,虽然单宁物质依然存在,但水溶性的单宁物质缩合成为不溶性的单宁物质,故柿子显不出涩味了。吃冻柿子好处/功效：
1：具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。
2：含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。吃冻柿子坏处/禁忌：1：空腹不能吃柿子。2：柿子皮不能吃。
3：不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。
4：适可而止。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
5：柿子不能与红薯同吃。
柿子有哪些营养呢？
柿子有哪些营养呢？
一，柿子的基本情况：
柿子是柿树的果实。柿树在《中国植物志》中记载为柿。为柿科柿属植物。它原产我国长江流域，现在在辽宁西部、长城一线经甘肃南部到四川、云南，在这条线以南各地都有栽培。根据文献记载，我国在公元以世纪，柿子已列为当时的珍贵食品之一，栽培历史至少已有3000年。我国柿树有许多优良品种，如河北、河南、山东、山西等省区的大磨盘柿，陕西临潼的火晶柿、三原的鸡心柿，浙江的古荡柿，广东的大红柿，广西的牛心柿等等。
柿树的用途广泛，柿子可以鲜食，加工成柿饼等食用。柿子还可以提取柿漆，用于涂渔网、雨具、作建筑材料的防腐剂。在医药上柿子有药用价值。柿树木材边材含量大，收缩大，不容易干燥，不耐腐蚀，但密度大，强度硬，韧性强，表面光滑，耐磨损，是制作纺织姆木梭、芋子、线轴、家具、箱盒、装饰用材、提琴指板等的优良材料。柿树在园林绿化方面，寿命长，叶大荫浓，霜叶红色，果实在落叶后悬挂枝上，观赏价值尚高，是很好的风景树。花是很好的蜜源。
二，柿子有哪些营养呢？
柿子色泽美观，味甜多汁，营养丰富，根据有关单位测定，果实中主要含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等无机盐类。未成熟的果实单宁含有高不耐食用。成熟的柿子可以鲜食，还可以制糖、酿酒、制醋，也可以加工成柿饼、柿干、柿糕等可以代粮食用。可以看出，食用柿子对人体有增加营养物质和保健作用。
以上就是我的回答，谢谢。
柿子里面含什么导致吃柿子有这么多禁忌？
首先表态：柿子本身不是一个坏的食物。没有不好的食物，只有利用不好的食物。
这里我们需要提到一种有机酸--鞣酸、也称为单宁、单宁酸。它的味道非常涩，涩的厉害，一些水果的涩味，大半和鞣酸分不开。柿子里便含有这种鞣酸。尤其越是生的柿子鞣酸含量就越高，再加上柿子中含有大量的柿胶、膳食纤维，所以空腹吃柿子，或是同食大量的螃蟹、猪肉、虾等高蛋白食物很可能出现腹痛等肠胃不适。
熟透的柿子鞣酸含量就很低了，捏起来软软的，吃起来味道也比较甜，柿子含糖量高达10.8%，且大部分为蔗糖、果糖和葡萄糖，食用后很容易被人体吸收利用，此外柿子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、钾、铁等矿物质。正常情况下我们肠胃健康，柿子选择吃熟透的，不空腹吃，不同食大量高蛋白食物是没有问题的，也是很好的水果。
