枇杷膏的作用，为啥熬枇杷膏要先用火烤叶子？
因为枇杷叶子表面有一层绒毛，用火烤叶子是为了烤掉绒毛。
枇杷膏的功效主要就是止咳化痰。熬制枇杷膏的配方不完全一样，但是枇杷叶子是必不可少的一味，并且共有一个特点就是在熬制前会用火先把叶子烤一下。主要作用就是去除枇杷叶子上的绒毛。因为如果不烤掉的话，绒毛就会进入熬制的枇杷膏中，因为绒毛细小，过滤也不能去除，枇杷膏本来是用来止咳的，有这些绒毛在药膏中，服用的时候刺激喉咙或者粘附在喉咙上都会引起不适而咳嗽。
所以在熬制枇杷膏前 ，都会把枇杷叶子在火上烤一下 去掉绒毛 。
莆田的枇杷膏止咳吗？
【感谢邀请】
四川龙泉山脉是我的枇杷蜜产地，我每年都会去枇杷林看看：
枇杷是中国特有的古老植物，它秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，享受着四时雨露，被称为果中“独备四时之气者”，颇为珍贵，果和叶均可入药，在古代列为贡品。
枇杷有非常高的药用价值，相关的枇杷膏、枇杷蜜都具有清热、润肺、止咳、健胃等功效。
当然，前提是你买到的确实是真正正规厂家生产的枇杷制品。
春天咳嗽季：润肺止咳，推荐食用“枇杷蜜”春天是咳嗽多发季，不少人一到春天就咳个不停，如果免疫力低，咳嗽就会反复发作，在缓解咳嗽症状上，人民日报、美国食品药品监督局（FDA）、美国儿科学会都建议喝一点蜂蜜。
枇杷蜜集合枇杷与蜂蜜的精华，为大自然中动物与植物交互作用产生的食物，带有枇杷的天然清香，蜜汁橙红透亮，呈琥珀色光泽，口感甜润，余味悠久，非常适合中国人的口味。
中医认为：枇杷蜜具有“清肺、泄热、化痰、止咳平喘”等保健功效，对反复性咳嗽、痰多喉痛、感冒伤风等具有很好的缓解作用。
所以，春季咳嗽不用怕，吃对天然健康的咳嗽良方，助你早康复，少遭罪。
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熬枇杷膏的时候有泡沫怎么办？
在熬制枇杷膏的时候，有些泡沫是正常现象，但如果泡沫太多会影响口感和质量。下面是几种去除泡沫的方法：
1. 慢火熬制：将枇杷加入水中，用慢火熬制，熬到快要成膏状的时候，增加火力进行收汁，这样可以避免过早出现大量泡沫。
2. 放入柠檬酸：在熬制过程中，可以往锅里放入一些柠檬酸粉或者柠檬汁，这样可以有效去除泡沫。
3. 使用筛网：将熬制好的液体通过细筛网过滤，可以将泡沫和其他杂质滤掉。
4. 留意勺子：在熬制过程中，需要经常用勺子刮去锅边的泡沫和杂质，并及时捞出。
需要注意的是，枇杷膏的熬制时间过长也容易产生泡沫，因此在熬制的过程中，要不停地搅拌，以防止液体变得过于稠密而产生泡沫。
为什么我们国家奥司他韦脱销？
川贝枇杷膏在美国走红，就像一出人间喜剧。
作为一款治咳嗽的非处方药，念慈菴川贝枇杷膏喝起来甜津津的，入口还有一股清凉的感觉，简直是止咳药界的一股清流。但是它本质上仍然是一款治咳嗽的补充类药剂（remedy），没有任何资料记载它对流感的治疗有效。美国人的抢购更像我们非典时期抢购板蓝根和醋，禽流感时期抢购，日本核辐射期间抢盐——这种大型群体性的哄抢往往来源于对未知事物的恐慌。
美国人实在是太害怕流感了！这次流感是美国近十年来最大规模的流感，已经发展到成为疫潮。下图是美国疾控中心发布的“流感地图”——深蓝色区域是流感高发的州。从这个图也可以看出，美国3/4的州都成为流感疫情严重的地区，可以说这次流感席卷了美国。
据美国《财富》杂志的报道，美国疾控中心（CDC）发布的流感疫情数据上显示，2018年第三周，高达4000人死于流感。因为疫情爆发，美国的常用抗流感病毒特效药“达菲”（Tamiflu）几乎卖光。
对于抗流感病毒来说，“达菲”和“奥司他韦”是同一种药，都是Tamiflu。流感疫情爆发的时候，无论是中国还是美国，最先断货的都是 Tamiflu。中国人抢购奥司他韦，美国达菲也断了货。本质上，中美两国治流感首选用药都是Tamiflu，而不是什么川贝枇杷膏。
川贝枇杷膏的走红离不开中文媒体的推波助澜。
最开始是美国《华尔街日报》报道一则消息，称中国的念慈菴川贝枇杷膏受到纽约人欢迎，称其对治咳嗽有神奇的效果，因此，饱受流感咳嗽之苦的美国人开始去华人药店和亚马逊上购买这款中成药，最后这药价格飙升至70美金（440元左右）一瓶，还卖断了货——这不就是我们当年疯抢板蓝根吗？
后面就是中文媒体的持续跟进了，大家民族自豪感又一次得到了加强，着眼点纷纷落在：抗流感神药、卖断货，火爆美国……等等这样的字眼上，以致于让人误会，枇杷膏原来可以治流感？然而并不能！
枇杷膏只能缓解流感时伴随的咳嗽症状，让你咳得死去活来的时候舒服点，它从前没有、现在也不能用于抗流感病毒。
所以，还有啥可说的呢？
面对未知的恐惧，美国人去抢购枇杷膏无可厚非，人都怕死嘛。但是美国人疯抢枇杷膏的背后有个大前提——已经诊断是流感并且医生也开始进行抗病毒治疗了。
应该没有人傻到得了流感不去医院治疗，自己用枇杷膏治流感吧？
都看到这儿啦，顺便点个赞吧
枇杷膏可以加些什么一起熬？
冰糖！
枇杷膏一般做法是精选枇杷一两斤，通常加半斤冰糖这样配合，再加几克的川贝，这样配合熬成的枇杷膏达到润肺止咳的作用。因为枇杷膏我们还是要保留枇杷的润肺止咳基本功能，所以我们在做的时候，第一个是枇杷精选，把枇杷加水，洗净以后加水刚好把枇杷盖过，然后用大火熬制直至把琵琶变软就行，一边熬一边的搅拌。如果搅拌实在化不了，可以把渣子去掉一点，进一步再熬，一直到琵琶变软以后，就加上冰糖再进一步熬的时候就比较粘！
