梨子的营养价值，梨为什么很甜？
因为你吃到正真的赵县雪花梨了。
赵州是滹沱河的古河道，沙壤土，很适合果树生长，同时，也处在富硒带上，梨的营养价值非常高。在果树管理中，他们坚持使用生物药来防治病虫害，不会对人体产生任何伤害。赵县的梨，糖度能达到十七八度。
根据史料记载，雪花梨在赵县已有2000多年的栽培历史，早在秦汉时期，就被选作贡品，进贡朝廷。
雪梨和雪梨干煲汤哪个好？
雪梨干的功效和作用具有止咳化痰，生津止渴，清热解暑之效果。如果是煲汤的话，最好用新鲜的雪梨，因为这样含微量元素比较多，如钙纤维素等。而且新鲜的雪梨容易消化。
最主要的是新鲜的水泥味道可能更好一些，也更利于吸收，所以用雪梨煲汤，比雪梨干煲汤效果好一些。
梨的意义价值有哪些？
梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质。含有天门冬素，对保护肾脏有益。含有的维生素B1、B2 ，对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。梨子能提供钾和纤维质。梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。梨子不错能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。不同种类的梨子性寒程度亦有异。
皮粗的沙梨和进口的啤梨，则更寒凉。梨味甘微酸、性寒、无毒，具有“润肺凉心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。.还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
梨的营养价值
1、膳食纤维
美国营养学家最近研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。通过对马里兰州的一些成年人的调查后发现，那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同时这些人的体重最轻，身高体重指数最低，腰围也最小。
2、木质及纤维
吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。
3、糖类
梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗，对肝脏具有保护作用。
4、配糖体
梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。同时对由于高血压和肺心病引起的头昏目眩、心悸、耳鸣等症状能有很好的缓解作用。
5、维生素
梨所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。
6、木质素
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
7、B族维生素
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，起到降压护心的作用。
8、果胶
梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
9、水和有机酸
梨含有大量的水和有机酸等物质，有降火解暑的功效，十分有利于保持二便畅通，可作为天热时补充水分和营养的佳品。
地梨的营养价值？
1、梨果鲜美，肉脆多 汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。
2、梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒几率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
3、由于社会发展空气污染比较严重，梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。
4、梨果可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰富，有益健康。
银耳的营养价值怎么样？
银耳以其色白如银，形如人耳得名，又有白木耳、白耳子、雪耳等别称
银耳营养十分丰富，据研究表明，银耳中含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，具有扶正强壮的作用，它不仅能提高肝脏解毒能力，对老年慢性支气管炎这一类也有一定疗效，银耳还富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，可以增强机体抗肿瘤的免疫力，而且她还富有天然植物性胶质，对皮肤有良好的保护作用，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥效果，由于银耳含有大量水分，吸水后体积膨大十倍，同样具有很好的通便作用……
那么秋季，是一年当中食用银耳的黄金时间，银耳加入不同的实食材，它的功效就会得以加持，银耳莲子羹，银耳泡发，莲子去芯，加上一点红枣枸杞，羹浓味甜，具有养阴润肺，美容养颜之功效，银耳莲子百合粥，滋阴润肺，提高肝脏解毒功能，经常服用，还有润肤的功效……
挑选银耳，一看颜色，好的银耳颜色发白，或者是微黄色，颜色过白的银耳，可能是有硫磺熏蒸过的，如果是呈黄色或暗黄色，很可能是受潮后又烘干的，品质不好
二看外形，好的银耳，外形圆润，朵大，质感蓬松，间隙均匀，而且肉质比较肥厚，银耳蒂上没有黑斑和杂质，朵形不全、蒂间不干净的质量比较差
三闻气味，好的银耳干燥无异味，用特殊化学制剂熏过的，还会有一种刺鼻的气味，受潮、发霉、变质后的银耳，闻起来会有一股酸味儿，建议不要食用
