黄花菜的功效，苜蓿的俗名是不是叫黄花菜？
不是
俗称金花菜。
苜蓿（mùxu）是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。广泛栽培，主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。
中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。在西汉从西域引进。
庭院种黄花吉利吗？
吉利。
在庭院种黄花可以把黄花摆放在向阳的地方，比如阳台、窗台等，光照充足，可以让黄花开的更加旺盛，还可以起到净化空气的作用，也可以把家里的异味清除，最重要的时候，可以招财；我们养护黄花，不要把它放到阴暗地方，这样也不利于黄花生长。
黄花菜的花能食用吗？
可以吃。
1. 黄花菜开花后，花瓣嫩黄，花朵肥壮，是非常清甜可口的食材，可以加入肉、菜、面制成各种美食。
2.而且黄花菜中含有丰富的维生素和矿物质，对于身体有很好的滋补作用。
3.但是，由于黄花菜的花朵很嫩，口感非常细腻，采摘后需要及时保存和加工，不然会很快失去口感。
因此，在采摘时要小心，同时不建议 久存，建议新鲜怎么吃怎么来。
吃金针菜有什么好处？
吃金针菜有什么好处？
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与金针菜有什么好处？美食狂人骨精灵先给你介绍一下金针菜。
金针菜，又名黄花菜，忘忧草，为百合科植物，在我国已有2000多年的栽培历史，她的花蕾，也就是黄花菜，自古以来就是一种美食，因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常与木耳齐名，均为席上珍品
中医认为，黄花菜性平，味甘微苦，归肝，脾，肾经，有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，养血平肝，丽水通乳，利咽宽胸，清利湿热等功效。
花菜又含有丰富的卵磷脂，这种物质是大脑细胞的组成部分，他对增强和改善大脑功能有重要的作用，同时，又能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中，记忆力减退，脑动脉阻塞等症状有特殊疗效
通过以上的知识介绍，大家认为是不是该多吃黄花菜呢？下面我给大家介绍黄花菜的做法。
凉拌黄花菜
主料，黄花菜，生姜，辣椒，大蒜
辅料，盐，味精，油，白米醋
做法
1。将黄花菜洗干净，焯水捞起
2。大蒜，生姜剁碎，装入碗内
3。放入食盐，味精搅拌均匀，再倒入酸醋
4。倒入食用油，再次搅拌均匀，称黄花菜的热度倒入刚才调好的料汁，这样才能够入味儿
黄花菜木耳炒肉丝
主料，黄花菜，木耳，肉丝
辅料，严，食用油，大蒜，辣椒，料酒，淀粉，生抽
做法
肉丝加入一勺料酒，淀粉，盐，抓匀腌制十分钟。
辣椒去籽切丝，木耳切丝，蒜切片
热锅烧油放入蒜片爆香放入肉丝快速翻炒变色
再放入黄花菜，木耳加少许水炒八分熟
加入辣椒丝翻炒成熟
加入生抽，盐，翻炒出锅
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其他用途？
黄花菜既可以食用也可以药用，营养价值比较高，富含卵磷脂、蛋白质、碳水化合物和多种维生素。
黄花菜具有健脑，提高记忆力，黄花菜中含有丰富的卵磷脂，是大脑细胞的重要组成部分，对增强和改善大脑具有重要作用。
黄花菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，起到通便的作用。黄花菜中含有大量的胡萝卜素，维生素a及维生素c，可以滋润皮肤。
