绞股蓝的功效与作用及食用方法，绞股蓝茶饮用有什么禁忌？
绞股蓝系双子叶纲葫芦科多年生草质藤本攀援植物，在日本被誉为“福音草”，有益气健脾，化痰止咳，清热解毒的功效，夏季很多人采其茎叶煎水作清凉饮料，逐渐成为中老年人保温杯中的常客。
据化验分析, 绞股蓝除含有甾醇、糖分、色素外，还有50多种皂甙，其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ 四种, 分别与人参皂甙 Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质，其水解产物与人参皂甙的水解产物（人参二醇）具有相同的理化性质，你也可以某种程度上理解为，绞股蓝有类似人参的功效。
药理试验和临床应用证实，绞股蓝不仅对人体有天然防辐射作用、滋补、镇静、催眠、抗紧张、促食欲、降血脂、脑缺血、抗休克、保护心肌、抗动脉粥样硬化、抑制血小板功能、降胆固醇、降转氨酶、延缓衰老等作用, 还能防止正常细胞癌化并使癌细胞转化为正常细胞。
从绞股蓝茶的成分上来看，是不含有毒素存在的，因此不用担心喝绞股蓝会有坏处，但是任何事物都有他相对禁忌的地方，绞股蓝代茶饮需要注意以下问题：
1.注意过敏反应
第一次喝绞股蓝茶建议先少量尝试一下，避免出现不良反应。少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻、头晕、耳鸣等症状，如出现以上症状，立即停用，静养。
2.避免与良性药合用
绞股蓝茶是凉性的，不要和寒性的东西一起喝， 常见的性寒药物有：黄连、菊花、苦参、薄荷、决明子、蒲公英等。常见的性凉食物有：绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、梨、西瓜、冬瓜、茭白、荸荠、柿子、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
3.胃寒者与孕妇慎用
本身绞股蓝就是凉性的，如果胃寒者或者是孕妇进行饮用，极易加重胃部的不舒服和疼痛。而孕妇，则很有可能对体内的胎儿产生影响。绞股蓝泡水喝要注意用开水泡，茶叶和水的比例为1:60到1:70之间。这样泡水喝效果最好，因为高温有助于绞股蓝的有效物质充分发挥。
（本文作者：中国中医科学院西苑医院男科 晏斌博士研究生；指导专家：郭军主任医师）
绞股蓝泡水喝的功效与作用？
绞股蓝泡水喝的功效与作用
绞股蓝泡水喝具有益气健脾、化痰止咳、清热、补虚、解毒的功效，对脾胃气虚、倦怠食少、肺虚燥咳、咽喉疼痛、体虚乏力、虚劳失精、白细胞减少症、高脂血症、病毒性肝炎、慢性胃肠炎、慢性气管炎等有治疗作用。
绞股蓝又称七叶胆，为葫芦科绞股蓝属植物绞股蓝的全草，味苦、微甘，药性凉，归肺、脾、肾经。现代研究发现，绞股蓝含糖苷、绞股蓝苷、绞股蓝皂苷、菠菜甾醇、芸香苷、铁、锌、铜、锰、镍等成分，绞股蓝泡水服用有调血脂、增强免疫、抗应激、抗胃溃疡、抗肝损伤、调节血糖、抗肾损伤、提高记忆、调节免疫力、抗氧化、延缓衰老、抑制血栓形成、保护肝脏和肾脏等作用。
不过需要注意的是，绞股蓝药性凉，脾胃虚寒者不宜长期服用。
本内容由北京中医药大学东直门医院 中医内科 副主任医师 马大勇审核
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绞股蓝根晒干能泡水喝吗？
绞股蓝又名乌七叶胆，为葫芦科绞股蓝属植物。世界上已被鉴定的有13种之多，中国有11种。
在民间绞股蓝用于治疗高血脂，高血压，高血糖，尤其是对高血脂有显著疗效，是难得的好药材。我国在近现代对绞股蓝作了调查和研究 ，经过药理及临床证明，绞股蓝除了三高人群适合饮用，还能镇静安神，缓解紧张疲劳，增进食欲的作用。还能抗溃疡，通便消痔，平踹止咳，，增强免疫力，延缓衰老等功效。
绞股蓝以茎叶入药，因为有效成分多在茎叶上，根的作用还小些，基本还没有用根泡茶的。绞股蓝茶是我国南部的一种古老的中草药和保健茶饮，以绞股蓝的嫩芽和嫩叶炮制而成，可以作为平常茶饮，而且长期饮用没有毒副作用。
我们如果有野生绞股蓝 可以把根茎叶全用，洗净，晒干，切碎，就是袋泡茶了。
绞股蓝茶3--5g，开水冲泡，加盖焖3--5分钟，用于保健一天的茶饮。如果是治病就9g左右。功效，促进人体脂肪代谢平衡，从而达到降血脂，降血压，降血糖的功效，同时对脂肪肝，减肥，通便，排毒，促睡眠有疗效。
所以有野生绞股蓝，就把茎叶根都晒干切碎泡茶，这样很有保健作用的。
绞股蓝的作用是具有什么的呢？
绞股蓝属于一种补虚的药物，它的功效主要是益气健脾，化痰止咳，还可以为清热解毒的功效，对于一些肺虚伴有咳嗽，也是可以很好的帮助补益肺气，而且还可以化痰止咳的功效，对于清热解毒也是可以用于肿瘤患者，可以和山药沙参联合使用的。
绞股蓝有哪些副作用？
绞股蓝有哪些副作用
绞股蓝是葫芦科绞股蓝属植物绞股蓝干燥地上部分，具有益气健脾、化痰止咳、清热解毒的功效，目前根据临床研究，绞股蓝的副作用尚不明确。
通过给小鼠灌服绞股蓝水提浸膏，口服绞股蓝粗提物等实验，绞股蓝口服无明显毒副作用。
绞股蓝味甘苦，性寒，归肺经和脾经，具有益气健脾、化痰止咳，清热解毒的功效，可以治疗脾虚所致的神疲乏力、食欲不佳、口干口渴等病症。同时可以治疗肺气阴两虚多汁的肺中燥热、咳嗽咳痰，痰质粘稠等病症。
绞股蓝为中草药，需要在中医指导下使用。①伴有其他严重的慢性病，或在治疗期间又患有其他疾病，应去医院就诊，在医师指导下服药；②服药后症状无改善，应去医院就诊；③按照用法用量服用，长期服用，应向医师咨询；④对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
本内容由河北医科大学第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核
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