干红葡萄酒的功效与作用,干红颜色?
干红的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮和果渣,颜色要根据葡萄类型和陈酿年份而定。颜色深的干红葡萄酒一般酒体较为厚重,紫红色则代表该干红的年份还非常年轻。
好的干红酒是什么颜色?
一般情况下,判断红葡萄酒年龄的一个好办法是观察葡萄酒边缘的颜色,紫色到紫红色边缘是红酒处于新酒阶段的显著特征,而砖红色调则常常是葡萄酒老熟的第一特征。再比如,对于新上市的葡萄酒,人们总是期望它能呈现深黑艳紫的颜色,因为深黑代表该酒浓厚坚实,而蓝紫色调常暗示酒很年轻耐久,颜色如果淡且偏橘红,则常常就被判为清淡早熟的廉价酒。
干红的喝法?
干红葡萄酒要想获得更好的口感,应该遵循如下原则:
一、千万不要添加饮料或冰块
在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
正确的喝法是不加任何添加物质饮用。
二、无须冰镇
一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。
三、拿酒
干红的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度高的手心远离酒瓶。
四、倒酒
干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底。
五、摇酒
摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来,香气四溢。
康乐庄园杜克干红葡萄酒好喝吗?
好喝,这是一款来自南非海岸产区的红葡萄酒,这款酒酒体较为饱满,充满成熟的黑樱桃和醋栗等果香,具有樱桃、李子、香草和烤面包的风味,单宁成熟,酒体优雅,结构复杂,极具陈酿潜力。多种香料气息混合在泥土、烟熏和巧克力的味道中,口感十分丰富,令人印象深刻。
康玛帝歌圣柏干红葡萄酒?
康玛帝歌圣柏干红152元一瓶,源自法国波尔多法定产区、优质进口红酒酒庄,酒体丰满,口感顺滑。它的产品包装和口感都得到广大消费者的肯定和赞扬,其更是应市场需求,积极引进新品,包括澳洲赛车手系列、西班牙有机酒、和意大利系列在内的各种口感的葡萄酒,数十款单品,款款畅销
红酒加雪碧?
这个问题让我想到了一部电影,那里面就有红酒兑雪碧的这一情景,法国人用了一千多年的时间才把红酒里的糖分去掉,到了中国却又被兑入了雪碧,这也太搞笑了,真正的好喝的红酒的酒体应该醇厚饱满或轻盈,香味诱人,果香或者花香四溢。好喝的红酒喝起来应该是顺口的,口感饱满,余味悠长。好喝的红酒代表有拉菲、奔富的红酒。
法国红葡萄酒以口味醇美最为称颂,几个著名产区的特色如下:波尔多口味纯美爽净,果味悦人;勃艮第酒味浓郁,单宁成分少,入口有丰富的变化感;罗纳河葡萄酒香气浓郁,带有野性风味;普罗旺斯阳光充足,葡萄酒的糖分和酒精度都比较高,那里盛产一种独特的普罗旺斯桃红。
综上,一旦红酒里面加入了别的高糖饮品必定破坏酒的品值跟口感。
还有,要知道喝红酒为什么要用高脚杯?是因为会品酒的人会用手拿捏杯子的细腰处,避免手接触到杯壁而改变酒的温度导致酒体升温变酸。
个人爱喝酒,所以对此话题很是积极,不足之处希望大家多多指教!