杏子的功效和作用，为何说端午吃个杏？
说端午吃杏子，让我想起来老家有一个立夏尝三鲜的习俗，这个三鲜就包括了杏子。
我很喜欢吃杏子，但是我妈总是说，杏吃多了不好，容易上火，还伤害脾胃。
我一直觉得这是我妈不想让我多吃的谎话，其实杏的营养价值非常好，根据现代科学研究发现，杏的果肉含糖量高，糖酸比也恰到好处，吃起来酸甜可口。
俗话说，桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。
这些俗语，说实话挺危言耸听的。抛开剂量就谈毒性，是一种刷流氓的表现。
所谓的杏伤人，要知道杏除了果肉之外，还有它的果仁，杏仁的营养价值也很高，尤其是对心血管有益的多不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪的 95% 以上，但切勿生食苦杏仁，因为苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙(氰甙)水解释放出的氢氰酸，会影响神经系统。
看过《甄嬛传》的应该都知道安陵容最后就是吃苦杏仁自杀的。
但是吃果肉还是没有关系的，也不存在伤人之说，而且果肉中含有丰富的类胡萝卜素，是补充维生素 A 的好选择，也具有很好的抗氧化作用。
而且含钙量也很好，不仅能抗氧化还可以补充钙质，是不错的夏季水果！
任何食物吃的时候都要注意节制，杏也是一样，我妈说的上火也没错，吃多了就会上火啊，而且不要空腹吃喔。
玩转文化生活知识，关注【东家APP】，更有有品、有趣、值得买的匠人美物等你挑选！本回答来源于东家Su，图片来源于网络。杏的含糖量是多少？
杏儿，是一种季节性比较强的水果，一般都是六月份果实成熟，其他时间就很少见了，即便是在水果店偶尔碰到有卖，那也是冷库中保藏的杏儿。杏儿味道酸甜，所以一般都受女性朋友的喜爱。我记得小时候在老家的时候，很多乡里的亲戚家里种着杏树，每年杏子成熟的季节，要是杏子卖不完，就会把成熟的杏子掰开去核，然后晾成杏干，等到秋冬季节遇到咳嗽等，就会泡水喝。
杏所含营养成分：
杏子能量38kcal，蛋白质0.9g，脂肪0.1g,碳水化合物9.1g，膳食纤维1.3g，维生素A38ug，胡萝卜素450ug,硫胺素0..02mg，核黄素0.03mg，烟酸0.60mg，维生素C4mg，维生素E095mg，钙14mg，磷15mg，钾226mg，钠2.3mg、镁11mg,铁0.6mg，锌0.20mg、硒0.20ug、铜0.11mg、锰0.06mg
糖尿病患者能吃杏吗？可以的！以上可以看出：杏富含膳食纤维、胡萝卜素以及钾。糖的含量不高，只有每百克9.1g,属于低含糖水果。（每百克低于10克的）脂肪几乎不含，最重要的是杏、杏干的GI指数也不高，属于低GI食物（低于55的），所以糖尿病患者是完全可以吃的，在血糖控制平稳的状态下，杏儿是糖尿病宜吃的水果。
还有一种李子杏，含糖量在8.6g，脂肪0.1g.能量在37kcal，维生素C的含量在16g/100g，但胡萝卜素、钾的含量低于杏子，血糖生成指数（GI）24,也是糖尿病人宜吃的水果。
吃杏有什么注意的？以前，老一代的长辈们，在吃完杏子之后，都会咬开杏核来吃，这样是很危险的举动，这是因为：
杏的果实可入药，有两种，一种是甜杏仁。一种是苦杏仁，甜杏仁是可以吃的，但苦杏仁含有一种氰苷的毒性成分，氰苷可在酶或酸的作用下释放出氢氰酸，而引起中毒，所以苦杏核是不可以吃得。
另外，对于胃反酸的人，最好少吃，因为杏中含有丰富的有机酸，可刺激胃酸分泌，胃不好的尽量少食。俗话说：“桃饱杏伤人”吗！一般人也不能吃得太多。加了糖的杏脯，糖尿病患者尽量不要吃。
杏子树几年结果？
杏子树几年结果应该没有确定的答案，影响杏子结果的因素有很多，农谚说桃三杏四梨五年，现在虽然没有过去时间长，但到底几年结果还要看看您的种植情况。
一是看您种的树苗是实生苗还是嫁接苗，如果是实生苗那必须要嫁接、修剪，否则三四年不结果都是正常的。嫁接苗一年以上就可以零星挂果，三四年就可以达到盛产期了。
二是管理方法是否到位。要从果园建园开始就要注意，不能不见结果就任其自由生长，每年的必须修剪、施肥、病虫害防治、防寒防冻等。力气不会白下的，终有回报。
总之，杏树不像和菜，从种到收是一个漫长的过程，我们要多注意，多总结学习经验，才能喜获丰收。
卖不出去的杏还能用来做什么？
又到卖杏的季节，杏子滞销对农民而言确实是很致命的，看到杏子一颗颗的烂在地上就心痛，农民收不回本一年的农忙就白干了，那怎么办呢？首先我们要认识到杏子的功效：
一、药用价值杏果有极好的医药价值，主要治疗风寒肺部，有润肺化痰之功效，可清热解毒。可治上腹闷胀不通、发汗，主温病脚气等。
二、营养价值杏维生素B17含量丰富，蛋白质、粗脂肪含量较高，并含有各种微量元素属滋润补品。
那如何规避销售风险呢？
一、拓宽销售渠道，利用新兴电商平台销售，联系网络大V直播带货，从本村人员中挑选热爱农村事业的年轻人，到外地跑销路。二、各地联系杏仁厂，做杏仁干销向各厂商，增强应对风险能力。三、联系各中药店，将杏果销向医药行业。实在卖不出去的，就晒成杏干再联系销路。
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晚上吃杏子有什么好处和坏处？
好处是：杏富含多种维生素，特别是维生素c，并且含有糖等营养成份，是非常不错的水果，吃杏可以调节体内平衡；
不好处是：杏含有酸性物质，能增加胃酸。
杏是种常见的水果，没有不能和其他食物一起吃的说法。
