燕窝牛奶的功效与作用，燕窝真的营养价值很高吗？
燕窝有一定的营养价值，但营养价值并不高，并不含有特殊的营养物质。从现代营养学分析，燕窝含有的所有营养成分，都可以从其他普通的食物中获取。燕窝主要含有丰富的蛋白质，也含有较高的碳水化合物、部分的铁和其他矿物质，基本不含有维生素。其含有的蛋白质主要是指上皮细胞分泌的黏蛋白，也就是燕子的唾液。而这些蛋白质以不完全蛋白质为主，并非优质蛋白质，其中仅含有一种人体必需氨基酸。因此燕窝的营养价值不如日常的鸡蛋、牛奶。
早上空腹可以吃燕窝吗？
燕窝早上空腹吃效果好，中医认为燕窝最好在早晚空腹食用，这样吸收效果最佳，特别是在早晨空腹吃吸收最快最完全，营养成分能够达到最大的效果，因此我们建议燕窝早上空腹吃。
花胶炖燕窝怎么做？
用料：花胶、牛奶、燕窝、冰糖
做法：
1、纯净水完全浸泡燕窝3-4小时左右，泡发半透明后挑毛撕成条，并且洗干净；
2、将鱼胶跟姜片一起放进水里煮，将花胶中的腥味煮出来，将鱼胶煮软后拿出洗干净，切块或者条状。
3、把剪切好的鱼胶和泡发好的燕窝一起放入炖盅内，加入适量的牛奶盖上盖子，隔水小火炖30分钟，最后加入冰糖再炖煮5分钟。
燕窝什么时候放牛奶最好？
炖燕窝的时候要放牛奶,牛奶应该在燕窝几乎熟透的情况下。
如果是立即加入燕窝一起煮,里面的营养成分会很容易流失,所以在加入牛奶的情况下燕窝炖好,煮短时间,味道和营养都很好。
燕窝炖牛奶的做法步骤？
步骤1
准备适量的燕窝。
步骤2
燕窝盏加入适量清水，放入冰箱低温泡发一晚。
步骤3
泡发好的燕窝反复冲洗干净后放入炖盅内。
步骤4
加入适量的冰糖。
步骤5
加入少量温开水。
步骤6
炖盅胆放置入锅中，加入适量水。
步骤7
隔水炖煮半个小时。
步骤8
半个小时后开盖观察一下燕窝，见燕窝有泡泡即可。
步骤9
将燕窝取出。
步骤10
加入适量的纯牛奶。
步骤11
搅拌均匀即可。
步骤12
成品。
