鸭血的营养价值，鸭血能放多久？
一至三天。
鸭血存放的环境不同，保存的时间也会不一样。鸭血放在常温存放，可以存放半天至一天的时间，鸭血放在淡盐水中浸泡或是冰箱冷藏保存，可以存放最多三天的时间。鸭血放在淡盐水中存放时，需要勤换水，以免鸭血变质。购买后的鸭血最好及时烹饪，不宜放置过久。
烧烤鸭血粉丝热量？
烧烤鸭血粉丝的热量较高。首先，烧烤食物在加热和烤制的过程中会使食物中的脂肪、蛋白质等营养成分被加热分解，导致部分热量不易散发；其次，鸭血和粉丝本身就具有较高的热量，而且鸭血中含有较多的蛋白质和脂肪，粉丝也同样含有一定的碳水化合物和蛋白质等能量供给物质。因此，烧烤鸭血粉丝作为一种高热量的食物，在日常生活中需要适量食用，否则会导致摄入过多能量，不利于健康。
血豆腐保质期？
24小时，血豆腐，最常见的是用猪血、鸭血做的，口感滑嫩，营养价值也很高，可以补血，很多人都爱吃。血豆腐的保质期较短，很快就会变质，但市场上的血豆腐看起来颜色鲜红，这种血豆腐大多是用甲醛水浸泡过，所以怎么放都不会滋生细菌，所以不容易坏了。这种血豆腐，菜贩从来不吃，购买时一定要擦亮双眼。
1岁宝宝可以吃鸭血嘛？
1岁宝宝可以吃鸭血，鸭血里面含有很多的营养物质，能够增强免疫力，还能够提供能量，但是不能够吃太多，这样对宝宝的身体也会造成影响，平时要注意饮食营养均衡，多吃一些优质蛋白以及纤维素的食物，同时也要注意给宝宝适当的补充一些微量元素，比如钙铁锌等维生素。
吃鸭血豆腐可以清肺？
首先得说，吃血是有益于身体健康的，不管是鸭血也好猪血也罢，都是可以吃的，但前提是你吃的血首先是干净卫生的。
猪血和鸭血等动物血一直以来都被视为是补血的佳品，营养专家表示也表示，具体从营养成分来看，猪血和鸭血两者在蛋白质、维生素等含量方便的区别都不大。但是，在微量元素的含量上，猪血的铁和钾的含量比鸭血要低许多。科学研究数据表示，每100g的猪血中铁含量为8.7mg，而每100g鸭血中铁含量则为31.8mg。也就是说，猪血和鸭血在营养价值上，猪血的补血效果比鸭血要逊色很多。
研究还发现，猪血和鸭血营养价值的区别还体现在，猪血的磷、钠、胆固醇含量都比鸭血要低，因此对人体营养成分的供给上，鸭血的供给更充足。
那如题所问，鸭血是否有清肺功能呢？确切的说，没有，但有利肠通便之效。吃鸭血都有哪些好处呢？
一、防治缺铁性盆血：鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
二、清毒，利肠通便：鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。
三、止血，促进血液凝固：鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。
四、高血脂人群的饮食佳品：鸭血中脂肪含量非常低，适合血脂高的人经常食用。
五、养肝：鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。
说了这么多好处，你是不是也想买点尝尝呢？不过小编得提醒各位，现在市场上以假乱真的鸭血很多，别中招了。哪，如何怎样选购到好的鸭血呢？
1、辨颜色：真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈红砖色。
2、看韧性：用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后，如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性，就是假鸭血。假鸭血具有胶质感，不易拉断，并且横断面大多有蜂窝形小孔；而真鸭血呈暗红色，有稀疏小孔，且极易碎裂。
3、闻气味：真鸭血与假鸭血比，颜色暗、弹性好，而且有一股较浓的腥味。
4、凭口感：假鸭血切面气孔较大，吃起来有嚼劲，而真鸭血质地平滑，气孔很小，口感细嫩柔滑，而且假鸭血越涮越硬，真鸭血越涮越嫩，甚至用筷子一夹即碎。
