老鸽子的营养价值，鸽肫的营养价值？
鸽子肉(Pigeon meat)味鲜美，营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%
鸽子怎么补营养？
一、鸽子一只，党参5g、红枣25g、枸杞10克，葱10克、姜10克，盐少许。
二、把鸽子洗净放入冷水锅中，水烧开撇去血水浮沫转入砂锅中，放入上述材料，葱姜要切大段。
三、大火烧开，小火煲煮一个小时，最后放少许盐和胡椒粉。
味道鲜美，滋补强身的炖鸽汤就做好了！
几年的鸽子比较好吃？
  
没有固定时间，每个人的体质不同。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽子蛋营养价值高吗？
鸽子蛋营养价值很高，农言语有一鸽顶九鸡之说，但鸽子蛋营养价值也很高，一只鸽子蛋一般在4元左右，能达到一斤鸡蛋的价格。
中鸽和乳鸽的区别？
1、营养价值不同：乳鸽的骨内含有软骨素，中鸽蛋白质含量比较高，但是脂肪含量很低。
2、外观不同：乳鸽体型比较小，且皮肤很光滑，但中鸽皮肤表面已经变得比较粗糙了，且颜色会随着时间逐渐变深。
3、吃法不同：乳鸽一般都是烤着吃，但不适合煲汤，相反中鸽适合煲汤，且肉质紧实
