黑果枸杞泡水喝功效，黑枸杞煮水后枸杞是什么颜色的？
黑枸杞煮出来的颜色不是黑色的，
黑枸杞泡水呈现的颜色和水质有关系，自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、
矿泉水冲泡呈紫色（中性水）。
通常来说，北方的水质偏碱性；
南方的水质偏酸性；
所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。
当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。
只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
黑枸杞和红枸杞相比？
感谢官方邀请。黑枸杞和红枸杞相比，哪个对身体更有益处？一模一样的成分，结果当然是一样的，别太迷信一些人的忽悠。这里给大家分享一款自制饮品：枸杞百合豆浆。
材料准备：黄豆50g，百合3g、枸杞子适量。
设备：家用全自动豆浆机
步骤：
将黄豆剔除杂质、虫果后淘洗干净，再用清水泡软（大约6-8小时）。百合用清水泡发。枸杞子清洗干净。
将泡好的黄豆放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间。接通电源，煮成豆浆，把百合跟枸杞子一同放入豆浆拌匀即可。
备注：枸杞百合豆浆了提高免疫力，滋补肝肾、消除烦热、润肺宁心。感冒发烧时不宜饮用。百合跟莲子煲糖水，再加入桂花调味，是广东风行的饮品，能润肺补气。
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黑枸杞真正的学名是什么？
黑果枸杞（学名：Lycium ruthenicum Murr.）是茄科、枸杞属多棘刺灌木，高可达150厘米，多分枝；坚硬，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，有簇生叶或花、叶同时簇生，在幼枝上则单叶互生，肥厚肉质，顶端钝圆，基部渐狭，中脉不明显，花生于短枝上；花梗细瘦，花萼狭钟状，花冠漏斗状，浅紫色，裂片
用黑枸杞泡水有什么好处？
黑果枸杞为茄科枸杞属野生灌木,其果实为紫红色球状浆果,顶端稍有凹陷,藏药称"旁玛"。《维吾尔药志》记载,黑果枸杞果实及根皮可治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间则用作滋补强壮、明目以及降压药.据《晶珠本草》记载,旁玛味甘,性平,具有养肝明目、补肾益精、生津止渴等功效,可治疗心脏病,心热病,月经不调等病症。黑枸杞浆果,果味甘甜,含有丰富的营养成分和活性物质,除其药性与普通枸杞有相似之处外,黑枸杞中富含氨基酸、花青素、Vc和脂肪等,具有良好的保健价值和药用价值。
化学成分多糖
为黑果枸杞的主要成分, 黑果枸杞果实中含有鼠李糖、阿拉伯半乳聚糖。
多糖的药理作用:
(1)多糖的抗疲劳作用。
(2)多糖降血糖作用。黑果枸杞果实多糖有较好的防治糖尿病的作用,且对糖尿病的多饮多食、体质量下降等症状也有一定的缓解作用。
黄酮 黑果枸杞黄酮具有降血脂作用和抗氧化活性。
脂肪酸、氨基酸
黑果枸杞的含油率为5.54%,主要脂肪酸有3种,以不饱和脂肪酸为主。其中,亚油酸含量最高,达71.48%。黑果枸杞含有17种氨基酸,其中谷氨酸含量最高,其次是天门冬氨酸,蛋氨酸与胱氨酸含量最低。蛋白质含量为11.5%,总糖34.43%,还原糖33.68%,维生素C 212.1l mg/100 g,水分10.31%。研究还表明,黑果枸杞含有一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸。
色素（花青素）
黑果枸杞浆果中含有大量水溶性色素,具有较强的浸染能力,而且耐热耐光耐酸,并具有消除自由基、抗氧化、延缓衰老等作用。
微量元素
黑果枸杞中十三种元素的含量. 黑果枸杞中钙、镁、铜、锌、铁等元素的含量远高于宁夏枸杞中相应各元素的平均含量 ,钾、锰含量远低于其平均值 ,钠含量与其相当。钴含量远高于绿叶蔬菜的含量 ,铬含量较牛奶中含量低。镍含量比谷物、腌肉、蔬菜中的高。镉、铅含量较普通植物中的略低.
应用黑果枸杞可以泡水饮用，也可开发生产食品(保健饮料、果酱等)、药品、酿酒、食用黑色素等,并具有还原糖和色素的开发潜力。
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黑枸橘的保质期是多久？
黑枸杞确切的来说没有什么保质期的，其保质期长短主要取决于保存它的环境：是否足够干燥、通风良好;这样的环境中它的保质期相对较长，反之则较短。如果枸杞已经发粘，这表示果子已经变质了。
2、黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。黑果枸杞主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地及欧洲中亚。
3、黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含)，其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330～3380mg/100g)。
