洋槐蜜的功效与作用，蜂蜜酒的简单制作方法？
1蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素等180多种人体皆宜直接吸收的营养物质，有清热去燥、润肠通便的作用。白酒含有少量的钠、铜、锌，有促进血液循环、活血化瘀、消除疲劳的作用。蜂蜜是可以泡酒的，不仅可以减少白酒的辛辣，对人体也有诸多好处。
2蜂蜜泡酒首先要选好蜜种和白酒，其次要掌握好比例。白酒最好是清香型的，这样加入蜂蜜口感会更好一些。蜂蜜最好选择水白蜜，水白蜜也就是顶级的出口洋槐蜜，含有丰富的葡萄糖和活性物质，口感鲜洁。将水白蜜和白酒按照100:30的比例放在密封较好的瓶子里，一周左右就可以食用了，这样泡出来的酒口感要好一点。
3并且用蜂蜜泡出来的酒里面含有一定的水杨酸，有软化血管、预防动脉硬化的作用。还有就是其含有的活性物质还可以润肠通便，有助于排出胃肠道堆积的毒素。抗氧化物质还能清除体内多余的自由基，有排毒养颜的效果。
洋槐蜂蜜好还是枣花好？
枣花蜜和槐花蜜都对身体有很多好处，各有所长。槐花蜜又叫洋槐蜜，是蜜蜂采集槐花花蜜酿造而成，色泽呈水白色偏黄，品级越高颜色越偏水白，像水白蜜。
槐花蜜富含活性酶、矿物质、维生素以及氨基酸等成分，多种成分可以滋养肠胃，增强胃肠道蠕动，并调节胃酸的分泌，增强胃肠的消化功能。
枣花蜜是蜜蜂采集枣花花蜜酿造而成，呈深琥珀色，蜜汁透明或浑浊，有浓郁的枣花香味，甜度较大。
枣花蜜含有丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质等，其中以果糖、维生素C和铁、铜的含量较高，对胃部有很强的滋补效果，有健脾养胃的作用。
同时由于含有丰富的铁元素，也对缺铁性贫血有帮助，适当食用枣花蜜也能起到补血益气的作用。
什么样的洋槐蜜是好蜜？
槐花蜜和洋槐蜜有什么区别吗？
洋槐是长江以北地区重要用材树种，木材坚硬耐水；种子含油，可供制肥皂和油漆的原料；花芳香可提取芳香油；茎皮、根、叶供药用，有利尿、止血的功效；也是重要的蜜源植物。
洋槐的花就叫槐花，槐花蜜就是从洋槐的花上采的蜜。槐花蜜又名刺槐蜜、洋槐蜜，所以槐花蜜和洋槐蜜市同一种蜂蜜，只是叫法不一样而已，就像家里散养的鸡,有人叫土鸡,有人称为草鸡。
槐花蜜也叫洋槐蜜，因树枝上长有树刺，所以又叫刺槐蜜，根据蜜蜂酿蜜时间的长短，3天就搅下的蜜是39-40度的，41度的一般蜜蜂要酿4-5天，所以优质成本贵点。
洋槐蜜呈水白色，透明状，具有槐花香味，不易结晶，当结晶后呈细粒状或油脂状，是我国出口创汇的上等蜂蜜。
洋槐蜜特点都有哪些？
（1）洋槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪
的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品；
（2）洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；
（3）洋槐蜜色泽浅，透明，不宜结晶，方便食用；
（4）洋槐蜜具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。
怎么鉴别真假洋槐蜜？
洋槐蜜是蜂蜜中最好的品种之一，那么如何怎么样辨别鉴别洋槐蜜呢？
我们在购买的时候为了不买到次品甚至假货，下面这些鉴别技巧是需要掌握的，让我们看看以下四种鉴别洋槐蜜的方法吧。
（1）用鼻子闻
蜂蜜一般有单花蜜和百花蜜，可以通过闻味道鉴别它是否是真的花蜜，洋槐蜜中有淡淡的槐花香，只要闻一下就能知道，如果是假冒伪劣商品，会闻到蔗糖味甚至香料味，这样的洋槐蜜肯定就是不正宗的。
（2）用眼睛看
鉴别洋槐蜜的品质，可以用筷子来帮忙，在洋槐蜜中插入一根筷子并垂直提起来，如果是浓度高的蜂蜜，沿着筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，这样的洋槐蜜比较好，反之则浓度低或是假蜂蜜。而且你泡制蜂蜜的时候，也可以观察出蜂蜜的好坏，在一杯水中加入少量洋槐蜜，真正的洋槐蜜会很快沉入杯底，需要借助筷子搅拌才好融化，而假洋槐蜜一般很快就融进水里了。
（3）用嘴巴尝
洋槐蜜需要尝一尝，一般的蜂蜜喝的时候都会有辣嗓子的感觉，入口后十分细腻、绵甜、爽口的一般是真货，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起来不舒服，很可能就是假的了。而且真正的洋槐蜜会有清淡的槐花香气，喝的时候是可以感受到的。
（4）分析价格
洋槐蜜是一种比较高级的蜂蜜，价格自然不会很便宜的，批发价格可能会便宜一些，但是零售一斤都要40~60元人民币了，优质的洋槐蜜产地主要集中在拥有天然洋槐树的地方，例如太行山脉位于山西沁水就拥有十万亩天然刺槐林，当地老人自上世纪80年代开始就依靠刺槐林进行养蜂产蜜，如果在超市或者市场上看到价格反差太大，太便宜的洋槐蜜，大家就要注意了，很可能是掺杂其他物质的。
女生喝什么蜂蜜最好？
现在的蜂蜜品种有很多，大部分的蜜种女性都是可以食用的，要说对女性较好的蜂蜜，可以根据自己的个人身体状况来选择合适的蜜种，例如：
水白蜜，适合经常上火便秘、排毒养颜的女性。水白蜜具有显著的清除火气作用，还可以帮助肠胃蠕动，平衡肠道菌群，对缓解便秘有明显的效果。同时还可以将体内堆积的垃圾毒素排出体外，达到美容养颜的效果。
紫椴白蜜，适合经常熬夜、失眠、精神紧张的女性。紫椴白蜜中的葡萄糖、钙、磷等物质含量比较多，可以缓解神经系统功能紊乱，使紧张的神经得到镇静和舒缓。
云南香蜜，适合想要调理内分泌的女性。它的蜜源植物中有很多对女性身体较好的野生中药材植物，是一种专属于女性的蜜种。可以平衡内分泌、调理月经、驱寒活血。
怀孕期喝蜂蜜水槐花蜜比较好还是枣花蜜？
孕期喝洋槐蜜比较好。
枣花蜜易有药物残留，洋槐开花不结果，一般不会喷洒药物，而且多数生长在深山里，空气清新，安全无污染。
洋槐蜜比枣花蜜去火功效好，因此容易便秘的准妈妈喝洋槐蜜，可缓解便秘症状，排出毒素，益于准妈妈与胎儿的健康。
注意：
冲泡蜂蜜时建议用四十度以下的温水冲泡蜂蜜，保持蜂蜜的活性。
每天适量喝蜂蜜，不宜超过一大勺。
