藕粉适合什么样的人群吃，吃藕粉好还是吃藕好？
我觉得还是吃藕好。藕是天然食品，自然界的产物，而藕粉是用藕作为原材料进行深加工的食品，食物在进行深加工过程中，我认为它的营养成分或多或少都会有所流失，之所以做成藕粉，是便于储存，运输，让更多的人吃到藕这种美食，如果本地就产藕或者买得到鲜藕，建议还是直接买藕吃好。
初一能吃藕粉吗？
初一可以吃藕粉。藕粉的营养价值非常高适合各个年龄段的人群来食用，藕粉不仅可以美容养颜还能够让我们的肤色变得红润透白。
藕粉给小孩子吃也比较容易消化，它有一种淡淡的香味儿，可以增进食欲。老人家吃藕粉也是非常不错的，可以健脾养胃。
藕粉的冲泡条件？
日常生活中，好多人冲出来的藕粉不是结块像面疙瘩一样，就是特别稀，喝到嘴里满满的颗粒感，那么，如何才能冲出口感最佳的藕粉呢？
1.取一勺藕粉放入碗里（约12g-15g），加入一勺子凉开水（或温开水），刚好没过藕粉就可以，不能加太多。
2.充分搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状（呈糊状）为止；若天冷加温开水比较快速融化，如加凉开水则可以稍等待一会。
3.加入95°以上滚烫的开水，一定要滚烫的开水，切记不能用饮水机的热水。
4.一边加水，一边快速搅拌。
5.搅拌到直至藕粉成透明胶状即可。
纯藕粉是原味无糖的，冲调后可根据个人口味添加白糖、红糖、桂花糖或蜂蜜；加蜂蜜需放温一会再加，避免温度太高破坏蜂蜜的营养价值，加入蜂蜜后藕粉会变稀一点。
小贴士：
1、切记舀粉的勺子不能有水分，否则藕粉容易受潮变味；藕粉保存也要放到干燥阴凉处；
2、冲泡藕粉的时候，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水，两道水的顺序不能颠倒；
3、藕粉是不溶于水的，冲好藕粉后需尽快吃完，不然变凉很容易“反水”的，不过也可以放冰箱保鲜层，第二天当果冻吃也是美美哒。
藕
糖尿病人能吃藕粉吗？
能吃
糖尿病患者可以根据自身血糖的水平食用藕粉，但是莲藕是高淀粉食物，藕粉里面又加了葡萄糖可能会使血糖快速升高。 可以适当食用葛根粉，平时要控制饮食，多吃豆制品和全麦食品，尽量吃含糖量低的蔬菜水果，如柚子、西红柿、黄瓜等，适当增加体育锻炼
什么年龄阶段可以吃藕粉？
藕粉是一种传统的绿色滋补佳品，是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲藕磨成粉状。入口香滑，易于消化，有生津清热，养胃滋阴，健脾益气，补气养血止血的功效。
莲藕中含有钾，钙，铁，钠，镁等微量元素，和维生素K、维生素B12等成份，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜。 藕粉中含有大量的淀粉，进入人体内之后，会转变成葡萄糖，为身体补充所需的能量。
所以藕粉适合不同年龄段的人群，都可以来食用，日常饮食中经常吃藕粉，可以起到增强抵抗力的作用。
藕粉是凉性，最好要在适当时间饮用。寒性体质不宜多食。
