木耳的功效与作用百度百科，木耳和云耳有什么区别？
首先产地不同：一个是东北产的，一个是产自海拔1800米左右的云南高原。
其次产耳的木材不同：东北的黑木耳大多是椴木上生长的，而旭润庄园的高原云耳是选用纯天然用于养蚕的桑树木，不会有农药、化学残留。
第三生长周期不同：因为环境因素，高原云耳平均要多生产15天，可多吸取些营养。
药理作用
1、降血糖作用 木耳多糖对四氧嘧啶糖尿病小鼠高血糖有防治作用，使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病小鼠饮水量。
2、降血脂作用 木耳多糖能明显降低高血脂症大鼠血清游离胆固醇、胆固醇脂、三酰甘油、 9—脂蛋白含量，降低高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。
3、抑制血小板聚集 腺苷及相关的几种水溶性低分子物，能明显延长凝血酶原时间抑制血小板聚集的浓度，证明腺苷是一种强效血小板聚集抑制剂。它可被小肠完整无损地吸收，但该活性物不影响[14C]花生四烯酸合成凝血恶烷，显示该物质不抑制血小板环氧化酶的功能。
4、抗血栓形成 木耳多糖可明显延长家兔特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血桨纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，具有明显抗血栓形成的作用。
木耳蜂蜜加水打成汁的功效？
有活血化瘀，调和内脏的功效。 平日里应多注意休息，多喝水 食用水果蔬菜等富含维生素的食物，少吃辛辣刺激性的食物。饮食最好以清淡爽口为主。还可以吃一些高蛋白的食物，也可以用通过一些中草药来进行调理。
平日里减少抽烟，喝酒的次数。减少熬夜，不要暴饮暴食。
死树桩长出的木耳能食用吗？
1. 结论：死树桩长出的木耳通常不建议食用。
2. 原因：死树桩长出的木耳可能会吸收到树体内残留的农药、重金属等物质，有潜在的安全问题。
3. 内容延伸：即使是生长在野外、天然环境的木耳，也需要注意是否选用到符合食品安全标准的产品，避免因吃不干净而引起食品中毒等问题。
4. 具体步骤：如果您想食用木耳，建议购买来自正规的农产品市场或超市销售的木耳；或者从有资质的野生食品收购商处购买，这些产品经过采集、分类、检测后，一般会有安全保证。在烹饪前，应该进行充分的清洁和煮熟处理，以确保木耳的食用安全。
木耳有点黏黏的还能吃吗？
有可能木耳本身受潮变质导致的。
由于黑木耳的子实体的特性是胶质状，经过晒干后，脱水，再泡发受潮后，重新吸收水份，,木耳中间的胶质层化掉了，胶质状的特性显现出来，就会出现发粘的状态了。
木耳泡两小时后有的发粘可能是水温度太高，如果不是急用，用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，放3~4小时即成。用凉水浸木耳，每千克可出3.5～4.5千克，而且吃起来爽口、脆嫩，也便于存放；如用热水发木耳每千克只能发2～4千克，且口感软、发粘，不易保存。如果不是急用，用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，放3～4小时即成。因此，一般情况下，不宜用热水发木耳。
如果长期吃木耳会有哪些意想不到的好处？
黑木耳，可是我们家的一道好菜，凉拌，煎，炸，无论怎么做都好吃，我女儿每次都吃个底朝天。 容我罗嗦几句:木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，因此得名，又名木菌，树鸡。 据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品。 木耳含有大量的碳水化合物，蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。 木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。 那么，长期吃木耳会有哪些意想不到的好处呢？ 1.养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可预防缺铁性贫血。 2.木耳中富含维生素k，长期吃木耳，可以维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。 3.木耳是人体内的清道夫，可以把残留在消化系统中的灰尘，杂质吸附集中起来，排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。 比如，无意中吃下去的难以消化的头发，谷壳，木渣，沙子，金属屑等异物有溶解作用。理发师和建筑工人们可以多吃哟。 还有矿山，化工和纺织工人们也是必须要吃的一道菜哟。 4.木耳对胆结石，肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。 5.木耳还有防癌抗癌的功能，木耳中含有抗肿瘤的活性物质，可以增强人体的免疫力。 哇，这么神奇，怪不得木耳这么贵，看来以后还要多吃。 木耳这么神奇，那赶紧上菜吧！ 第一道:红萝卜黑木耳炒五花肉 笫二道:黑木耳炒火腿 第三道:黑木耳青菜炒鸡蛋 怎么样，有没有流口水，赶紧炒起来吧！ （图片来自网络，向作者致敬！）
