本草银耳功效和作用，银耳莲子汤天天喝有什么害处吗？
喝汤是一种享受，我们两广地区的人就钟意喝汤！银耳莲子汤被人当成是用于滋补的汤，你知道天天喝有什么不好吗？
在煮汤的时候，常常会投进几颗枸杞子，或是几片山药，把中药材和饮食紧密结合起来，达到轻微调理身体的目的。像这样药食同源的药材很多，如金樱子，红枣，龙眼肉等等，这些东西用来煮汤虽好，但也需要一个度。
银耳在古代并非所有人都吃得起，同现在可不一样，如今银耳的种植量大，足以让平常百姓也能够吃得起，莲子就容易获得了，我们村的荷花池里就可以找到莲子，但是没有甘愿到池子里拿，为什么呢？直接在药店里买一包不是更方便吗？这就说明了生活水平的不同，选择就有了差异，就当前情况来看，做个银耳莲子汤是轻而易举的事。
银耳乃是滋补生津之品，而莲子有止泻益肾的功效，在喝这种汤的时候，无疑是滋补有滋补作用的，熬汤的时间长一些，效果更好。
我认为银耳莲子汤对脾肺都是有好处的。对肺而言，肺虚就导致了慢性的咳嗽，久咳的情况下体内阴液愈加不足，需要银耳生津起到润肺的作用；对脾而言，这里主要是莲子在起作用，脾虚的人很适合喝这个汤，比方久泻，通过补脾来制止泻痢的发生。这么说来的话，银耳莲子汤对于长期的咳嗽，泄泻有一定的帮助。
银耳莲子汤虽然能滋补，但是天天喝，对我们的身体也是不好的中药材就是这样，都需要一个度，否则会有反作用，这就是为什么要规定用量的原因。我觉得天天喝银耳莲子汤有可能会让给体内注入更多的“湿”，而原先就有寒痰，或是湿热酿痰的人可能病症会加重，过多的津液也是不好的。
可能一些朋友会认为莲子补脾，可以解决掉痰凝滞的毛病，理论上是对的，可是我们在煮汤时，未必就能把握好具体的量，从而让阻止湿痰停滞，因此我认为银耳莲子汤是不能天天喝的。
银耳莲子汤我也喜欢喝，尤其是夏天的时候，一碗凉爽的汤赶走了夏日的炎热感，对我们脾肺，甚至是肾都有好处，好吃的东西也要注意量度，银耳和莲子是食物，可它也是中药材，适当补就好了，这就也是保护我们身体的一种方式。
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哪些东西有清肺作用？
1.百合。
百合是一种多年生的草本球根植物，含有蛋白质、淀粉、脂肪、磷、铁、钙以及维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质，此外，还含有多种生物碱（如秋水仙碱），这些物质能营养滋补、养心安神、润肺止咳，对于生病虚弱的人十分有益。
2.银耳。
银耳又叫雪耳、白木耳等，是菌中之冠。银耳具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、增强免疫力的作用，还可以提高癌症患者对放化疗的耐受能力。除此之外，银耳中含有植物性胶质特别多，还可以润肤滋养。
3.白萝卜。
白萝卜在饮食和中医治疗中都有广泛的应用。白萝卜属金，入肺，归肺脾经，能消食下气、解毒生津、润肺止咳、利尿通便。白萝卜生吃最好选汁水多辣味少的，如果平时吃生冷较少，可以煮熟之后再吃。
4.雪梨。
雪梨的果肉雪白，性寒味甘，含有柠檬酸、苹果酸以及多种维生素和胡萝卜素等等。具有润肺止咳、清燥化痰、生肌养血的功效，秋天吃最好，可以生吃，也可以做汤、蒸食。
5.柚子。
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，含有糖类、维生素以及胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。性寒味甘，能润肺健胃、补血清肠。
6.山药。
多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
7、豆浆。
含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸以及铁、钙等矿物质，除了易吸收，所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。
有机银耳和银耳的区别？
银耳可以润肺养阴，补脾和胃、益气清肠、提高人体免疫力等作用，但是现在市面上银耳的品质参差不齐，优劣势差别都比较大，那么，喜欢吃银耳的你，该如何分辨出优质银耳呢，怎么辨别有机银耳呢？好银耳胜过燕窝，吃银耳就要吃有机银耳，如何区分银耳好坏，这篇一定要看完。
【看外观 】
1、一级品
银耳的色泽鲜白，略微黄，而且很有光泽，朵大疏松、肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头没有杂质、黑点等，以上所含的特点为有机银耳所有。
2、二级品
银耳白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，但是比较小朵，蒂头稍带耳脚等。
3、三级品
银耳呈白带米黄，朵装完整没有杂质，但是肉质较薄，比较小朵，蒂头略带耳脚等。
3、四级品
银耳色泽米黄、微黄，朵型形状不一，而且带有班点，肉质薄且不完整，蒂头带耳脚，略带僵块等。
4、次品
银耳色黄或焦黄，不鲜亮，朵型形状不一，僵结不疏松，而且蒂头有杂质、斑点、黑点，有烂耳等。
【看膨胀率 】
1.一级品（有机银耳）：银耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。
2.二级品：银耳浸水后，膨胀率在12倍以上。
3.三级品：银耳浸水后，膨胀率在10倍以上。
4.四级品：银耳浸水后浸水后，膨胀率应不低于8倍。
5.次品：银耳浸水后浸水后，膨胀率低于8倍。
【摸质地 】
好的银耳摸着的感觉是之地干燥、脆硬的，而不好的银耳这是有股潮湿粘手的感觉；好的银耳蓬松有弹性，不好的银耳形状残缺、有软塌。
【闻味道 】——看有无异味
优质的新鲜有机银耳，是带着菌类食物的清香的，而存放比较久的或者硫熏过的银耳，因为其营养成分发生了质的变化，所以会有一股酸臭的异味；而且比较劣质的品级的银耳，久放之后更是有一股焦味以及霉味，若是消费者购买了有霉味的银耳，即使去掉了发霉部分，继续食用，对身体是有一定害处的。因此遇上有焦味或者霉味的银耳，最好是不要再食用了。
通过以上分析、对比，你区分出普通银耳与有机银耳的差别了吗？
即使市面上的银耳参差不齐，建议大家都选用有机银耳，其营养价值比普通银耳的价值高出四五倍之多，不懂选择的，可以选择猫千岁家的有机银耳，全程有机种植，无任何农药、话费，全程无菌环境下呵护成长，所以银耳从种植到成品，都是无任何添加、熏硫的，因此，朵状肥大、米白，煮银耳羹时无需泡发很久，加入水中，20分钟左右可以了，出胶满满，比一般银耳胶质更加多~
莲子有什么功效？
最近《哪吒之魔童降世》可谓是占尽了风头，片中最后，哪吒还是没有了肉身。想到后续剧集里哪吒的肉身，不由分地就会想到“莲”，而莲是人们日常生活中经常食用的食材，作为哪吒肉身的莲对人体又有什么好处呢？
大家都知道“鱼戏莲”象征是恋爱时男女之间的缠绵场景，而“鱼穿莲”寓意男女交合，故而这个系列的图案和纹样会常常被运用在婚俗物品当中。闻一多先生曾在《说鱼》中提到：“这里鱼喻男，莲喻女，说莲与鱼戏，实等于说男与女戏。”为什么“鱼戏莲”就能作为异性相戏、相合、孕育、生育、养育的隐喻呢？以前只觉得“形”像，知道了莲子的功效后，对这个又有了深一步的理解。
与男女交合最相关的脏腑莫过于“肾”，而莲子又入肾经，有很好的益肾固精的功效，用于肾虚遗精、滑精，如金锁固精丸，即以之配伍沙苑子、龙骨、牡蛎、莲须等同用，治遗精滑精等证。因此吃莲子的第一个好处便可以从“鱼戏莲”这个图案中联想到，莲子可以补肾、固精，治疗肾虚导致的遗精、滑泄。此外，还可用于妇女崩漏、白带过多等证。
“鱼穿莲”的“穿”字，又形象地说明了莲子的另一个功效：交通心肾。莲子不仅入心、还能入肾，能养心益肾，交通心肾，用于虚烦、惊悸失眠，可配伍麦冬、茯神、柏子仁等淸心安神药同用。
同时莲子甘平补益，涩能收涩，故有补脾止泻的功效，用于脾虚久泻，食欲不振，多与人参、白术、茯苓、山药等同用，如参苓白术散，可治上述证候。
文：李钰昕/王传航
保温瓶怎样泡银耳？
每次熬银耳，都要提前把银耳泡发，泡好几个小时再剪再熬，熬了一大锅，不喝掉又怕隔夜的银耳有毒，只能倒掉。过去喝银耳真的是超级麻烦！直到发现了养漾免洗免泡的本草银耳，简直太方便了！不用泡，不用熬，取1⃣️手掌的量放在保温杯里，40分钟银耳就泡好了，简直是新时代的科技产物！方便快捷只是一部分新功能，关键是出胶还那么多，口感好丝滑，没有银耳一朵朵那种口感，非常的软糯。
