陈皮的神奇功效，陈皮有什么营养？
1、陈皮富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等。
2、陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分。
3、陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。
4、每100克陈皮的脂肪总量为1.4克，钠盐21毫克，碳水化合物总量79克，膳食纤维20.7克，蛋白质8克，维生素C为7毫克，钙82毫克，铁9.3毫克。
陈皮的功效有什么？
陈皮，也称谓陈皮阿四，主要功效是去云顶天宫打辅助，结果却成了他的终点。
陈皮有什么作用？
陈皮能卖不少钱，有理气的作用，很多人喜欢拿来煮粥。
狭义上的“陈皮”就是橘子皮，而从广义上来说，它是橘类植物果实的成熟果皮，经过切丝和干燥等处理过后就可以入药了。
陈皮是中药，同样有食用价值，用于制作糕点，小零食等等，我家就当香料来用，往锅里投一块，做出来的菜有独特香味。
我所在的地区柳州市融安县，种植了很多橘类植物，每年采收后，部分果实被卖到生鲜市场，另一部分大多被厂里收购。
而那些果实，里面的果肉被制作成食品，外面的那层皮，就拿来制作陈皮了，平时吃完都扔掉皮，实在是可惜了。
那么，陈皮有什么作用？
作为理气药，陈皮有理气健脾，燥湿化痰的功效。《本草纲目》是这么描述的：其治百病，总取其理气之功。
它可以用在很多方面，包括脘腹胀痛，湿痰胸闷，呕吐等等，理气作用强，适当进行配伍，针对各种病症，均有很好的效果。
陈皮是常用药，我们单位用量很大，它对脾和肺这两个脏器情有独钟，发挥着重要的价值。
陈皮贵不贵？我认为这和个人的选择有关。
陈皮同样分为几个等次，每个等次质量也是不同，影响的因素包括果皮的选择和年限等等，这些方面都有所讲究。
上等的陈皮要求果皮橙红色为佳，上面的那些明显的油室，而且断面白色如同海绵，这些要求要达到。
既为陈皮，贵在“陈”字，陈皮需要保存很长时间，如同陈年老酒，久一点才有味道，香味浓郁，少则一两年。
所以说贵不贵，就看果实的选择如何了，还要看保存的时间。毋庸置疑，上等的陈皮药效好，一斤也要上百元。
现在很多人喜欢拿来泡茶喝，或是煮粥。
老邪的建议就是选好陈皮，若是单纯的干燥橘子皮，或许作用不大，同时还要注意看表面是否有发霉的迹象，免得危害身体。
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陈皮泡水喝的功效与作用？
陈皮泡水喝的功效与作用
陈皮又称橘皮、红皮，泡水饮用有一定的理气调中、降逆止呕、燥湿化痰的功效，有健脾、消暑、止咳、化痰、开胃、止呕等作用。
陈皮为芸香科植物橘和其栽培变种的干燥成熟果皮，味苦、辛，性温，归脾、肺经。现代研究发现，陈皮含有黄酮、挥发油、三萜、多糖等成分，这些有效成分具有调节肠胃运动、抗肺纤维化、降血糖、降血脂等药理学作用。
泡水饮用时，需先将陈皮洗净，切成细条，然后放入茶杯中，用沸水冲泡，也可加入适量白糖，浸泡10分钟后，即可饮用。
需要注意的是，气虚、阴虚、自汗、吐血、咳血、胃火大、津液少者，不宜服用陈皮水。最好咨询专业医生后再饮用。
本内容由安徽中医药大学第一附属医院 药剂科 主任药师 汪永忠审核
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陈皮十年和20年的有啥区别？
1、10年陈皮为中年份陈皮
一般泡茶喝的陈皮就是这个年份的陈皮，10-15年的陈皮外皮呈浅棕带黄色，果皮细纹清洗可见，带光泽，内瓣微黄中带暗白，岁月感明显，淡淡陈香味，入口味辛且醇；茶色方面，色呈棕黄色，醇香 温润，浑然天成。
2、20年陈皮为高年份陈皮
外皮呈棕色，果皮细纹细细可见，微光泽，内瓣微黄，厚度渐薄，纯纯陈香味，入口味辛，醇香味更浓；茶色方面，色呈褐棕色，醇香湿润。
