滋补养生网站,什么鱼煲汤好喝?
Hi,我是“不负美食好时光”,非常高兴与大家一起参与回答这个问题。
世界上的鱼万万千,因为鱼肉的肥瘦、鱼骨的大小、鱼油钙质胶质等是否适合溶解等等因素,适合它们的做法也就产生自然差异啦。
有的鱼适合蒸比如中国传统名菜清蒸鲈鱼、鳜鱼还有多宝鱼。
有的鱼适合红烧,比如海鳗、鲤鱼、鲫鱼等。
有的鱼适合爆,比如鳝,上海的鳝糊就很有名。
有的鱼适合熏,尤其是肥的鱼,味道非常好,比如熏鲱鱼、熏鳗鱼、熏三文鱼,能保存久些。
有的鱼适合做煲仔饭,比如黄鳝煲仔饭。
有的鱼适合生吃,比如深海里的三文鱼。
当然世界各地的做法百花齐放,有些鱼经常跨界,一鱼多吃,也是很正常的。
那么什么鱼煲汤好喝呢?
鲤鱼:平凡普通的淡水鱼,上海的“鲤鱼滚萝卜丝汤”,将鲤鱼煎香,然后炒萝卜丝,加水,猛火略滚,最后收火慢慢煨半个小时,一锅又香又浓又甜的乳白色的汤就好啦!
鲫鱼:超家常的淡水鱼,鲤鱼的兄弟,大量繁殖,可红烧可煲汤甚至煲粥,与鲤鱼同。
黄鱼:虽然仅放葱姜、豆腐等煲就很鲜美啦,但是宁波的雪菜黄鱼汤还是挺有名的。
鳝鱼(骨):鳝鱼起肉后,鳝鱼骨头和豆腐滚汤,加香菜,很下饭。
其实如果肉的鲜美相当出挑,大家又如何舍得只将它煲成一锅汤呢?对吧?当然最终还是由需求来决定,所以很想喝的时候例外。
好啦,今天就聊到这儿吧,想要了解更多好吃好看又好玩的快手明星食谱吗?快来👏关注“不负美食好时光”,一起“享用”关于美食の有趣灵魂和有用知识吧!另外喜欢我的回答就给我点赞👍和留言哟!谢谢🌹
哪种茶最健康呢?
您好,娜么生活很高兴回答您的问题。喝茶可以养生,众所周知。茶分四季:春季饮花茶——春季处于舒发之际,宜喝茉莉花茶,消除春困,提高人体机能。夏季饮绿茶🍵——夏天骄阳高温,酷暑蒸人,汗多,体内津液消耗大,宜饮龙井、毛峰等。有消暑解热之功效。秋季饮清茶——“秋燥当令”使人口干舌燥宜喝乌龙、铁观音等。常饮润肺、生津、清除内热。冬季饮红茶——冬天气温低,寒气重,阳气渐弱。所以喝红茶。御寒保暖,提高抗病能力。可补益身体,善蓄阳气。[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
你觉得那些用人参鹿茸等泡酒喝有养生效果吗?
感谢平台悟空问答邀请!
下面给大家介绍家乡东北人参,梅花鹿之乡关于你觉得那些用人参、鹿茸等泡酒喝有养生效果吗?
《神农本草经》认为,人参能“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智。久服轻身延年”。
现代研究、它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。人参果皂苷有显著的延缓衰老的功效。
梅花鹿茸属于补虚药物,归属于肾、肝经。具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒的功效。主要用于肾阳不足,精血亏虚的阳痿早泄,宫寒不孕,尿频不禁,头晕耳鸣、腰膝酸痛、肢冷神乏等证。为温肾壮阳,补督脉,益精血的要药。
秋冬是人体进补最好的季节,通过天然健康的饮食方式将机体的状态调整到最佳,不仅可以补充元气,强身健体,还能很好地预防冬日疾病。养生之珍、滋补之选。
泡酒攻略:鹿茸200克➕鹿鞭1条➕山参2条➕灵芝2个➕枸杞250克➕50度以上白酒,10斤酒比例。
【功效】益气补血,补肾壮阳。适用于气虚及肾阳虚出现的腰膝酸软,性功能衰退,耳鸣,或由于肾阳虚而致的男性不育症。此方能明显地提高机体的体液免疫和细胞免疫功能,并且对骨髓造血的机能有一定的促进作用。
需要更多咨询了解点关注或者私信小微,我都乐于与大家分享家乡人参,鹿产品方面饮食文化。
该如何养生?
从今天起昼夜开始平分,从今天起,在南方过冬的燕子开始归北,从今天起,到了花草树木旺盛生长的时候了,是的呢,今天是二十四节气的第四个节气“春分”,在日渐暖和的天气,万物生机勃勃的时候,你是否已经元气满满的投入到生活工作中,但是亲爱的你也不要忘记了,任何时节都要好好地享用美食才对,尤其是在这大好春光里。
春分时节养生应注意哪些
01
春捂
“春捂秋冻”这是老人家总是会挂在嘴边的一句话,春天虽然天气开始转暖,但气候总还是忽冷忽热,稍一不注意就容易感冒,所以这样的天气下还是要注意保暖,首先首、足两头保暖,衣着“上薄下厚”,因为心脏在上身,所以下肢的血液循环比上半部分差,裤子要穿厚一点。
02
护肝
春分是护肝的好时节。护肝除了远离烟酒,伸个懒腰,在饮食上也要有所注意,春天饮食要清淡,避免吃刺激性食物比如辣椒等。
在这一天,这些应季的食俗陪着你
01.春菜
我国的一些地方,人们有“春分吃春菜”的习俗,所谓春菜,其实是“春天的野菜”,春分这天,人们齐出动,采回春菜来烹饪美食。
| 蒲公英玉米饼 |
By 花儿的美食厨房
用料
主料:玉米面150克、蒲公英100克、鸡蛋1个
辅料:泡打粉2克、白糖10克
做法
1.准备好需要的食材。
2.蒲公英去梗洗净,沸水焯1分钟,捞出过凉水。
3.焯好的蒲公英叶攥干水分,剁成碎丁。
4.玉米面里放入白糖,口感上带有微甜的味道,很好吃;而放泡打粉的作用是口感更蓬松。
5.接着放入一个鸡蛋,先不用放清水,用一根筷子搅拌。
6.放入刚才切好的蒲公英碎,因为叶子本身含有较多的水分,所以和玉米面混合后,湿度一般就可以了。
7.揉玉米面的时候,手边准备一小碗清水,手掌中拍适量清水,更容易把玉米面捏成团。这样一个小饼50克,可以做5个左右。
8.用手心按成小饼状。
9.用电饼铛或平底煎锅都可以,饼铛里刷一层薄油,贴入小饼,煎到两面金黄即可。
02.萝卜
扬州人在春分时期吃萝卜、卷春卷的习惯。萝卜不仅有上下通气的作用,还能去疾病、解春困。
春分时节的应季美食
01.香椿
香椿这个“树上蔬菜”是春天赠予我们最好的礼物,风味独特的香椿可以说是最典型的时令菜了,每年也就只有在春天的时候才能吃到,香椿中富含维生素C和蛋白质等营养价值极高,香椿最好食用新鲜的嫩芽部分,再吃之前最好焯水一下,降低香椿里的亚硝酸盐。
| 凉拌香椿 |
By 美美家的厨房
用料
主料:香椿一把
辅料:油一勺、盐一撮、红椒几个、生抽一勺、姜丝一把
做法
1.香椿清洗干净
2.将清洗干净的香椿叶放入开水锅中汆烫
3.捞出来,稍微放凉,切断备用
4.油锅炒香红辣椒和姜丝,淋入少许生抽
5.将炒好的酱汁淋在香椿上即可
02.蒜苗
含有丰富的维生素C,具有明显的降血脂的作用;也能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性。
03.芦笋
芦笋是春季应季的时蔬,芦笋的营养价值极高,含丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素,且芦笋中的热量低,特别适合春天励志要减肥的你。
04.樱桃萝卜
小编不太喜欢吃萝卜,管他是绿萝卜、白萝卜还是红萝卜总之不太喜欢,但是樱桃萝卜除外,且不说它那讨喜的娇俏可爱形似樱桃的外表,单就甜脆的口感来说少了其他萝卜中强烈的辛辣感,而且樱桃萝卜吃法也很多种,所以在春暖花开的日子里,你的餐桌上不妨来道粉嫩的樱桃萝卜吧。
猪肚包鸡的家常做法是怎样的?
用料
猪肚1个鸡1只姜8片红枣6颗去核盐半包白胡椒粒三两,买回来自己碾碎!党参三根枸杞10粒生粉半包白醋4勺白线两条猪肚鸡的做法
先用盐巴洗两次,冲水,再在用白醋洗两遍!反复搓!
再用生粉搓两遍!洗干净!
然后,把猪肚旁边的白色多余的肥肥的给切下来!
买鸡回来,洗干净,然后冷水入锅,加姜片把鸡煮5.6成熟左右!(可以跟着自己的意思把鸡头,鸡屁股,鸡脚切下来!因为怕猪肚太小塞不进去!)
煮熟之后,把整个鸡塞进猪肚!然后用汤料包装好打碎的白胡椒粒然后塞进鸡肚里面!“买白胡椒回来自己碾碎,比较出味道”(这一步忘记拍照了!捂脸!)
放4.5片姜片在猪肚里面,然后用白线把两端扎进!
然后冷水下锅,4.5块姜片,党参 红枣 苟纪放进去!
大火滚5分钟把白泡沫捞出来,然后小火炖两个小时!(一股股浓浓的汤味扑面而来!那个香呀)
把猪肚鸡捞出来,放几分钟稍微不热的时候,开切!砍块!
把砍好的猪肚鸡和胡椒袋再放进汤里!可以用火锅的形式慢火小炖!后期还可以放点青菜去唰火锅!