马桑果的功效与作用，野生马桑菌生长地方？
1 野生马桑菌生长在北半球温带地区的森林中，尤其是北美、欧洲和亚洲的山区。2 马桑菌通常生长在落叶林和针叶林的土壤中，通常在树木和树枝的周围生长，喜欢潮湿和阴暗的环境。3 由于野生马桑菌的生长环境比较特殊，因此采摘野生马桑菌的难度和风险较高，同时也需要特别的技巧和经验。
马桑果是什么？
马桑果也就是马桑的果实，马桑又叫毒空木、水马桑、闹鱼儿、醉鱼草、黑果果、千年红等，主要分布在我国四川、贵州、云南、陕西、甘肃、湖北、湖南、广西等南方地区，大多长在山坡或山沟，通常每年五六月份成熟，此时也是中毒的高发期。
马桑是一种有毒植物，全株有毒，果实也不例外，而且没有成熟的青果毒性更大，其有毒成分主要是马桑内酯和吐丁内酯等倍半萜内酯类物质，具有兴奋中枢神经系统，增强脊髓反射的作用，可使人发生惊厥。不过马桑也是一种中草药，性味苦、辛，寒，有祛风除湿、化瘀散结、镇痛杀虫之效。
马桑果长得比较可爱，个头如豌豆大小，圆形多肉，没有成熟时呈绿色，成熟时先变为鲜红色，而后逐渐变成紫黑色，味道甜中带涩。
马桑果跟桑葚长得比较像，经常有人把它们误认成桑葚而导致中毒，特别是儿童，误食情况时有发生。马桑果中毒发病很快，一般1个小时左右就会出现反应，以神经系统症状为主，早期表现为腹痛、恶心、呕吐、头晕、胸闷等，然后会烦躁不安、血压升高、呼吸加快、全身抽搐，严重时可发生脑水肿、呼吸抑制、心跳骤停而死亡。一旦发生马桑果中毒，要及时处理，先进行催吐、洗胃、导泻，把还没消化吸收的马桑果排出来，减少毒素吸收；之后给予地西泮或苯巴比妥对抗惊厥，并进行对症支持治疗。
虽然人吃了马桑果会中毒，山羊吃了却没事，不仅不会中毒，还长膘快。
卢士军 营养学博士
什么花开在山中有毒？
山上常见的有毒花草，倘若在野外遇到它们，可不要随便采摘。
第一种，断肠草。听名字就不是“善茬”的植物中，断肠草完全可以排进榜单中的前三。断肠草在南方的野外其实还算常见，多在广东、福建一带，花期时枝头会生有黄色的小花，只是本质属于藤蔓植物的它具有很强的毒性。
基本上整棵断肠草的植株都含有毒素，其中毒素集中分布的有两处，分别是根茎以及叶片。由于断肠草和“著名”药材金银花外观重合度极高，常常会有人误食前者，以至中毒。断肠草含有的毒性物质学名叫做“葫蔓藤碱”，一旦食用过量即会中毒。
第二种，马桑果。相比前者，马桑果在野外的分布更加广泛，此种植物会结出红色的果实，后者完全成熟后果实颜色会变成葡萄一般的黑紫色。单论外表，不少人可能会产生误解，以为这是野生的桑葚。实际上，这完全是“美丽”的误会。马桑果的毒性虽不至于断肠草那样严重，但也不是全然无毒害的野生植物，因而大家若是再于野外遇到，千万不要把它误认为桑葚服食，以免对自己的身体产生不必要的影响。
第三种，毒芹。花朵呈现为十分漂亮的“伞状”引人采摘，然而，这是一种含有毒性的“野草”，因为生于野外时常会被牲畜误食导致它们中毒。
好在毒芹植株自然散发出一股恶臭，能够在一定程度上让人类“敬而远之”。毒芹的毒性不强，主要功效是刺激中枢神经系统让其兴奋，人们可以通过加热手段来降低它的毒性。
大自然虽然天然孕育有各种千奇百怪的植物，但其中风险和机遇并存，并非所有的野生植物都具有珍贵的药用或者其他价值。就拿以上三种植物来说，它们就是另类，一个不好便会让人中毒。
其实是有毒或不能用来食用的？
农村的野菜，有哪些看起来好看，其实是有毒或不能用来使用的？
春天就是吃野菜的季节，什么荠菜、苦菜、蒲公英，香椿、槐花、金银花……，而秋天可吃的也不少，苋菜、马齿苋、野蘑菇……，今天我不想说这些野菜有哪些营养，而想告诉大家，有些野菜看上去很漂亮，但是你可能不知道，越漂亮的野菜有些它还是有毒的，是不可以吃的。
第一，大家都知道苍耳子可作药用，但是很少有人知道苍耳全棵有毒。苍耳在幼芽时以及种子的毒性最大了，新鲜的叶子比干叶毒性大，嫩叶比老叶毒。苍耳苍儿的茎儿和叶儿中都有那种对神经以及肌肉有毒的物质，如果中毒以后你会感觉到全身没有力气，头晕、恶心、呕吐，而且还有肚子疼，呼吸困难、烦躁不安、手脚发凉、脉搏慢。严重者出甚至昏迷，体温下降，血压忽高忽低，或者有广泛性出血，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。
第二，曼陀罗,都知道曼陀罗有毒，但是就怕分不清，把它当成很多人喜爱食用的秋葵摘回。前年我家邻居就差点因此送命，邻居一直在北京上班居住，办了退休跟妻子来老家住一阵子，看见啥野菜都喜欢，早晨外出遛弯时，在路边看到长势很好的曼陀罗，以为其可以食用，于是采了一大堆回家，中午让老伴煮好，端上了餐桌，没想到险些要了家人的命。
第三，野生蘑菇很有营养，但是每年都有吃野生毒蘑菇中毒的事件发生，严重地出现死亡事故。秋天你上山捡蘑菇的时候，艳色越漂亮的那不一定好吃。颜色较浅的有毒的可能性比较少，毒蘑菇产生的液体 也不一样，无毒的蘑菇产生的液体一般都是无色无味的，和水一样。相反有毒的蘑菇产生的液体有刺激性的气味，而且还有鲜艳的颜色。 我们比较常吃的蘑菇，一般味道都是淡淡的蘑菇味道，而那些有毒的蘑菇一般会带有刺激性的气味，让人闻了很不舒服。
第四 ，曲菜娘子 ，也是十分容易混淆的一种野菜。冬季根不死，春天出芽，曲菜娘子开花初期长得和曲麻菜几乎一样，叶狭长较厚而硬，边有锯齿，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。但如果你不仔细的辨认，很难能分的清，曲麻菜可以吃，但是曲菜娘子不能吃，一定要仔细辨别。误吃了曲菜娘子，脸部会变肿。
随着天气慢慢的变暖和了，很多人都开始走出户外春游踏青，顺便挖点野菜，在这里提醒大家，一定要仔细的辨认，避免吃了有毒的野菜，影响到生命健康。
糖尿病可以吃豆腐乳吗？
感谢您的问题邀请。糖尿病是可以吃豆腐乳的，不过一定要适量！适量！适量！而且需要减少全天其他食物的摄盐量。保证《中国人群膳食指南2016版》推荐量全天的食盐摄入不超过6克。
一块普通大小的红腐乳约为10克左右，含盐量为1克，最高是糟腐乳含盐量为2克。
为什么糖友可以吃腐乳？
腐乳，是我国流传数千年的民间美食，因口感好，吃起来特别的香，是一道经久不衰的美味佳肴。
很多人认为腐乳含有大量霉菌、亚硝酸盐，就会认为常吃腐乳会有致癌的风险，所以把腐乳列进了致癌物黑名单，敬而远之。那么，腐乳真的有害健康吗？
实际上这种观点是错误的。其实腐乳含有有益的食用菌，不但不会对人体健康产生任何危害正确食用反而好处多多
腐乳的养生功效
1.降胆固醇
腐乳中含有丰富的苷元型异黄酮（一种雌激素），并且很容易吸收。能降低血液中胆固醇浓度，减少患冠心病危险。
2.降血压
腐乳含有高活性的降血压肽，长期食用有助于降低血压。
3.降血脂
腐乳上面附着的一层红色物质，是纯天然的添加剂。这种成分叫红曲，是天然的血脂清道夫。
4.防癌
腐乳中含有丰富的大豆异黄酮，能有效地预防和抑制白血病，具有抗肿瘤效应。尤其对乳腺癌和前列腺癌有积极的预防和治疗作用。
5.预防骨质疏松
营养调查发现:经常吃腐乳的人，骨质疏松症患病率明显降低，尤其是老人和妇女。
6.防治老年痴呆
腐乳在发酵的过程中产生了丰富的B族维生素和氨基酸。
其中含有丰富的维生素B12，经常吃些腐乳可以预防恶性贫血，还可以预防老年痴呆。
吃腐乳的注意事项
1.适量吃，盐不会超标
一块普通大小的红腐乳约为10克左右，含盐量为1克，最高是糟腐乳含盐量为2克。
每天每人的盐摄入量为6克，吃一块是不会超标的。
2.保存得当，不会产生亚硝酸盐
亚硝酸盐常见于加工的肉类食品和海鲜食物中，腐乳本身是不含亚硝酸盐的。只要保存得当是不会产生亚硝酸盐的。
3.腐乳不会致癌
用于制作腐乳的霉菌就是一种经过选择的有益食用菌，不产生毒素，也不会使人致癌。
自制美味腐乳
材料：
老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油
步骤（图解）：
1、将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜（本次沥了36小时）。
2、取一能密封的容器，垫上稻草（也可用粽叶代替），将沥干水份的豆腐切成小方块，均匀地码在上面。
3、然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵。
4、看看这个样子豆腐发酵好了，用筷子能轻易地插入，豆腐乳好不好吃这一步是关键。
5、将发酵好的豆腐在白酒里过一下下。
6、然后在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚。
7、再裹上辣椒油，放入罐子里。
8、密封一周就可以享用了。
三招教你正确保存腐乳
第一招：必用干燥没有水份的筷子挟
每次吃的时候，先用干净的筷子挟出，没有吃完的不要再放回瓶内，避免产生亚硝酸盐。
第二招：低温保存
没有吃完的腐乳应放入冰箱冷藏室储藏
第三招：腐乳里的汤汁不要倒掉
腐乳汁有防止变质的作用，吃剩的腐乳汁可以烧菜，例如：腐乳空心菜、腐乳红烧肉等。
