黄秋葵的吃法,虾滑秋葵家常做法?
1. 家常做法是可以做出美味的秋葵虾滑的。
2. 是:将秋葵切成段,虾滑切成薄片备用。
锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,然后放入秋葵翻炒,加入适量盐和鸡精调味,再加入虾滑翻炒均匀即可。
3. 如果想要增加口感和营养,可以加入一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜,或者加入一些鸡蛋、豆腐等食材。
此外,可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。
秋葵最佳吃法家常做法?
材料:猪瘦肉250克洗干净后,先切成薄片再切成细丝,剁成肉末,肉末剁碎点更容易入味,加入食盐1克、胡椒粉0.5克、料酒3克、用手搅拌均匀。
秋葵最佳吃法家常做法步骤:
1、打入一个蛋清,加入鸡蛋清可以使肉的口感更嫩,然后顺着一个方向搅动,最好能摔打上劲,把肉末打出胶质,让肉馅充分吸收调料,这个过程要持续2到3分钟。
2、秋葵切去根部,从中间切成两半,秋葵籽有些黏手,可以拿勺子去除中间的秋葵籽,全部去除以后,把腌制好的肉馅,一个一个均匀的按在秋葵上面。
3、大蒜80克拍扁切成碎末,小米椒一个切成小的辣椒圈。
4、现在我们把秋葵放在锅中蒸一下,锅中放入小半锅水,大火烧开后,放上秋葵肉馅转为中火,蒸好以后取出放在一边。
5、锅内烧油,放入蒜末、小米椒炒一下,去一下生蒜味,煸炒出香味后加入一点清水,加入食盐2克、鸡粉2克、白糖2克、翻炒化开调料。
6、淋入少许水淀粉,勾上一层薄芡,最后淋上少许明油,使蒜蓉的颜色更加鲜亮,最后均匀地浇在蒸好的秋葵肉末上面。
油炸秋葵最佳吃法最简单的做法?
把秋葵两面均炸至金黄,出锅,吸油纸吸油。炸时需控制好油温,油温不能太高或者太低,太高会炸老,炸糊了就废了,太低炸不透。还有花椒出香味就好,不用炸的太老。油炸之前可先倒入清水烧开,下秋葵焯熟捞出晾干,这样能去除秋葵涩味道。
秋葵炒红萝卜家常做法?
用料
秋葵 200克
胡萝卜 半根
小葱 1根
植物油 15克
盐 1克
面筋 150克
十三香 3克
太太乐酱香酱油 6克
尖椒 1个
做法步骤
1、秋葵去头洗净备用
2、用开水焯水30秒捞出控干水份备用。
3、所有配料洗净切好备用
4、热锅放油放入花椒,小米椒炸糊捞出
5、放入十三香,小葱,青椒丝,爆香后放入胡萝卜翻炒一分钟。
6、放入秋葵继续翻炒均匀
7、撒入盐,太太乐酱香酱油,继续翻炒均匀
8、放入面筋翻炒均匀即可。
秋葵蒸滑蛋家常做法?
用料
鸡蛋 3个(大约160g)
秋葵 2根
盐 适量
香油 适量
生抽 适量
开水 400克(鸡蛋的2.5倍)
做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散,无所谓冰鸡蛋还是常温鸡蛋,因为要加开水
步骤 2
加入盐调味,切记鸡蛋不能加味精鸡精之类的。
步骤 3
烧开的水,缓慢加入,伴随筷子不停搅拌,400ml开水差不多用了大概一、两分钟。不能加入速度太快。大家放心,慢点加不会烫熟鸡蛋的😏。
步骤 4
尝一下咸淡,不够味,可以再加点盐,不要加太多盐哟,出锅后还要加点生抽的。这时,表面会有很多泡泡,简单点,就是用勺子去掉泡沫。家里有喷火枪,可以直接用来消泡。
步骤 5
秋葵洗干净,切薄片,撒在蛋液上。看着像幸运的五叶草长在太阳上😍
步骤 6
蒸锅里放入适量水,大火烧开后,把搅拌好的蛋液连碗放入蒸锅,上面盖一个盘子。上汽后,小火蒸大概八到十分钟。根据鸡蛋多少,可以适当缩短或延长蒸的时间。关火后,不要马上揭锅盖,焖三分钟。
步骤 7
出锅后,根据个人口味,可以倒点生抽和香油调味。开动啦