樱桃柿子的功效与作用，柿子为什么不能多吃？
【2017.11.04 答题人：副船长~刘筱慧 字数：1091】
金色秋天、秋高气爽，空气干燥，正是柿子丰收，大吃柿子的好季节。
1.长期大量食用的结果是体重增加，人变胖。
毕竟柿子做为一种水果，其含糖量还不算低，大约是12.53克/100克，其中果糖含量在5.56克，葡萄糖5.44克，蔗糖：1.54克，在个大柿子通常都是250克以上，大约含有能量200千卡，相当于将近2小碗米饭的能量。
2.一次性大量食用的结果是可能会出现腹胀、放屁、增加排便次数，甚至也会有个别人拉肚子。
这是因为，柿子中有膳食纤维较多，1.4mg/100克。膳食纤维具有通肠、润肠、促进胃肠蠕动，促进排便的作用。
再有柿子中的含有较多的果糖，通常人对果糖耐受能力是有限的，因为人们在消化果糖的时候需要一种载体蛋白GLU5，而人体中的这种载体蛋白是有限的，通常一次可吸收25~50克的果糖。
如果吃下的果糖太多，GLU5忙不过来，会出现什么情况呢？没被吸收的果糖留在肠道内，使得肠液的渗透压要比血浆的高，血浆里的水分就流失到肠道里了，肠道里的水分就比平时多。果糖到了结肠，被细菌发酵产生短链脂肪酸和大量气体，刺激肠道蠕动。最终导致腹泻。因此，柿子吃多了就可能出现泻肚的情况。这种现象也称为“果糖不耐受”。
果糖吸收不良与同时存在的葡萄糖有关。
除各自的载体外，果糖和葡萄糖还共用一种载体叫GLU2，它既能运输葡萄糖也能运输果糖。有趣的是，两者不是竞争关系，本来这种载体运输果糖的效率本来很低，但有葡萄糖时它运输果糖的效率提高，即葡萄糖能够帮助果糖的吸收。所以一种水果能否导致果糖不耐，不仅与果糖的含量有关，还与果糖和葡萄糖的比例有关。其实人们说吃蜂蜜可以解便秘也是同一道理。
水果或蜂蜜导致的果糖吸收不良
由于葡萄糖能够帮助果糖吸收，所以葡萄糖含量高于果糖的水果，不容易导致果糖不耐，如香蕉、橘子、柚子、菠萝、猕猴桃、草莓等。而果糖含量高于葡萄糖的水果，如苹果、梨、西瓜、哈密瓜、枣、杨桃、芒果、樱桃、荔枝、木瓜、葡萄，就容易导致果糖吸收不良。
糖醇与果糖吸收不良
与葡萄糖相反，糖醇能够降低果糖载体的活性，不利于果糖的吸收。所以那些含有糖醇的水果，如桃、李、杏，虽然葡萄糖含量高于果糖，也还有可能引起果糖不耐受。所以人说老话叫“桃饱人，杏伤人，李子树下埋死人”。大概有其中的道理吧！
正确的食用柿子的方法是：柿子作为水果之一，每天同其它水果一起，总计摄入量在200~350克为宜。柿子属于较低热量、低脂肪食物，富含维生素A、胡萝卜素、维生素C，以及矿物质钾， 因此，它不仅适合健康人群，同样适合高血压、高血糖人群。对于减肥人来说也是相当不错的水果了。
【小贴干】柿子的营养成份（每100克含量）：热量：74千卡（大半碗米饭的能量）， 碳水17.10g 维生素A 20ugRE 维生素C 30mg 胡萝卜素120ug 钾：151mg
副船长~刘筱慧（国家二级公共营养师 大连营养师俱乐部培训部讲师 王兴国营养师特训班四期班主任 科普营养原创作者）
圣女果番茄西红柿和柿子有什么区别？
你好，我是小雅，非常高兴回答你的问题。
首先来说说圣女果，它是番茄的一个变种，也叫做樱桃小番茄，它的口感比较甜。比普通西红柿小一些，它的营养价值比普通的蕃茄要高。口感好味道甘甜，可以做观赏用或者当水果吃。
接下来说一下番茄，番茄的个头小，产量高，营养价值丰富。
西红柿的个头大，味道酸甜可口，经常作为蔬菜食用。
番茄西红柿是属于同一种食物，但不是同一个种类。
而柿子是柿子树的上的果实，颜色从黄色到深橘色不等。主要有涩柿子和甜柿子之分。前者需要脱涩或者成熟后才能食用。
如果喜欢我的回答，欢迎点击头像，观看我的更多家庭养花种菜的精彩内容！
含赖氨酸的水果有哪些？
赖氨酸（Lysine）是一种必需氨基酸，人体无法自行合成，需要从食物中摄取。许多水果中含有赖氨酸，以下是一些富含赖氨酸的水果：
1. 樱桃：樱桃含有较高的赖氨酸含量，同时富含维生素C、钾和抗氧化剂，对健康有很好的促进作用。
2. 猕猴桃：猕猴桃含有多种氨基酸，包括赖氨酸。此外，猕猴桃还富含维生素C、钾、纤维等营养成分。
3. 草莓：草莓是一种低热量、高营养的水果，含有多种氨基酸，包括赖氨酸。草莓还富含维生素C、叶酸、抗氧化剂等成分。
4. 葡萄：葡萄中含有多种氨基酸，包括赖氨酸。葡萄还富含维生素C、钾、纤维等营养成分。
5. 柑橘类水果：橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果含有赖氨酸，同时还富含维生素C、钾、纤维等营养成分。
6. 苹果：苹果含有多种氨基酸，包括赖氨酸。苹果还富含纤维、维生素C和抗氧化剂等成分。
7. 香蕉：香蕉含有赖氨酸，以及其他氨基酸和矿物质。香蕉还富含钾、维生素C、纤维等营养成分。
请注意，虽然水果中含有赖氨酸，但要获得足够的赖氨酸，您还需要从其他食物来源中摄取，如肉类、鱼类、豆类和坚果等。
樱桃柿子是转基因产品吗？
不是转基因，而是杂交一代小番茄，果型大小整齐一致，红度足，糖度高，色泽鲜艳，不裂果，口味香甜鲜美，并耐冷藏。又适宜庭园、室内栽培，既可观赏，又可食用。西红柿的产量已经够人们食用了，但是樱桃西红柿这种品种产量稍微低一点，但是质量已经比以前的高了许多，这都依靠现代科学的种植技术。
对心血管好的水果？
苹果，山楂，木瓜，猕猴桃，柿子，西瓜，草莓，柑橘，胡萝卜、香蕉，蓝莓，黑莓，樱桃等，其中山楂可以降压、降血脂，苹果中富含钾，对心血管疾病和高血压病人有很好的食疗作用，猕猴桃含有17种以上的氨基酸、果胶、鞣酸，可以降压、降血脂，这三种最为推荐。但是水果都含有较高的糖分，不建议糖尿病患者过多食用。
