金骏眉茶叶图片,怎样冲泡金骏眉的方法才是最正宗的?
金骏眉(红茶)
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
产地分布金骏眉,原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木村以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”。[6] 生长环境桐木关地势高峻,96.3%的森林覆盖率, 其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右,120天的年均雾日,11-18℃的年平均气温,2000毫米左右的年均降水量,平均湿度为80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。 属于典型的亚热带季风气候。这里,就是金骏眉生长的生态环境金骏眉属于红茶里面的高端茶
工具/原料金骏眉5克盖碗方法/步骤掌握水温,金骏眉虽为发酵茶,但却是茶牙,适合九十度水温,过高会破坏营养
使用盖碗冲泡,第一泡洗茶,倒掉不用。
第二泡和第三泡是金骏眉的精华,快速出汤,出汤后沥净水分。
第四泡开始适当延长冲泡时间,水温依旧是九十度。
金骏眉泡出的汤色为金色,如出现红色,则说明水温太高或冲泡时间过长。
可以冲泡九泡左右,九泡后倒掉不用。
注意事项水温九十度,不能过高茶龙井碧螺春金骏眉武夷大红袍?
绿茶、绿茶、红茶、乌龙茶……你说的这四种都不是同一类茶,外形、香气、滋味完全不同,怎么分好坏? 就好比你去问别人,牡丹、兰花、梅花、荷花哪个最美,不同性格喜好的人会给你不同的答案。
每一种茶都有自己的顶级品质,最好品质的茶叶根本不能说哪种茶最好,只是根据个人喜好而定。当然如果只是指市场价位来说,你就按你能买到的最高价位就知道哪个好了。当然正宗狮、龙、云的龙井,东西洞庭碧螺春,桐木关金骏眉和母树大红袍,一般人别说买了,想尝到真正的都不容易,根本就不是能够拿价格衡量到的。网上的金骏眉怎么这么便宜?
网上的金骏眉之所以便宜,主要有两个原因,第一个原因是网上的商品,它没有房租和店面的租金,也没有人工售卖的员工的工资支出,所以它的售卖的成本比实体店要低很多。
第二点,网上售卖的。金骏眉品质良莠不齐,有好的也有差的,同一种茶叶等级不同,价格也会有相当大的差异,如果是价格便宜的茶叶,肯定质量品质会稍逊一筹。
正山小种与金骏眉茶叶的区别?
正山小种和金骏眉的区别:首先采摘原料不同,正山小种为一芽一叶和一芽两叶,而金骏眉为鲜嫩芽头;工艺不同,金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏,而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏;味道上,正山小种呈现松烟味、桂圆香,而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。
正山小种与金骏眉的区别:
1.原料区别
两者都是采自同一种茶树上面,在鲜叶的选择上面,正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的,而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位。
2.工艺区别
正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同,经过研发人员的微创新,才有了现在的金骏眉,主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。
金骏眉的制作工艺更加精进,正山小种则是采用传统的经典制作工艺。
3.味道区别
正山小种有一种浓浓的松烟味,也是桂圆香气;金骏眉经过处理,味道清淡浓香,相对于正山小种松烟味比较轻。
4.外形区别
金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,会明显带着果香又有花香,泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整,带些铁青色,手感较为油润,汤色是明橙色,会比金骏眉的汤色要浓。
金骏眉正山小种还有滇红的具体价格范围是多少?
谢谢悟空邀请!
金骏眉属于红茶,骏眉是一种顶级的正山小种红茶,根据茶叶的品质以及采摘的标准不同,分为金骏眉和银骏眉两种。金骏眉特级春茶散茶的价格为800元~1500元/50克左右。正山小种,根据采摘季节,产地不同而不同。最便宜的一百多一斤,贵的一千多的都有。滇红这个不是太了解,可以网上找一找!