十大养生汤,为什么广东人煲出来的就那么好喝

1、十大养生汤，为什么广东人煲出来的就那么好喝？

火候、主材、配料、时间决定了汤是否好喝！而为什么广东人煲出来的汤好喝，就是因为懂得这四种关键！

火候

浓白汤或清汤并非是由材料决定的，而是火候！同样的主材和水量，大火和小火出的汤色会区别很大，比如30斤骨头配100斤水，大火两小时就会是浓白汤，而小火无论吊多久都会是清汤。有不少朋友可能认为浓白汤味道浓郁，其实错了，真正能把吊技术发挥到极致的清汤底才是味浓而不腻的！

主材

汤讲究的是主辅材搭配，并不是说骨头多的汤就会好喝，任何东西的量超了都会适得其反。我在很多文章里都写过牛骨、猪骨和水的比例最好选择是一比三，这个比例是最能出味而又不至于腻口的！

配料

水本身不能提主材的味道，所以我们要学会用配料，通过对配料的应用才能压住主材的腥膻味，把香鲜味提出来。而为什么广东人煮汤会比较好喝，其实很大程度是懂得运用各种香料和中药材。想做出好喝的汤，就要学会各种香料和中药的作用以及所出口味效果！

时间

很多人煲汤喜欢用大火或高压锅，十几分钟出品，其实这是最差的做法，根本不能把主辅材的味道提出来，而且很大程度也破坏了食材的本身营养价值！小火慢炖是广东人做汤的精髓所在，只有用小火，慢慢炖上几个小时的汤，味道才能完全出来！

总结说以上四种就是为什么广东人做汤要比其它地方人做得好喝的原因，其实在整个中式菜肴当中，无论从营养价值角度或口味来说，汤都是最为关键的，炒菜要用到高汤吧、粉面店出品、火锅等等都与汤息息相关！所以学会汤其实是烹饪的关键所在，而以上四点就是做好汤的基础要点！想做好喝的广东汤，慢慢学吧！

2、合川十大夜宵排行榜？

1，369市井火锅（合川直营店）

2，俏巴渝大饭店（合川财富广场店）

3，熊家婆融合川粤餐厅

4，李常在火锅公司（城北店）

5，贵州烫皮黄牛肉养生汤

6，蚝阿呦海鲜自助烧烤

7，匠味渝厨生态火锅（合川区府店）

8，祝家庄土鸡馆（合川区大南街店）

9，壹线签无烟自助串串

10，忆.万元富火盆烤肉

11，凯旋门海鲜自助火锅城（财富广场店）

3、鱼腥草是否含马兜铃酸？

现在很多人都把发现“马兜铃酸”的毒性归功于方舟子，其实不然早在2010年前的“中国10大药害事件”中，就已经得到曝光，但那个不是鱼腥草，而是同仁堂的“龙胆泻肝丸”，里面的关木通含有马兜铃酸，导致了大量尿毒症患者产生，可以说在那个时代，马兜铃酸造成了几十万的肾病患者，所以那些打算替“马兜铃酸”叫魂的人，回想曾经的惨痛事件，你们还要为了利益而伤害那么多人么？

有些人装的很懂行，说中药讲究炮制，炮制好了就五毒了，可那“龙胆泻肝丸”是同仁堂产的，难道连同仁堂都炮制不掉里面的毒性？

目前国家已经封禁了，比如“关木通”等马兜铃科的植物，目前鱼腥草还未封禁，但不代表它无毒，但也在陆续封禁，因为含有这个成分的树叶子草根子太多了，一旦全面封禁，中药也就彻底退出舞台了，大部分药材不能用了。

虽说目前国家没有全面封禁含有马兜铃科的“树叶草根”，但是也在不停的调研，用不了多久，这类比如鱼腥草之类含有马兜铃酸的植物就会和关木通一样被封禁。

早在方舟子曝光马兜铃酸以前，央视就披露过马兜铃酸的强大毒性，结果很多人都不当回事，不信邪的可以去查查“中国十大药害”事件，里面写的清清楚楚，有理有据有毒性的成分。现在大伙既然都清楚了，那就能避就避吧。这马兜铃酸真是害人的东西，炮制不掉，中合不掉。

4、麦积山温泉客房票价多少钱？

麦积山温泉位于麦积山国家5A级旅游景区，是中国十大人气温泉。室内温泉包含有:海浪池、水疗池、彩虹滑梯、热身池、高低温池;室外温泉包含有:四大美人汤、滋补养生汤、八卦池原汤、茶浴、名泉汤池、游泳池、休息厅、台球室、健身房。

【温泉门票价格】178元

【温泉营业时间】10:00—22:00(法定节假日9—23点)

【酒店客房价格】488元(国家法定节假日598元);客房+温泉678元(国家法定节假日800元);客房+浴庄688元(国家法定节假日800元);客房+温泉+浴庄888元

【交通提示】

周一到周五 天水南站—麦积山温泉 两趟专线班次9:00/11:30出发;返程发车时间16:00(就一趟)

周六、周日 天水南站—麦积山温泉 四趟专线班次9:00—12点每小时一趟;返程发车时间10:00/16:30/18:10

5、食疗养生到底有没有效果？

我们需要的是基于科学的健康膳食，而非似是而非的食疗养生。

自古以来，东西方的人类就观察到食物和健康之间存在重要关系，比如在五代时期，我国先祖中就有杰出之士总结出：病从口入的格言警局，提醒大家不要乱吃东西，哪怕是食物也不能乱吃。古代食物匮乏，即便在食物发生了各种变质如霉变或馊臭的情况下，依然舍不得丢弃，但吃了这些腐败变质的食物，可能就会直接要人老命，即便不马上致病致命，长期来看也容易让人患上各种慢性病等。

而为了防止食物腐败变质，人们发展出了腌制技术。并世代相传。但腌制技术到了今天，已经成为危害健康的过时技术，这是因为腌制食物中存在的大量的盐会导致高血压，亚硝酸盐则可能导致癌症。实际上，中国的消化系统癌症发生率惊人，在十大常见癌症中近乎占据半壁江山，不得不说和传统不健康的饮食习惯大有关系。在这种环境下，发展出的食疗养生要是靠谱才是见鬼了。

图示：2015年中国十大恶性肿瘤

最近，国家癌症中心发布了2019癌症报告，报告中的数据是2015年的中国癌症的种类和相对比例关系。我们可以看到在最常见的十大恶性肿瘤中，与消化系统有关系的恶性肿瘤就有胃癌、结直肠癌、肝癌、食管癌。这些癌症和饮食习惯息息相关，并且发病率相当惊人。

人体需要摄如适量的三大类营养物质和相应的维生素和矿物质才能维持基本健康，这是健康膳食观念的根基。每年或每几年，国家卫生部们就会依据最新科学研究，发布一份健康膳食推荐表或居民膳食指南，关注膳食指南，并想办法按照健康膳食推荐表中所言去吃，才是在膳食方面维持健康最重要的方法。

注意，针对不同的人群，膳食指南的推荐会有所不同，因为不同性别以及处于不同年龄阶段的人群，需要的营养素的量和相对比例会发生变化。比如孕期妇女的膳食就和平常时期有所不同。孕早期要注重补充叶酸而孕晚期则要增加蛋白摄入，多吃一点动物蛋白，如鱼禽蛋肉类。

随着年龄增加，老年人器官功能已经开始衰退，带来许多负面影响，老年人膳食也就需要因此进行调整：

1、对于发生了牙齿缺损的老人，要注意到其咀嚼能力的下降，因此应该更改烹调方式，多使用炖煮的方式。

2、老年人的各种感官反应也会有所退化迟钝，因此常常无法正确及时地反映身体的真实需求。这就要求老年人吃东西不能随心所欲，最好定时定量摄入。

3、老年人的常常会发生肌肉萎缩同时身体脂肪量上升，另外钙质流失加上关节和神经系统病变影响，造成老年人身体活动机能减弱，消耗减少，对热量和营养素的需求也就随之发生改变。此时应该加强补充钙质，并尽可能增强运动，减脂增肌，并辅助以相应的营养需求。

4、老年人常常也是各种慢性病如心脑血管疾病、高血压、糖尿病等慢性病的高发人群。很多老年人多病共存，需要长期服用多种药物，这就容易造成食欲不振，同时还影响营养素吸收，长期如此容易造成营养失衡，此时应该根据需要和医学检验结果，有针对性的进行膳食调整，甚至专门补充某些特定的营养素。

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