百香果为什么叫禁忌之果，莲雾的正确吃法和禁忌？
一：吃法如下：
1、食材：莲雾 2个、百香果 1个、酸奶 200ml
2、莲雾洗干净，切成块备用。
3、百香果洗净，打开，用勺子把果肉挖出来备用。
4、榨汁机中放入莲雾块、百香果果肉和酸奶，榨成果汁。
5、榨好的果汁倒入杯中，就是稠稠的奶昔，喜欢的话可以加点蜂蜜。
二：禁忌如下：
莲雾本身属于寒性的水果，寒性体质的人少吃。
百香果的正确吃法及营养价值？
百香果1/3处切开，用勺子挖果肉直接食用，因为百香果籽很难分离出来，可以嚼着吃下去，脆脆的更能增加口感。
制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。
（二）百香果的做法
百香果最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。
百香果蜜
材料：百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。
做法：
（1）把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。
（2）取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。
（3）在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。
（4）再将溶化的冰糖水倒入。
百香果果酱
材料：
百香果，白砂糖，麦芽糖，柠檬，果冻粉。
做法：
（1）百香果。
（2）从中对剖开。
（3）取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。
（4）全部刮完后，加入柠檬榨出的汁。
（5）将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。
（6）这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。
（7）加入麦芽糖。
（8）转成小火，用木铲搅拌至溶化。
（9）再加入白砂糖。
（10）继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。
（11）最后加入果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。
（12）装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。
百香果的食用禁忌
肠胃不好的人应慎食
百香果味道酸甜，会刺激肠胃分泌消化液，患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食，以免加重病情。
百香果的功效
1、清咽润喉
百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效，将果肉挖出加入温热开水冲泡，加入蜂蜜搅拌，味道酸甜可生津止渴，食用之后可以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。
2、排毒养颜
百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分，促进排泄，将体内有害物质彻底排除，避免毒素沉积在体内，从而改善肌肤、排毒养颜。
3、减肥降脂
食用百香果可以增加饱腹感，从而减少对于其他高热量食物的摄入，还可以抑制人体对脂肪的吸收，因而长期吃百香果能够降低人体脂肪，塑造优美体态。
4、促进新陈代谢
百香果里的超纤维能够清除黏附在肠道壁的有害物质，促进排泄，使人体排便正常，缓解便秘症状。
5、安神助眠
因为百香果富含了很多种水果的特殊芳香，是天然镇定剂
请问VC之王是哪种水果？
谢谢悟空邀请！
在水果里被称为维C之王的水果是百香果、芒果和火龙果
1.百香果的保健作用
因其果汁散发出菠萝、草莓、柠檬、芒果等十多种水果的香味而得名，百香果有很多独特的营养价值，也有很多药用价值，被称为天然镇静剂，百香果富含人体所需氨基酸、多种维生素以及各种的微量元素，被称之为水果中的维C之王，口感独特，营养丰富，具体的功效还有以下几个方面。
健胃：百香果所含有的超纤维能够深入肠胃最细微的部分，通过其活性基因吸收体内的有害物质，将其彻底排出体外，并且可以改善肠道内的菌群构成，起到保护胃肠，屏蔽有害物质的作用。百香果可以抑制有害微生物在消化道的生长，对排除体内的毒素、整肠健胃、改善机体营养吸收这方面有显着的作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有着特殊的消除作用；
排毒养颜：百香果中富含维生素C可以有效的净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜功效，而且百香果中含有的胡萝卜素和超氧化物歧化酶，可以用来清除人体的自由基，有抗衰老的作用。
安神：由于百香果中富含很多种水果的香味，其所富含的香氛成分具有很好的安神之效，因而百香果可以用来治疗失眠。
2.芒果的保健作用
芒果是一种深受人们喜爱的水果，富含糖分、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养物质。芒果除了美味以外对人体还有许多功效：
改善便秘，芒果中所富含的膳食纤维，一方面可以吸水膨胀软化粪便，另外一方面可以加强胃肠道蠕动、促进消化从而达到通便的效果；
芒果含有丰富的维C，维C和膳食纤维可以调节血管，辅助降血压、降甘油三酯及胆固醇，所以比较适宜心脑血管疾病的病人；
芒果有抗氧化的作用，由于维C、维E的存在，可以有效清除体内多余的自由基，而自由基是引起人体衰老的主要原因之一，所以芒果有抗氧化和延缓衰老的功效；
芒果比较容易致敏，过敏体质的人群食用芒果要慎重。
3.火龙果的保健作用
火龙果的果皮含有非常珍贵的花青素，具有抗氧化、清除自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用；能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。
火龙果富含多种维生素，维生素c含量尤高，与花青素同时摄取能抗皱、防黑斑、美白细嫩皮肤，有很好的美颜效果。
火龙果中水溶性膳食纤维含量非常丰富，膳食纤维吸水膨胀令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱腹感而不致饥饿难耐，故有减肥作用。
火龙果的铁含量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白不可缺少的元素，摄入适量的铁可以预防贫血。火龙果还含有丰富的钾，钾元素广泛参与人体多种代谢，可提高人体肌肉活动能力，提高神经的兴奋度，对心肌的收缩起重要作用。
火龙果中还富含独特的植物性白蛋白，它在人体内遇到重金属离子时，会快速地将其包裹住，以免肠道吸收，并将其排出体外起解毒作用，从而避免食物中重金属在肠内被吸收。
中医认为，火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。
百香果种植期该怎么护理？
从事农业种植多年，主要种植沙田柚、番石榴、百香果。欢迎互相学习。
百香果，又名为鸡蛋果。栽培于广东、广西，海南、福建、云南、台湾，有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。在广西玉林市地区尤为多，广泛种植。
百香果草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。 植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。主要有紫果和黄果两大类。
一、百香果繁殖方法：用种子繁殖和分株繁殖。
1、种子繁殖
8-11月边结果，边成熟，应分期分批采收。选个大、饱满的果实留种。翌年春季3月播种。出苗后要防治病虫鼠害。视墒情浇水，拔除杂草。
2、分株繁殖
利用植株根部萌发的分薛苗挖出来定植。按行株距30厘米×30厘米开穴，每穴栽种1株。
二、百香果生长环境
1、温度：鸡蛋果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植，易获得丰产。
2、雨量：一般年降雨量在1500～2000毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好，而商品性发展种植地区则不宜少于1 000毫米。鸡蛋果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉
3、光照：鸡蛋果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花，在年日照时数2300～2800小时的地区，鸡蛋果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。
4、土壤：鸡蛋果适应性强，对土壤要求不高。土壤pH值为5.5～6.5为宜。
三、种植护理
1、选地建园
选择背风向阳的砂壤土的缓坡地、台地或平地，以富含有机质、排水良好、土层深厚、pH值5.5～6.5、交通方便，便地守护的地块为宜。
2、定植方法
苗高达25厘米以上即可定植，有浇水条件的地块可即早定植，缺水地块最好待雨季开始的5～6天月份定植。棚架式栽培以行距2米，株距2－3米为宜，亩种200株左右；单线篱式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。
3、田间管理
育苗者苗高8厘米左右定苗，间去过密弱苗，株距4-5厘米留苗1株。定植后，每年中耕除草4次，在秋季收果和春季返青时分别施肥1次，以厩肥、磷、钾肥为主。茎藤长30厘米以上搭架引藤攀援。孕蕾至结果期间，遇干旱天气，应及时灌溉。
4、水肥管理
积水时要及时排干水，干旱时要勤灌水，特别是挂果期，需水量大，要灌足水。科学进行施肥，新植的鸡蛋果，前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施。
5、整形修枝
上架：幼苗恢复生长后，及时抹去侧芽，促使主蔓增粗，当主蔓长到50-1500px时。应设立支柱来引导上架。
1-2年生树修剪：主要采用复式修剪法（双层四大特点整形方法），当主蔓长到70-2000px时摘心留侧蔓2个，分别上架，作为第一层主蔓；当植株长到150-4000px时，再分别从每个侧蔓上留出两个侧蔓，作为第二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四大枝蔓整形，此期间应将2000px以下和80-4000px间的侧枝萌芽，萌枝全部疏除或抹掉。
成年树修剪：为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪，但忌重剪。冬季最后一批果实成熟收获后，所有的结果枝都从基部重剪，留3-150px。
6、防冻
可用草席、桔杆、薄膜等遮盖。
7、病虫处理
预防为主，综合防治为辅，提倡生态防治，把病虫害控制在发病初期。主要虫害有 潜叶蝇、 蓟马、 螨类等。
百香果是果汁之王，种植好百香果，可以带来很好的经济效益。
里面的籽要咬碎吗？
百香果，被称为果汁之王。
百香果含有160多种人体必需的有益成分，是药用，保健价值高的天然食物。食用百香果，具有提神醒脑，生津止喝，化痰止咳，滋阴补肾，消除疲劳，缓解便秘，美容养颜。对提高人体免疫，降脂降压有功效。
粉红色的，百香果，口味偏酸。
当颜色变深，起皱皮，是成熟的表现。立即打开吃，酸酸甜甜，清爽美味。
有的人对香果的酸味不习惯，把瓜瓤取出，加蜂蜜，白糖，调着吃就好了。
百香果，皮不能直接食用。
果肉，可与其它水果，都能混着吃。榨汁喝更好。无任何禁忌。
果皮的营养也很丰富，也可以用来泡水喝。
百香果籽很难从果肉中分离出来，吃的时候，难免会咽下果籽，有人担心，果籽有不利影响。其实担心是多余的。果籽是可以吃的。脆脆的，很有口感。干脆，就嚼着一起吃好了。
胃口不好的人，果籽就不要多吃了。
百香果，有多种吃法，生食果肉，榨汁，煲汤，做酸奶，泡酒等。
有人用百香果果肉泡水喝，也是不错的选择。连果籽可以一起嚼碎吃下，很脆的，好有口感哟。
注意一点，用沸水泡，效果会丢失掉一些营养，可用温水泡。用豆浆机搅拌一下，再泡效果更好。
夏天，用冰水，加白糖加牛奶，风味更独特，解暑热，神清气爽。
