紫甘蓝的营养价值，紫包菜和紫甘蓝一样吗？
外观基本一样
紫甘蓝和紫色包菜在外观和形状模样上，并没有什么明显的区别，而且他们都属于甘蓝的一个品种。紫甘蓝和紫色包菜一样都属于甘蓝的一个变种，但是紫甘蓝的营养成分要比包菜中的营养成分多一些。紫甘蓝的营养价值和包菜的营养价值虽然没有多大的区别，紫甘蓝中含有的花青素，要比包菜中含有的花青素多一些，并且普通的包菜中并没有花青素，花青素是一种天然的抗氧化成分，它能够减少自由基对我们身体的伤害，所以说对人体是非常有利的，所以说紫甘蓝中的花青素能够延缓人体的衰老，还能够预防一些疾病的发生。但是普通的包菜，就没有这种功效
紫包菜生吃还是熟吃好？
生吃比熟吃更好更有营养。
紫包菜富含叶酸、维生素、膳食纤维、花青素以及矿物质等，生吃可以补充这些营养成分，同时还有助于延缓衰老、保护视力以及调理肝脏等。
凉拌食用不仅口感清爽，营养成分也不会流失。紫包菜生吃可以做沙拉食用，将紫包菜切成小块或丝状，再混以其它做沙拉常用的蔬菜，如生菜、圣女果等，调上沙拉酱或者油醋汁后即可食用，不仅口感清脆，还富含营养，能补充维生素等营养物质。
应该如何种植紫甘蓝？
一，紫甘蓝品种的选择
随着农业产业和技术的发展，紫甘蓝的品种已经不再那样单一，最适合农民朋友的还要选择春季播种的早熟紫甘蓝。比如常见的红亩，早红，一号等等，这些都是比较优质的种植品种。
二，紫甘蓝的播种和育苗
以华北地区为例，可以在十二月份中旬到第二年的三月份中旬这段时间内选择播种，十二月中旬是最为合适的，每亩地需要紫甘蓝种子五十克左右，在播种之前需要在每亩地里施用尿素肥二十公斤，再配合使用复合型肥料四十公斤，肥料施用完之后要浅耕两次。
这些准备工作都完成之后就可以在地里撒上种子，播种完要记得进行一次彻底有效的浇水，浇透土壤后在上面覆盖地膜，提高苗床的整体温度，促进紫甘蓝种子的发芽。在紫甘蓝种子发芽后，我建议把地膜揭掉。
破心生长出两片真叶的时候要间苗一次，紫甘蓝的株距要保持在六公分左右。这里我还要提醒大家一点，在苗床期一定要记得在白天给予适当的通风换气，把整个大棚内的温度控制在十五度到二十度左右，到了晚上可以让温度维持在五度上下，一直到给紫甘蓝定植前都要对紫甘蓝进行低温育苗炼苗。
三，选择种植区域和定植工作
在种植紫甘蓝的土地选择上我建议农民朋友可以选择背风且向阳的地方，土壤一定要有不错的排水性，肥力要足且土质尽量疏松，为了使今后种植紫甘蓝后能够让其迅速的成长我建议大家可以在每亩的土地中施用传统的土家肥五千公斤和复合型肥料一百公斤，在施肥后要翻耕土地。四，对于紫甘蓝的日常管理我认为紫甘蓝一旦在定植结束后一定要进行一次缓苗水的浇灌，这次浇水其实水量并不用太大，时间可以选择在紫甘蓝定植后的一个星期到十天这段时间内，白天的时候环境中的温度应该保证在二十五度到二十七度，而到了晚上可以保持在十三度到十五度，期间还要保持中耕两次。在紫甘蓝幼苗期一直到莲座期我建议在浇水的时候应该遵循以土壤半干半湿为最宜，而紫甘蓝进入到莲座期后如果大家种植是早熟品种，那还要适当的进行蹲苗工作。五，紫甘蓝种植中的病虫害防治
当紫甘蓝生长到结球期的时候很容易出现软腐病，这就要求种植户朋友要加强对种植区域内的巡视工作，一旦发现有紫甘蓝出现这种病害一定要在第一时间进行拔出，在这种病害发生的初期阶段我建议农民朋友可以使用72%的硫酸链霉素3500倍溶液对紫甘蓝进行喷施，每一个星期喷施一次就可以，连续使用三次就会有很明显的效果。
紫甘蓝给一岁以上的宝宝吃好不好？
紫甘蓝8个月以上的宝宝就可以吃了。
紫甘蓝富含优质蛋白、矿物质、维生素等，花青素和纤维素尤为丰富。宝宝吃紫甘蓝，可以补充营养，强身健体，促进身体健康发育。另外紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对付各种皮肤瘙痒、湿疹。给宝宝添加辅食时，可以试着添加。
另外，将紫甘蓝和鸡肉鸡肉搭配，口味更香，又能增强体力，是宝宝值得一尝的营养辅食。
紫甘蓝是感光食物吗？
是
您好，甘蓝是光感食品，另外还有苋菜、灰灰菜、小白菜、芹菜等等。虽然光感食物营养丰富，但夏天光感食物吃多了非常容易晒黑。所以建议和防晒食物搭配一起吃
