藜麦米的吃法和功效，高原藜麦怎么吃啊？
单独放藜麦米，大约煮12-18分钟可食，稀稠软硬根据个人口味而定，也可以加一些辅料，如黑米、红豆、小米等等
注意一定要在最后15分钟放藜麦米，因为藜麦米易熟，如果煮的时间太久，容易破坏藜麦米本身的营养。
藜麦和藜米有什么区别？
藜米和藜麦指的是同一种谷物，只是不同地方叫法不同而已。藜麦原产于南美洲安第斯山脉附近的中高海拔山区，是印第安人的传统主食，有着6000多年的种植和食用历史。
藜麦是藜科藜属植物，其穗部呈红、紫、黄色，植株形状类似于灰灰菜，在成熟后穗部会类似高粱穗。
藜麦具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，一般生长在海拔4500米左右的高原上，最适合生长在海拔3000-4000米的高原或山地地区。
藜麦的营养价值非常丰富，其中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、膳食纤维素、维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质，以及钙、锰、铁、锌等矿物质。
黍麦和藜麦的区别？
藜麦，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的营养价值。其养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。
二、什么是黍麦
黍麦又称黄米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。黍麦、小米同出北方，但在北方人眼里，黍麦(意康德的黍麦还不错)是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。
三色藜麦多大宝宝可以吃？
三色藜麦是一种营养丰富的食物，但建议年龄在6个月以上的宝宝才可以吃，尤其是6-8个月的宝宝，可以吃少量的三色藜麦。但是对于年龄比较小，消化能力还不够强的婴儿，最好还是先尝试滤过的米粉，或者单纯的煮菜米，再逐渐添加到三色藜麦中。
三色藜麦即为藜麦的种子，藜麦种子颜色主要有黑、红、白、紫几种，三色藜麦为三种颜色的藜麦种子混合而成。藜麦（又称南美藜、印第安麦、金谷子、藜谷等）原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统主食，已经有5000多年的种植历史，印加人称之为“粮食之母”。近年来，藜麦在我国发展迅速，山西、陕西、青海等地均已有小规模适应性种植。三色藜麦营养丰富，具有缓解饥饿、补充营养、调节免疫的作用。三色藜麦是营养成分完全的一种谷物，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），富含多种氨基酸，其中含有人体必需的全部9中氨基酸，即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸。且含有多种矿物质及丰富的B族维生素和维生素E。藜麦还具有低脂、低热量的特点。联合国粮农组织，于2000年将藜麦认定为唯一一种可满足人体基本营养需求的单体植物。
藜麦可以天天跟大米一起煮吗？
可以，藜麦是非常健康的，可以煮饭的时候跟米一起煮饭吃，也可以煮粥。把它煮15分钟捞出来也可以跟面粉混合到一起蒸馒头做面包。
