秋季养生药膳食谱有哪些，猪脚和什么一起炖最补？
玉米
材料
猪蹄两只，甜玉米一只，薏仁米一小把，绿豆一小把，红枣8枚，火腿两片，八角三粒，花椒十几粒，草果一粒，香叶一片，姜一节，葱一节，黄酒1/3小碗，盐适量
做法
1.猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。
2.边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。
3.把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。
4.甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。
5.蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可。
大理天气菱角的吃法？
最方便的吃法就是直接用水煮菱角。首先我们要彻底的清洗菱角，将菱角放入清水中浸泡后，然后仔细清理掉菱角缝隙中的淤泥，然后直接将菱角放入锅中，加入清水没过菱角，大火烧开后再转中火继续煮，一共煮半个小时左右即可出锅，出锅后晾凉，然后直接用手掰开外壳即可食用。因为菱角的营养价值含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。所以我们在秋季菱角上市的季节最适合通过食用煮菱角来补充营养了。
国庆老人养生应该怎么做？
南充市老顽童康养中心坐落于国家4A旅游风景区——万卷楼景区旁，尊享万亩的休闲森林公园，绿荫环翠，空气清新。可谓天赐福祉，得天独厚，与市区隔山相望，交通便利，一桥相连。菁菁芳草，密林环绕，既处于城市的发展与繁华之中，又坐拥自然天成的纯生态环境的保护。住在这里，你可以打开生命的天窗呼吸，以大自然的智慧赋予自己轻松的气息。
穿衣有度，预防感冒
10月金秋一到，早晚凉，中午热，温差较大，稍不留神就会着凉感冒，特别是老人和小孩，身体免疫力较差。因此早上起来可以多添一件外套，中午外套备着，到傍晚起风的时候还可以穿上，也建议选择透气吸汗的衣服，避免中午天气热时出汗后吹风着凉。
饮食有节，起居有常
很多人在节假日亲朋好友聚餐期间，常常暴饮暴食，不仅容易积累脂肪，更可诱发急性胃肠炎、急性胃溃疡穿孔，甚至急性胰腺炎等消化性疾病.。“每餐七分饱”是应遵循的基本饮食原则。
对于那些平时最大愿望就是睡个懒觉的年轻人来说，一旦放假，“补觉”成为他们唯一想做的事。不过，补觉补过头会打扰生理时钟，不仅不能让你精力充沛，反而容易头晕脑涨。这是因为人的生理调节时间为晚23：00至次日早6：00，白天补觉只能处于迷糊的浅睡眠状态。假期实在想补觉，可以晚起一两个小时，或在中午11：00到13：00点之间补睡子午觉。
营养药膳，强身健体
刚入秋季，天气干燥，饮食上应选择滋阴润燥的食物，同时还可以适当进补。秋季进补可以有效地强身健体，提高免疫力，为冬天的到来做好准备。下面推荐一款秋季进补汤：
莲子猪肚汤
功效：补虚益气，健脾益胃。莲子有很好的滋补作用，秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾，达到纳气平喘的效果。
材料：猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。
做法：（1）将生姜去外皮，洗净，切成细丝。猪肚用面粉、盐分别揉搓反复清洗干净。（2）将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。
脊柱保暖，振发阳气
入秋天气转凉后，除了注意适当添衣外，更要注重脊柱的保暖。脊柱位于背部正中，是督脉——“阳脉之海”经过的地方，总督一身之阳经，统摄一身之阳气，因此，脊柱保暖十分重要，而且很容易就能做到，早上锻炼的时候，可以多晒晒背部，特别是老人，俗语说：“老人防寒冷，曝背能延年”。
活动关节，健康出行
国庆假期，不少人会选择出行，无论是自驾游还是乘坐其他交通工具，都应该避免长时间保持同一个姿势，否则很容易诱发颈肩腰腿痛等各种疾病，所以要多活动一下关节，有条件的话可以做一下伸展运动，尤其是长途驾驶的司机，切勿疲劳驾驶，每驾驶两三个小时就应该到服务站稍作休息，做做“米字操”，活动活动颈椎和腰椎，减轻脊柱负担。
美好的假期与健康养生作伴，只要在衣食住行等方面上多加注意，多做养生保健工作，就能让你的身心彻底放松，过个健康小长假！在此祝祖国母亲繁荣昌盛，祝大家国庆愉快，永葆安康！
哪些粥美味又养生？
一碗色香味俱佳的「西湖牛肉羹」制作方法竟如此简单！
单看菜名就可以了解，【西湖牛肉羹】这道菜来自美丽的杭州。
至于名字的来源，有很多说法。 有的说是由于好似西湖水般湖水涟漪，也有的说好像西湖中的鲤鱼...但不管怎么说这道羹汤确实是型美、肉鲜、汤浓，总之色型香味俱佳，却又价廉物美的典范，一碗喝下后润滑适口，那是喝完一碗还想再喝一碗。
今天就跟着艺玮老师来学习一套简单的【西湖牛肉羹】制作方法！
敲黑板！重点来啦！
西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭州菜系。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
准备原料：牛肉、豆腐、香菇、红萝卜、香菜、蛋清、淀粉、白胡椒粉。
制作过程：
1：牛肉切碎末。香菇、红萝卜切小丁。豆腐切小薄片。香菜切断。
2：牛肉末加蛋清、淀粉、水拌匀。
3：两个蛋清充分搅打至起沫。
4：淀粉加水拌匀备用。
5：水烧开，放入香菇豆腐煮熟。
6：再倒入牛肉末烫至变色，立即捞出过凉。
7：洗净锅，重新加水，放入姜末、盐煮开。
8：再放入焯水后的豆腐、香菇、牛肉。
9：勾两遍水淀粉搅拌均匀，放入红萝卜丁后，再勾两遍水淀粉。
10：然后边倒蛋清边搅拌。洒上胡椒粉、鸡精调味。撇去浮沫后立即倒入铺上香菜的大碗里，淋上香油即可。
小贴士：
1. 牛肉末不能直接焯水，一定要倒些水搅拌后再焯水，不然牛肉会起结疙瘩。牛肉里加蛋清、淀粉是为了让牛肉吃起来嫩滑。
2.蛋清要充分搅拌，去筋。如此这般，才会让熟后的蛋清漂浮起来，不扯大块。
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你最喜欢的药膳又是什么呢？
我本人非常喜欢药膳，用药膳在我国有着久远的历史。古人很早就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补养精气”的膳食种类及配伍选择。今天我来介绍我比较喜欢的药膳。
1. 美容保健药膳
▲莲子龙眼汤
用料：莲子30克 芡实30克 薏苡仁50克 龙眼肉8克 水500毫升 蜂蜜少许。
制作：将上述五种原料加水大火煮开，再用小火煮一小时，加入蜂蜜即成。可以汤和原料一起服用。
功效：促进新陈代谢，改善粗糙的皮肤。
2. 补血粥
▲海参粥
用料：海参适量 粳米100克
制作：先将海参浸透，洗干净，切片煮烂后，再放入米煮成粥。
功效：补肾养血。适用于精血亏损、体质虚弱的人。
3. 调理失眠
▲红枣银耳汤
用料：银耳10克 白糖15克 红枣5克
制作：将银耳、红枣洗净，在锅内用文火煨炖到熟烂。吃时加入白糖即可。每日早、晚各一次，连服一周。
功效：养阴安神。适用于心阴虚、心血不足引起的神经衰弱症。
4. 秋季养生粥
▲沙参玉竹核桃粥
用料：沙参、玉竹、核桃各15-20克，粳米100克，冰糖少许。
制作：先将沙参、玉竹洗净，倒水煎汤取汁后去渣，放入粳米，核桃，煮成粥，最后放入冰糖即可。
功效：滋阴润肺，生津止渴。
