冬瓜排骨汤的功效，为什么冬瓜排骨汤孕妇慎用？
冬瓜排骨汤适合孕妇饮用。冬瓜排骨汤具有清热解毒、润浊降脂、降血压、利尿的功效。经常喝冬瓜排骨汤，可以帮助孕妇，尤其是出生前的孕妇下肢水肿，可以很好的消除。另外，该汤可以帮助孕妇清除体内多余的水分，使食物易于消化，大便恢复正常，对于上火等可以进行辅助治疗。冬瓜排骨汤不是每天都喝，但一周左右可以喝一次。
排骨汤怎么做才会有祛湿的功效？
肉骨头里面加上一包肉骨茶料包，两头带皮的大蒜放在锅里一起煮，试试这个怎么样？近二十年来我一直是这样的！这种吃法还是一位印尼裔的美国朋友当年介绍给我的，他来我家吃饭，拿出一包肉骨茶调料包，亲自下厨只见他动手往锅里放了排骨等材料煮了起来……出锅时，那两头大蒜只剩下了连在一起的皮壳，蒜肉已经与汤融在一起了，又加了胡椒粉配上大米饭真的是不同凡响……料包上的中药有当归、玉竹、桂皮、枸杞、胡椒、党参、甘草、川芎、西洋参等，这个料包有许多的版本，这些药材都是八九不离十的。这个吃法最早来源于那些背井离乡去南洋打工的华人，他们每天都要去肉摊上打扫一些人家丢弃的肉骨头，洗净煲汤喝，久而久之又往里加上一些自己喜欢的中药成分，为了抵御潮气又有针对性的加入了去湿气壮筋骨的药材就行了今天的样子……至于谁是正宗反正版本也有不少，但是我认为这个吃法四季皆宜，既美味又健康，值得一试的！
冬瓜排骨汤蘸料？
给大家介绍两种蘸料
一、北方大众常用的“蘸水”
1、咸鲜口感：酱油30克、花椒油2克、香油2克、葱花15克、蚝油3克、山西陈醋6克；
2、蒜蓉微辣口感：酱油30克、花椒油2克、香油2克、蒜蓉25克、蚝油3克、山西陈醋6克、油辣椒15克；
3、酸甜微辣口感：酱油20克、花椒油2克、香油2克、白糖15克、蚝油3克、山西陈醋15克、油辣椒10克。
二、南方大众常用的“蘸水”
1、麻辣咸鲜口感：酱油30克、花椒油2克、辣椒面10克、花椒面10克、花生碎6克、葱花15克、蚝油3克；
2、麻辣酸甜口感：酱油30克、花椒油2克、辣椒面10克、花椒面10克、花生碎6克、葱花15克、蚝油3克、白糖10克、山西陈醋10克；
3、水豆豉怪味口感：咸盐10克、水豆豉25克、豆腐乳15克、花椒油2克、油辣椒15克、花椒面6克、花生碎6克、葱花15克、蚝油3克、白糖5克。
总之，小“蘸水”，大学闻。您可以根据自己和家人的口味的喜好来做“蘸水”，祝您家庭幸福。
冬瓜冻排骨汤的做法？
1.排骨洗净，斩成小段；
2.清水煮沸，放入排骨，去漂物、捞出沥干水；
3.冬瓜去皮去籽切块，玉米切段，薏米洗净浸泡，枸杞洗净，所以食材准备好；
4.把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入锅中；
5.加适量清水煲30分钟，加入冬瓜，再煲8分钟；
6.放盐拌均，即可。
电压力锅冬瓜排骨汤会不会煮烂？
会。
用电压力锅煮冬瓜排骨汤，冬瓜会煮得很烂。因为冬瓜肉质柔软，纤维素很少，大部分是水分，是一种非常容易煮烂的瓜果类蔬菜，如果与排骨一起放入电压力锅里面，它在压力和时间的作用下，很快就熟透变烂。
所以，要想吃到仍然成型又鲜美的冬瓜块，可以先用压力锅煮好排骨，然后倒出来改用炉火再加入冬瓜，煮十几分钟就可以了。
