酵素的制作方法，自制酵素放了五年能做什么？
放的时间久了，可以给菜或者是花上肥都可以
自制酵素是什么肥料？
酵素菌能产生多种酶，这些酶能在短时间内将有机物质分解，经酵素菌发酵堆制的酵素菌肥是一种理想的无公害生物肥
酵素果冻做法？
原材料
1.果冻粉60克是，白砂糖200克是，水1000㏄，2.猕猴桃1颗，白砂糖30克是，3.桃子水果罐头1罐，4.柠檬水50㏄。
作法
2.锅中添加30克是白砂糖，猕猴桃片状表层粘满白砂糖后防止重合排于锅中，以文火加温至白砂糖溶化，双面煮约5～10分钟在猕猴桃并未变黄以前歇火预留。
3.将猕猴桃的糖液稍控干后排污于实体模型中，桃子片状亦齐整排污于另一个实体模型内。
4.将果冻粉与白砂糖放置锅中充份翻拌，添加水再次拌和并放置灶火上加温，至糖彻底融化后就可以终止拌和。
5.水晶果冻液再次加温至70～80℃上下时，就可以歇火并添加柠檬水翻拌，捞除表层汽泡后，就可以将水晶果冻液缓缓倒进实体模型内，稍制冷后放进冷藏室，约1～2钟头凝固后就可以扣出服用。
农用酵素制作方法？
步骤/方式1
首先，准备工作。先收集一些鲜垃圾，比如不能食用的蔬菜叶和水果等。找一个可以密封的塑料容器，还有适量的红糖。
步骤/方式2
然后，先在容器中铺一层鲜垃圾，再在上面撒一些红糖。3份鲜垃圾用1份红糖，注意这个比例是3:1。然后加入少量的水，一般需要10份水，自来水就可以。容器不能装的太慢，要留20%的空间。
步骤/方式3
最后发酵。加完水之后，密封口出覆盖一层塑料薄膜，然后再把盖子拧紧。需要密封3个月以上，第一个月，注意排放气体。
如何自制酵素？
1)水果。任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果最佳。例如：黄梨，火龙果(红瓤)，菠萝，白萝卜。也可以互相配搭。只要没相克就行。有机水果蔬菜更好。
2)柠檬。水果份量的20%左右。柠檬主要是杀菌的。
3)糖。片糖，冰糖，黄糖，黑糖，蜜糖都行。份量不要少过水果加柠檬净重的60%，最好以1：1比。糖量可以减少坏菌成长的可能性。
4)切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。我是用热水烫过也可以用食用酒精消毒。瓶子可以从宜家买到那种密封罐，玻璃的，我买的1.8升的，很漂亮也不贵。
环境准备：
在家由于条件限制，所以需要用简单的方法进行消毒灭菌。
■70%-75%的酒精用于灭菌消毒用于包括手、皮肤消毒、酵素发酵罐的消毒等.
注：注意是70%-75%的酒精，酒精浓度越高,消毒效果越好,这是错误的.酒精消毒的作用是凝固细菌体内的蛋白质,从而杀死细菌.但95%的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固,并形成一层保护膜,阻止酒精进入细菌体内,因而不能将细菌彻底杀死.如果酒精浓度低于70%,虽可进入细菌体内,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死.只有70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内,又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固,因而可彻底杀死细菌.
方法：用70%-75%的酒精消毒酵素发酵罐当用浸泡的方法,时间不得少于30分钟;家用一般酒精有限，可去适量酒精于酵素发酵罐中熏一段时间。
