燕麦片的功效和作用，燕麦米的功效与作用有哪些？
燕麦米的功效与作用有哪些？
燕麦米为禾本科植物雀麦的种子，其所含的成分具有通便降血脂、减少血糖波动、促进男性性功能等功效与作用，具体如下。
1.通便：燕麦米富含膳食纤维，有促进肠道蠕动、润肠通便的作用，可预防便秘。
2.降血脂：燕麦米中含有的不饱和脂肪酸、皂苷素等成分，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，还可预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病的发生。
3.减少血糖波动：燕麦米中含有水溶性膳食纤维β-葡聚糖，能加快碳水化合物在吸收利用过程中的转运速度和效率，可减缓餐后血糖上升的速度，对于保持餐后血糖的稳定有一定作用
4.促进男性性功能：燕麦米中含有人体必需的脂肪酸亚麻酸，是合成前列腺素的必要成分，能维护人体正常的性机能；而且燕麦米能促使人体释放睾丸素，长期食用有助于缓解男性性功能障碍。
尽管燕麦米的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由湖北省中西医结合医院 药学部 副主任药师 王星翘审核
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喝麦片好不好？
1、好处：麦片中含有的营养物质是比较丰富的，比如维生素、矿物质、膳食纤维等等，适当吃些燕麦片，能够补充身体所需要的营养物质，燕麦片中含有的膳食纤维也可以促进肠道蠕动，另外燕麦片可以增加饱腹感，还能够延缓饥饿产生的时间，因此有助于减肥瘦身；
2、坏处：虽然燕片中的营养物质比较丰富，也要避免饮食过于单一，否则很有可能会导致营养摄入不足，并且还有可能会导致身体出现营养不良的情况，因此平时还要注意饮食丰富多样化，尽量避免挑食或者是偏食。
常喝燕麦片好吗？
常喝燕麦的好处是非常多的
1、促进消化
燕麦中膳食纤维含量丰富，它可以增加肠胃蠕动，促进新陈代谢帮助消化。
2、减肥
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，同时，燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富，能吸收人体内的胆固醇并排出体外，还能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重。
3、降胆固醇
燕麦β-葡聚糖能够减少肠胃吸收脂肪的速率，从而降低人体胆固醇的合成，科学家发现β-葡聚糖能显著降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。美国食品与药物管理局曾声称“每日摄取3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维。”
4、抗衰老
燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。
5、保护头发
燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。
6、降血糖
燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，让血清胆固醇降低，改善血液流动性能，加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率，并且能降低肝糖原的分解，从而降低血糖。
7、保护肠道
燕麦中的β-葡聚糖在小肠中不能分解吸收，而在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制大肠杆菌数量，促进益生菌，从而改善肠道功能，防止腹泻或便秘。
8、美白祛斑
燕麦中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分，有效减少黑色素的形成。此外，燕麦中还含有大量抗氧化物质，这些物质能清除自由基，减少皱纹并淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
9、滋润养颜
燕麦中含有蛋白质、β-葡聚糖、维生素、燕麦肽等营养物质，这些成分抗氧化、美白保湿的功效，多食用燕麦可以改善皮肤干涩，促进皮肤组织健康生长发育。因此，燕麦也被称作“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。
绿豆和燕麦可以一起吃吗？
绿豆和燕麦可以一起吃，长期食用有利于糖尿病和肥胖病的控制，绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，燕麦含有B族维生素、尼克酸、泛酸。早餐吃燕麦可以使血糖不那么快的升高。
长期吃燕麦有什么副作用？
燕麦作为一种营养较为丰富的天然食材，一直深受广大消费者的喜欢。2011年的研究结果显示，适量增加小麦胚芽、燕麦等粗粮的摄入量可改善血脂异常等问题。
碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取。但不能长期只食用同一种粗粮，要讲究搭配，比如煮燕麦粥的时候加入小麦胚芽，做成胚芽燕麦粥，更有营养。如果长期单一食用同一种粗粮食材，会造成营养不良，而且还要注意适量。
从健康的角度上考虑，食用燕麦的时候，做法也很讲究，一般建议选择需要煮后才能食用的产品，因为燕麦中的水溶性膳食纤维 ——β-葡聚糖，在煮的过程中充分溶解（表现为粘稠状），所以煮后食用的效果更理想。如果食用即食燕麦片，也要选择纯燕麦片和小麦胚芽燕麦片，像复合型燕麦片，因为加入了各种添加物和添加剂，并不利于身体健康，长期食用对健康影响很大。
事实上，燕麦只要合理食用，好处比坏处要多很多。不仅可以美容养颜，还能纤体减脂。富含着膳食纤维，能够促进消化系统完善运转，还能畅通肠胃，从而可以减肥瘦身。
当然了，如果不合理食用的话，也会出现一些不良的问题。过量食用会引起消化不良的情况，增加了肠胃负担，所以这里建议消化系统有疾病的朋友尽量少吃。
《中国居民膳食指南》推荐，每人每天粗粮及全谷类制品摄入量在 50～100g 为宜(占主食的 1/4 ～1/5)。每天进食的主食总量为 250g，则粗粮在 50g 左右即可。所以，长期食用燕麦，只要合理食用，好处还是很多的。
