高粱米的功效与作用，高粱与玉米的营养价值有何差异？
高粱米的营养价值与玉米近似，稍有不同的是高粱籽粒中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米，而脂肪、维生素A(胡萝卜素)的含量又低于玉米。据测定，每100克高粱米中含有蛋白质8.4克，脂肪2.7克，糖类75.6克，钙7毫克，铁4.1毫克，维生素0.26毫克。
高粱哪里产的好？
1、高粱又被称为茭子、芦粟、木稷等，高粱属于禾本科一年生草本植物，它的原产地可不是我国，而是在非洲地区，不过高粱在中国已经有了几千年的栽种历史，并且来说在全国各地都有所种植，是主要的粮食作物之一，它可以食用也可以酿酒，高粱可是具有很高的营养价值和经济效益。
2、高粱主要分布在东北平原和黄土高原，由于高粱具有广泛的适应性，所以无论平原上是肥沃的土壤还是比较贫瘠的山区都可以种植，其中山西是高粱的主要产区之一。
二、高粱的种类
高粱在甘肃省东部和南部，新疆的南疆和东疆基本上为一年一熟制，由于它的生产条件好，栽培品种大多数采用晚熟种，就变成了一年一熟或是一年二熟。高粱的种类也有很多，单从外形上就可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等，如果按照品种和性质就可分为粘高粱和粳高粱。
高粱有什么营养？
高粱富含多种营养成分。因为高粱中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，此外还含有丰富的维生素B族和矿物质，如钙、铁、锌等。其中，高粱中的膳食纤维含量较高，能够促进肠道蠕动，具有帮助消化的作用；高粱中的钙含量也较高，有助于维护骨骼健康；另外，高粱中蛋白质的种类和含量也很丰富，是维持人体生命活动所必需的营养成分之一。总的来说，高粱是一种营养价值较高的粮食作物。
红高粱有什么营养成分？
高梁所含的营养比较全面，含有粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、烟酸、生物素、淀粉、钙，磷等多种营养物质。红高粱中含有的鞣酸，有收敛固脱的作用。
红高粱米的营养与价值？
红高粱米营养不高它属于粗粮
