薏仁米的功效与作用，薏仁米什么味？
薏仁米煮熟以后，味道应该是甘甜或微甜，吃起来口感清淡，略有粘牙感。不够新鲜或品质较差的薏米煮熟后味道酸涩，可能还会发苦，口感也比较硬。如果细心观察薏米汤的颜色，大家会发现好薏米煮出来的汤类似米汤，呈现淡淡的乳白色，喝起来也有淡淡的米香味。而品质次的薏米则会煮出偏黄色的汤来，味道和薏米一样发酸发苦。
薏米有很高的营养价值和药用价值，除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作药品。
薏米哪里的好？
薏米哪个地方产的最好 主要产地 ：福建、河北、辽宁。一般来说这几个地方的薏米是最好的。
别名：薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁薏米知识介绍：薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏仁米有几种？
薏仁米，又称薏米，是一种常见的食材。根据颜色、品种、产地和加工方法等不同因素，薏仁米可以分为几种不同类型。以下是一些常见的薏仁米类型：
1. 黄薏仁米：金黄色的颜色，通常直径比较大，口感比较香甜。
2. 紫薏仁米：紫红色的颜色，口感比较细腻，是一种高级的薏仁米。
3. 小薏仁米：直径比较小，常用于制作薏苡仁粉、薏仁糊等。
4. 红薏仁米：粉红色，有一定的果香味道，富含营养成分。
5. 炒薏仁米：经过炒制加工的薏仁米，口感更加香脆。
6. 大米薏仁米：将薏仁和大米混合加工而成，含有双倍的营养成分。
总之，薏仁米是一种营养丰富、口感独特的食材，不同类型的薏仁米在颜色、口感、营养成分等方面都有所不同，大家可以根据自己需要选择不同类型的薏仁米来食用。
孕妇可以吃薏仁米吗？
孕妇是不可以吃薏仁的，因为薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，很容易引起流产。孕期要多注意休息，最好不要熬夜，同时也不要吃桂圆，山楂，螃蟹等食物，这些食物也会引起流产，孕妇一定要注意。在生活中一定要适量运动，饮食也要以清淡为主，忌烟忌酒。
薏米可以和大米一起煮吗？
可以啊，只是吃起来没有什么作用，薏米一定要加点芡实才好！如薏米10克、芡实5克，再加赤小豆10克磨成浆喝有较好的除湿作用，如果用以上的同样的料再加100克大米煮粥喝就有预防和治疗便秘的作用。
