五行蔬菜汤的功效，蔬菜汤是菜有营养还是汤有营养？
蔬菜是可以用来熬汤的，蔬菜的类型有很多种，有的蔬菜能够减肥，有的蔬菜能美容，西红柿，包菜，青菜等都是属于蔬菜类的一种，很多人不喜欢喝蔬菜汤，这样就错过了蔬菜的营养，当你了解了以下蔬菜汤的好处之后，知道了喝蔬菜汤到底会给身体带来什么好处的话平时就可以享受这种蔬菜汤的营养。而蔬菜在用来熬汤的时候还可以加入其他的食材，也可以在里面加肉，或者是加鸡蛋等。
蔬菜汤的作用和功效：
1.碱化体质：蔬菜汤可以平衡血液酸碱度，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速提高身体免疫力，增强对疾病的抵抗力。
2.均衡营养：各种蔬菜属性不同，提供人体均衡的营养，因为偏食而造成的营养摄取不均自然会有所改善。
3.活化修复细胞：蔬菜汤可以促进体内细胞再生代谢能力，增强身体自我修复能力。
4.调理均衡作用：蔬菜汤是以自然界的五行配合蔬菜汤的五色，对人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，在人体内产生相互调理的效果。五色各具其功效。五色合一可相辅相成达到调理五脏的作用。通过以上过程，可以使人体内环境达到平衡，排除体内沉积的毒素和垃圾，对人体的一些疾病起到辅助治疗的作用。
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秋天喝什么汤最好？
因为我居住在海滨城市，从小吃腥气味的东西吃惯了!所以喝汤也是必须要加海鲜的才美味，那么只要是加了鲜活海鲜的汤，基本都是我好的那一口!
和大家分享一下，我爱喝的、又简单易做的汤秋天是萝卜上市的季节，也有“十月萝卜小人参”的说法，那么用萝卜和海鲜搭配来做汤，是我们这里的一大特色!给大家介绍一下；
一，【萝卜丝虾汤】
【主料】绿萝卜一个，鲜虾适量
【配料】葱姜蒜
【调料】盐，胡椒粉，料酒，十三香
【做法】
绿萝卜洗净，刮去外表的老皮，切成细丝备用。虾剪去虾枪，去除虾线，洗净备用。锅中入油，把虾下入锅中用小火煎出虾油，然后下葱姜蒜爆香。烹入料酒后，把萝卜丝下锅煸炒。撒点十三香给萝卜丝增加点味道，炒至萝卜丝变软后，添汤。锅中汤开后，加盐、胡椒粉调味。等到萝卜丝用勺子轻轻一压就碎的时候，就可以关火出锅。【萝卜丝虾汤】小贴士；这道汤的关键就是虾必须新鲜，而且一定要用油小火，慢慢煎出虾油。这样颜色红红的虾汤，才会诱发食欲。其实这道汤的调味有很多，基本就是按照自己家人的喜好来就可以。喜欢吃肉的也可以加点肉丝。这道汤中添汤以后，最好大火烧开的时候，不要盖锅盖。这样可以把萝卜丝的气味煮出去，汤喝起来口感好。【特点】汤色被虾油染的淡红，看起来就有食欲。加上萝卜丝吸收了虾的鲜味，又软烂适口。特别适合这个季节食用的美味汤品，而且简单易做、食材易寻。
二，【白萝卜丝扇贝汤】
这个季节，正是扇贝这种小海鲜大量上市的时候。一般情况下，基本都在二、三块钱一斤。用它和应季的白萝卜搭配，是特别美味而又“价廉物美”的!
【主料】白萝卜半根，鲜活扇贝适量
【配料】葱姜，香菜
【调料】盐，料酒，胡椒粉
【做法】
把扇贝洗净后直接入锅，煮至扇贝开口即可关火。把扇贝肉扒出来，把内脏去除。用澄清的煮扇贝的原汤，把扇贝肉清洗干净。白萝卜切成细丝备用。锅中入油，爆香葱姜后。下白萝卜丝翻炒，烹入料酒，炒至白萝卜丝变软、变色后添汤。大火煮开汤汁，下入扇贝肉煮至汤色乳白，加盐、胡椒粉调味，撒香菜出锅即可。【白萝卜丝扇贝汤】小贴士；扇贝煮制时是不需要加水的，因为扇贝本身含水就多。但是一定要选择活的扇贝食用。煮扇贝的时候，可以加点辣椒和葱姜，让扇贝入一点底味。不需要加盐，因为扇贝自带咸味。这道汤也可以把白萝卜换成冬瓜、菠菜这些，自己喜欢的菜品来制作。都是非常美味的时令佳品。【特点】白萝卜本身的清甜味道，加上扇贝肉的鲜美，煮出来的汤又奶白诱人，是不错的时令美味。
对于爱喝汤的人来说，秋天是“贴秋膘，防秋燥”的季节，那么适合的汤品还有很多，根据“不时不吃”的原则，自然选择当地的时令食材，来制作自己心目中美味的那一口汤。养生壶有什么用？
养生壶，是指一种用于进行养生保健的可以烹饮的容器，属于小家电范畴，类似于电热水壶。当今市场大部分加热产品如塑料，铁，铝，不锈钢等，使用过程中会产生多种二次化学反应，生产生金属离子及有害物质，对人体健康有一定影响。
养生壶功能养生壶，除了传统意义上面的电热壶的功能，还有烧水、花茶、煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水功能。创造了家电食疗的的神话，它让现代家庭滋补从此变得简单，看着食材在水中起舞，四季品味着药食同源的养生汤，身体一天天健康。凡膳皆药，寓医于食，四季养生，延年益寿。养生壶的作用1.烧水茗茶、煲汤煎药、煮花荼、煮水果汁、五行蔬菜汤和糙米茶的首选。2.可用于日常的起居饮食，可煮面、汤圆、水饺、煮鸡蛋等。3.年轻女性可煮瘦身养颜功效的花荼、果汁，中老年人可用来煮养生营养粥、中药等，儿童可用于糖水、营养汤等。
养生壶选购技巧养生壶哪种好？目前市场上养生壶品牌林立、材质良莠不齐、品质差异大，其实养生壶选购切记“一看、二尝、三用”。一看：正规厂家生产的养生壶外观较靓丽，上盖和发热盘均采用进口优质不锈钢，永不生锈，加热均匀，不易煳底，同时温控装置准确、稳定，确保营养不流失。而劣质养生壶做工差，易生锈。二尝：劣质的养生壶煮水后的塑胶味很重，原因是用于密封发热盘的胶圈是国产的非食品级的普通硅胶，由于胶圈上部接触水，并在发热盘的加热分解下，异味和有害物质会不断游离出来，危害人体的健康，有些顾客出现恶心和呕吐现象。而正规的养生壶则无毒无味，多是采用进口的食品级硅胶圈。三用：下规养生壶性能稳定、使用寿命长，发热盘、温控器等主要元件可保修三年以上，而劣质养生壶的使用寿命多为半年至一年。
糙米是什么米？
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
形体特征糙米属颖果，表面平滑有光泽。在糙米米粒中，米粒有胚的一面称腹白，无胚的一面称背面。糙米米粒表面共有五条纵向沟纹，背面的一条称背沟，两侧各有两条称米沟。糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去，对于同一品种的稻谷，沟纹处留皮越多，可以认为加工精度越低，所以大米加工精度常以粒面和背沟的留皮程度来表示。纵沟的深浅随稻谷品种的不同而异，它对出米率有一定的影响[1] 。有的糙米在腹部或米粒中心部位表现出不透明的白斑，这就是腹白或心白。腹白和心白是稻谷生长过程中因气候、雨量、肥料等不适宜而造成的。糙米果皮包括外果皮、中果皮、横列细胞和管状细胞，总厚度约10 微米。种皮极薄，厚度约为2 微米，结构不明显，有的糙米种皮内含有色素而呈现颜色。外胚乳是粘连在种皮下的薄膜状组织，厚度l-2 微米，与种皮很难区分开来。胚乳是米粒的最大部分，包括糊粉层和淀粉细胞。糊粉层细胞中充满了微小的糊粉粒，含有蛋白质、脂肪等，不含淀粉。淀粉细胞中充满了淀粉粒。胚位于米粒腹面的基部，呈椭圆形，由胚芽、胚茎、胚根和盾片组成，盾片与胚乳相连接，种子发芽时分泌酶，分解胚乳中的物质供给胚以养分。[2] 分类糙米（1）特长米：糙米长度大于7.50mm 者。（2）长粒米：糙米长度为6.61m m 以上。
（3）中粒米：糙米长度为5.51mm 以上，未满6.61mm 者。（4）短粒米：糙米长度小于5.51mm 以上。糙米依米粒长宽比可分为细长形、中间形、粗圆形米。（1）细长形米(Slendergrain rice)：糙米长宽比大于3.0 者。（2）中间形米(Intermediate grain rice)：糙米长宽比为2.1 以上、3.0 以下者。（3）粗圆形米(Bold grain rice)：糙米长宽比小于2.1 者。[2]营养价值
大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。发芽糙米的功效
稻谷脱壳后但仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米叫糙米，它在一定温度下会发芽，使其内部发生戏剧性变化，并能产生各种有保健和健美功能的成分。日本著名学者、信州大学教授茅原紘经过实验研究发现，发芽糙米有着神奇的健美功效，他主张把发芽糙米作为主食，以增进健康、防治疾病。茅原教授用老鼠所作的实验结果证实：发芽糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的产生，使皮肤保持白净，并能促进新陈代谢，预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。大量的氨基酸GABA存在于脑和脊髓中，有改善血液循环、增加氧气供应量、抑制自律神经失调和老年性痴呆症等功效。此外，发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。因此，茅原教授提倡人们多食用发芽糙米。粥皮滋阴又补阳用文火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠后，会有一层厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，会气色好，精神旺，脸粉嫩如桃花，白里透红。
食用介绍适宜人群一般人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。
制作指导糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。由于糙米口感不好，蒸饭的时候可以加10-50%的糯米（粘米）即可。
食用提示每餐约50克。
食 疗五行蔬菜汤：【基本材料】：白萝卜（中型约四分之一根）白萝卜叶（用大萝卜的叶子约四分之一丛，萝卜叶要浸水二小时才使用，以免农药残毒）胡萝卜（中型约二分之一根）牛蒡（中型约二分之一根）乾香菇一枚（用太阳晒干的，以转生维生素D，如买不到可自己用新鲜的晒干）
【做法】：蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块。烹煮的锅子请用耐热玻璃锅。放进青菜量三倍的水。水煮开后，再用小火炖煮2小时。把菜汤替代茶水来喝。
【注意事项】：一次做两日份，做好后装入玻璃、瓷制或陶制的容器内，并摆入冰箱中保存，饮用时微加温。务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益。不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒物质。绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅。
糙米茶【基本材料】：糙米180cc(一碗), 水八合(八碗)糙米茶【做法】：用没沾油的锅，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色为止。同时在锅中放八碗水煮开后放进炒过的糙米马上停火。原封不动放五分钟。将糙米过滤后当茶喝。【功效】：糙米茶有清血作用及分解胆固醇，能让血液在血管里流通更畅顺，可预防高血压与脑中风，血液如果畅通，供给体系包的养分和氧气充足自然全身各部器官就会健康，免疫能力就会增强而达到预防疾病的效果。促进小便畅通，糙米茶是最天然的利尿剂，有促进新陈代谢的作用，排出体内过剩的养分及毒素，更有帮助胰脏分泌胰岛素之功能，能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食疗饮料。促进大便畅通，糙米因含有最丰富的天然植物纤维，有助于排出肠内宿便，预防大肠、直肠癌及结肠癌。美味食谱海米糙米粥 【原料】：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯、盐2小匙，胡椒粉适量【做法】：1、糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。2、小排骨洗净氽烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。3、将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。4、待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。【作用】：美化气血，明亮脸色，改善湿疹、增强防晒抵抗力。燕麦八宝饭【做法】：燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。【功效】：更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。南瓜糙米饭【原料】：糙米2杯、南瓜1/2个(约600克) 辅料：盐1茶匙【制作】：1. 糙米洗净，加水3杯浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅，外锅加水1杯，煮饭。2. 南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。3. 待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出食用。【功效】：此饭香甜油润，为民间喜食之瓜类饭食。有补中益气、增进营养之效。推荐菜品:牛肉米、香蕉粥、 红花绿叶粥、 绿豆薏米露、五豆补益糙米粥、五谷糙米粥、 首乌百合粥、百合薏米绿豆粥、毛豆荞麦粥、香蕉葡萄干牛奶。储藏方法糙米的储藏性能介于稻谷和精米之间，虽然它的耐藏性高于精米，但它的储藏时间长，不仅要达到精米保鲜的各项指标，而且要保持良好的工艺品质，不裂变，不爆腰，加工精米时，碎米不超标。为此，它的保鲜难度不能低估。低温储藏的保鲜效果要优于其他储藏方法，但成本高，不仅一次性建仓，添置设备投资大，而且能源消耗大。粮食本身是一种廉价的特殊商品，只能承受低成本的储藏方法。为此，用较小的成本，达到最佳的保鲜效果，是糙米储藏的关键技术，也是糙米储藏的难点所在。为使糙米储藏达到低成本、高质量的统一，拟采用以低温为主的综合防治的模式。即：（一）不同的储存期限采用不同的储藏方式。根据销售和调出计划，将储藏期分为：3个月、6个月、1年、1年以上。分别采用常规储藏、常温仓储藏（23℃）,准低温仓储藏（20℃）,低温仓储藏（15℃）.这样，可以利用现有仓库改造成为常温仓或准低温仓，以减少价格昂贵的低温仓投资。同时，减少能源的消耗。根据气候特点，因时制宜，采用不同的措施，以最小的能耗，达到最好的保鲜效果。（二）低温与防护剂防治害虫相结合，提高防治效果。在20℃左右的温度中，只能延缓害虫害螨的有效积温时间，不能完全抑制害虫的发育繁殖，特别是害螨更能耐低温。如果在糙米中拦入隋性粉（如蛙藻士）或植物性防护剂，既利于防虫保鲜，又免于化学药剂的污染。（三）低温储藏与气控相结合，具有长期防虫保鲜的效果。利用新型材料研制的包装，在袋中充N2、CO3或抽真空储存糙米，并在低温或准低温环境中，能保持长期防虫保鲜的效果。各个流通环节的衔接配套，为糙米防虫保鲜奠定良好的基础。1、要求低温干燥（日本称之调和干燥）.对收藏的高水分稻谷采用低温循环方法干燥，将水分降到14.5%至15%,使稻谷在干燥过程中不降低发芽率，减少爆腰和焦粒。2、保持糙米的完整。稻谷加工时，必须保持糙米的完整，皮层不损伤，胚部不脱落，具有良好的发芽能力。3、提高糙米的纯净度，达到饱满、纯净的要求，以提高储藏的稳定性。4、加强原粮和糙米的初期保养，防止害虫螨及微生物感染。5低温仓的设计，不令要保持低温，而且要恒湿，供糙米储藏在一个恒定的环境内，仓温15℃以下，仓内相对温度70%至80%.。注意事项一、由于糙米保留了外层（果皮、种皮、珠心保护层）保护组织，其农药含量会比精米高出许多，甚至上百倍，以至于坊间有所谓有机糙米的产生，强调栽种过程杜绝使用农药。二、果皮的组织中含许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐，植酸会阻碍矿物质的吸收。三、种皮中含有大量的蜡脂和色素，对人体健康会有不利。四、糙米等谷类外皮所含有的“非定”（未曾被精白过的谷类）不利于钙及铁的吸收。由于含磷过多，钙的吸收显得格外困难。因此，当你改吃糙米饭的话，必须加倍地摄取钙及铁。五、美国消费者联盟进行的一项消费者食品安全调查发现，某些品牌的糙米中砷的含量超过了精制的白米。砷会降低人体修复系统功能，所以当细胞受损时，DNA无法恢复原状，容易癌变。预防措施：煮饭之前用清水将糙米漂洗干净，淘洗时水和米的比例至少为6：1。如果有外出就餐的习惯，每周在饭馆里吃的米饭（或是用米饭制成的其他食品）限制在2份以内。[3] 医书记载明代李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用；梁代陶弘景在《名医别录》中称糙米能“益气止渴止泄”；唐代著名中药学家孟诜在《食疗本草》中说，糙米有“止痢、补中益气、坚筋骨、和血脉之功。医生估计只有三到六个月时间？
讲一个真实的事，我的常州大叔叔，今年86岁了。去年秋天因为所谓的癌症被常州市人民医院打回了，回到常州乡下，已不省人事，大小便在床上，我们还以为过不了年了。谁知今年疫情过后去老家探望，大叔叔居然自己奇迹般地起来了，生活自理了，还会走出去转转倒拉圾什么，自己还冲奶粉等。感觉很奇怪，问大婶婶，大婶婶边哭边讲给我听，让我感动，是她全心全意的爱心与子女的关怀使大叔叔起死回生。刚开始从医院回来后人什么也不能吃，是大婶婶熬了米汤灌给他的，再到乡镇卫生院挂点白蛋白，想不到被医院判死刑的病人活了下来！让我感慨万千，所谓的病人一是被吓死的，二是被治死的（错误的治疗方法），而老人没被吓死（完全没有知觉），也没被治死，回家后反而活过来了，是爱心与关怀让他从死亡的线上挺过来，让他有了自我修复能力，他是有福气的老人！心态是多么的重要。中医认为心主神明，所有的脏腑都是归心管，我虽然不是中医大夫，但通过几年来自学中医，许多经典告诉我们，所谓的癌症肿瘤被西医讲的可怕是有问题的，只要有好的方法，无论是针灸还是草药，中医还是有办法的，病人及家属的心态决定一切，还有生活，工作习惯，包括衣食住行，等都与病人的恢复息息相关，这些都是缺一不可，并且也用不着化多少代价，一切都是因缘果报，这才是不变的！
