哪些食物含维生素d,维生素较多的食物是牛奶蔬菜鸡蛋谁?
1、富含维生素A的食物有:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。
2、富含维生素B1的食物有:谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品,胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;
3、富含维生素B2的食物:动物肝脏如肝、肾、心,猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
4、富含维生素B6的食物:肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等,全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等,豆类如豌豆、大豆等,坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)5、富含维生素B12的食物:只有肉类食物中才含有维生素B12,所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类,乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。6、富含维生素C的食物:新鲜的蔬菜和水果,如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。7、富含维生素D的食物:自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。8、富含维生素E的食物有:各种油料种子及植物油,如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。9、富含维生素K的食物有:牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
活性维生素d有哪些食物?
活性维生素D有些食物可以提供,包括:
1. 鱼肝油:鱼肝油是维生素D的最佳来源。
2. 鱼类:比如三文鱼、鲑鱼、鲱鱼等。
3. 蛋黄:蛋黄中含有维生素D。
4. 肝脏:比如牛肝、鸡肝等。
5. 奶制品:比如牛奶、酸奶、芝士等。
6. 瘦肉:比如猪肉、羊肉等。
7. 蘑菇蘑菇也是较好的维生素D来源。
需要注意的是,食物中的维生素D含量相对较低,而且各种食物中含量也有所不同,我们应该综合多种食物来保证足够的维生素D摄入。此外,阳光也是促进体内合成维生素D的重要来源,适当晒太阳也有助于维生素D的摄入。
哪些水果含维生素d多?
含维生素d多的水果有樱桃,葡萄,苹果,猕猴桃,草莓,西瓜等,维生素d是人体不可缺少的一种维生素,如果长期的缺乏维生素D可能会出现,小儿的佝偻病,或者是生长发育缓慢,还会诱发一些恶性肿瘤,维生素d除了从食物中摄取,还可以通过晒太阳来补充.
老年人需要多少维生素D?
先说答案:根据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,65岁及以上老年人,维生素D推荐摄入量为每日15μg(600IU)。为满足体内维生素D足够,可耐受最高摄入量(UL)为每日50μg(2000IU)。
老年人是维生素D缺乏高危人群有研究称,老年人皮肤合成维生素D的能力有所降低,无疑使老年人的钙营养雪上加霜:老年人本来较差的钙吸收能力再缺乏维生素D的帮助,钙就更难吸收。经证实血清25-(OH)D水平与老年人的肌力和下肢功能正相关。维生素D缺乏时,肌力下降,骨折风险增加。对老年人骨骼健康来说,充足的维生素D比补钙更关键。
2017年召开的营养大会上提出,经调查发现94%的中老年人存在维生素D缺乏情况。
维生素D不仅与骨折、跌倒等风险有关,还和其他慢性病相关。近年很多研究发现,充足的维生素D有助于预防多种慢性病及某些癌症。维生素D还可预防糖尿病、口腔疾病和多发性硬化症,并与冠心病、高血压病、脂肪肝、纤维肌物、类风湿关节炎以及不孕症都有关系。此外,维生素D还可以增强免疫、调节神经肌肉的功能,与乳腺癌等多种癌症预防有关。
老年人如何获得充足的维生素D是关键。根据2018年3月中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会制定的《维生素D及其类似物临床应用共识》,预防维生素D缺乏的一般措施:
1.增加日照和富含维生素D食物的摄入是预防维生素D缺乏/不足的经济有效的方法。
2.通常,春、夏和秋季11:00-15:00将面部和双上臂暴露于阳光5~30min(取决于多因素),每周3次即可达到预防目的。
3.缺少日照时建议补充维生素D,维生素D2或维生素D3均可,二者在疗效和安全性方面无显著差别。
简单的说,老年人获得充足维生素D首先必须晒太阳和摄入富含维生素D的食物。
所以多晒太阳对老年人是非常重要的建议。在阳光充足的情况下,避开早上10点—下午4点阳光强烈的时候,老年人平均每天20~30分钟(暴露面部、手、手腕和部分手臂)也能合成一天所需维生素D。
因此,老年人能在户外进行体力活动兼晒太阳最好,因故不便进行体力活动时,到户外阳光下坐一坐晒一晒也很有益处。这对于生活在北方地区(日晒不足)的老年人尤其重要。
维生素D的天然食物来源非常少,仅限于海水鱼(如沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、鱼、鱼等)、肝脏(鸡肝、鸭肝F、猪肝、牛肝、羊肝等)等,蛋黄、奶酪及蘑菇中含有少量维生素D,其他绝大多数食物(如谷类、蔬菜、水果、薯类、豆制品、奶类等)中维生素D含量都很少,不能满足人体需要。
但是,由于日常膳食中维生素D含量低,单纯依靠膳食不能满足人体对维生素D的营养需求。有研究表明每天至少喝一杯牛奶、食用富含多种维生素的食物,且每周至少吃一次大马哈鱼,仍有32%的人被发现有维生素D缺乏。
美国的牛奶强化维生素D,成人每天摄入500ml牛奶就可以满足一天80%以上维生素D需要量。故强化维生素D食物也是维生素D的良好来源,但是我国这类食品很少。
所以,我更倾向于建议老年人常晒太阳+吃富含维生素D/强化维生素D的食物相结合。
最后,如果食谱中深海鱼不多,晒太阳也不够(比如北方冬天),就可以服用维生素D补充剂。
根据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,65岁及以上老年人,维生素D推荐摄入量为每日15μg(600IU)。为满足体内维生素D足够,可耐受最高摄入量(UL)为每日50μg(2000IU)。
总之,获得维生素D的途径:充足日照、富含/强化维生素D食物以及维生素D补充剂。
及时寻求医生帮助也是很好的策略。
切忌自行盲目补充维生素D,我也反对对不缺乏的人群过量补充,以避免维生素D过量中毒。
图片来源于网络。
作者简介:贺力,四川省民政康复医院主管护师,临床营养师,高级技能公共营养师,四川省营养学会会员,王兴国营养特训班第五期学员。
那什么牌子里含有钙的维生素D?
很高兴回答您的问题。我是营养师王秋霞,这是在悟空问答的第591个原创回答,希望对您有一点帮助。
维生素D不是钙,是人体需要的两种不同的微量营养素。人体需要的七大营养素包括蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质,水和膳食纤维。而维生素D就是我们需要的维生素里的一种;钙是我们需要的矿物质之一。我们经常说维生素D和钙是搭档,是因为维生素D可促进钙的吸收,这也是为啥我们提倡喝牛奶补钙,一来牛奶里钙含量丰富,二是牛奶里的维生素D促进钙的吸收,吸收率比较高。钙的膳食来源很多,乳及乳制品,大豆制品,坚果,海鲜中都有很多。生活中不习惯每天饮用牛奶的人很多,有的可能是因为个人喜好,有的因为乳糖不耐受,喝奶会感觉不舒服,导致缺钙人群还是居高不下。钙的充足摄入可预防老年时骨质疏松的发生和改善失眠。中国营养学会建议,成年人每天需要800毫克钙,而50岁以上老年人钙流失严重,每天需要1000毫克钙。这些在日常饮食中很难充足摄入,建议在35岁以后开始注意监测骨密度和注意饮食中钙元素的充足摄入,必要的时候可使用膳食补充剂。维生素D在食物中含量相对不是很多,但在牛奶及乳制品,蛋类中比较丰富。成年人只要不挑食,吃多样食物,一般也不会缺。维生素D还有一个途径就是晒太阳。阳光中的紫外线照射皮肤下的7-脱氢胆固醇可合成维生素D3,帮助钙的吸收。
对于特殊人群,比如孕期准妈妈,老年人需要较多的,也可以选择膳食补充剂。现在的膳食补充剂都是经过科学配方,也就是钙的膳食补充剂一般都加入维生素D,促进其吸收。品牌就不推荐了,更重要的是看补充剂的成分和含量,一般选择碳酸钙,每粒300-500毫克,每天一粒再加上饮食中的钙,就能满足一天所需了。