黄豆的功效与作用，生吃黄豆会怎样？
生吃黄豆还要从二十多年前说起，那会儿有位负责生产的领导，经常下基层检查工作，田间地头的指导技术，秋天大豆成熟的时候，每次回来他都要带回几颗黄豆，大家探讨产量和技术的同时，他不停的嚼着生黄豆，出于好奇，我就问他，生黄豆好吃吗？她说不但好吃还很香，不过吃生黄豆最主要的是要先克服豆惺味，只要能够克服了先期的豆惺味就会越嚼越香，尝试过几次还真的有道理，不信你也可以试试，当然生黄豆还是不要多吃，以免胃部不适。
黄豆多少钱一斤？
目前市场价约3元/斤。
因为大豆价格受产地、品质等影响，各个地区价格有所差异。目前湖北省天门市黄大豆批发价格3.2元/斤，河南省郑州市中牟县黄大豆批发价格2.70-2.85元/斤，黑龙江省齐齐哈尔市依安县大豆批发价格3.08-3.10元/斤，江苏省徐州市新沂市大豆批发价格2.70元/斤，安徽省滁州市凤阳县大豆批发价格3.3元/斤。
从市场行情看，近期，国内大豆市场“火爆”，各地贸易商相互抬价抢购，市场报价一日多变，国储收购价成为东北大豆的底部支撑，而高价使得销区经营商陷入观望，后期进口豆或逐渐增多，防止豆市转“冷”。上周，国内大豆市场可谓“十分火爆”，国储高溢价拍陈、再高价收新的举措，点燃了其他入市主体高价抢购的热情，而各区域贸易商更是不甘示弱，相互抬价抢购，市场报价也是一日多变。
九月豆与黄豆的区别？
九月豆又叫大豆。大豆和黄豆的区别：
1、大豆的种类非常多，包含有黄豆、黑豆、青豆、饲料豆等等，所以说，黄豆仅仅是大豆当中的一种。2、固然黄豆仅仅是大豆当中的一种，但是，它的营养成分跟大豆是一样的，其中含有的蛋白质是猪肉的两倍，是鸡蛋的2.5倍。
3、大豆蛋白质当中的氨基酸组成跟动物蛋白质非常相似，而且氨基酸比较接近人体需要的一个比值，所以很轻易被消化和吸收。
烘干的黄豆营养价值？
很高兴回答你的问题。
黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。但有研究显示认为：男性还是少吃黄豆制品为好。 大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。新鲜的营养价值高，因为硬黄豆要经过干燥处理，会使豆中的蛋白质变性而降低营养价值，但是不管是新鲜的还是干的，都含都有很多的抗营养因，,而经过加工的豆制品则少很多，更易于吸收。
野大豆有什么营养药用？
野大豆在我国虽然分布面积很广，从南到北都有生长，甚至在沙漠边缘地区也有其踪迹，但分布非常零散。近年来由于开荒、放牧等人为因素的破坏，它的分布已经日益缩减。野大豆羽状三出复叶，托叶小，卵状披针形；花冠蝶形，旗瓣近圆形，翼瓣歪倒卵形；基部圆形，全缘，两面被长硬毛。
野大豆的功效与作用
野大豆全草健脾益肾，治自汗，盗汗，风痹多汗。种子味甘，性温，具有平肝、明目、强壮的功效，治头晕，目昏，肾虚腰痛，筋骨疼痛，小儿消化不良。蒙药治肺脓肿，咯血，肾热，毒热，创伤。
野大豆还有一定的饲用价值，其营养价值高，是牛、马、羊等各种牲畜喜食的牧草。
野大豆怎么吃
野大豆其种子可食，其茎、叶和种子都含有极丰富的粗蛋白、粗脂肪及各种营养物质。剥取荚果里的豆子煮食，或者磨面食用。
