养生食品，滋补养生美食如何拍摄好短视频？
拍摄这方面的视频我觉得应该这样入手：一是把制作需要的原材料装在盘子里(或者相对美观的器具内，尤其是器具的颜色要和所拍的原料对比强烈)，把手机或者相机摄像机之类的拍摄工具平行移动或者由远及近的方式推进拍摄；二，按照这个美食制作的原料投放顺序逐渐加入原材料以及配料、调料（当然配料、调料也可以在第一步体现出来），也就是这一步拍摄的是美食的制作过程，基本包括食材主料、配料、调料之类的下锅以及烹制的过程。三，美食制作完成后出锅以及装盘的过程，这个镜头最好由远及近进行推进。这样整个美食视频基本拍摄完成了。需要注意的是：整个拍摄过程最好配合用光，每个步骤都要，这样才能更好的把食材的比较好的一面表现出来;如果可能的话，盘子之类的器具与食材之间最好选用对比强烈的颜色，这样整体色调看起来美观；还有在整个制作过程中配上字幕，可以介绍食材主料、配料、调料的比例、烹制时间、注意事项还有功效等等。这样就基本完成了，当然具体拍摄还有细节需要处理，就只能现场根据情况处理！😄😄😄
现代人怎么吃才养生？
随着生活水平的不断提高，食疗养生已成了很多人追捧，特别是轻食界的粗粮主食，更是受到了男女老少皆爱的日常饮食的食物。
养生，最主要的还是要有良好的饮食习惯和作息习惯。比如睡前喝一小杯温开水，可以维持夜间身体的水平衡，促进身体机能正常运作所需的水分。早上起床泡上一杯小麦胚芽或者燕麦片，饱腹又健康，暖心又暖胃。午餐晚饭只吃七分饱，不给肠胃添负担，身体自然好。
为什么睡前喝上一小杯温开水？因为水是生命之源，特别是人在夜间熟睡之后，身体的各项机能都在运作，“修复”人体一天的疲惫。而温开水能够提升身体的基础代谢率，确保身体的各项功能的正常修复，这就是为什么人早上起来感觉特别精神的缘故。
那么早上起床为什么要喝上一杯小麦胚芽或者燕麦片等其他五谷杂粮呢？这是因为谷物当中富含B族维生素等其他营养元素，是绝大多数的食物都无法匹及的。而小麦胚芽作为五谷杂粮中的“精华”食物，是一种极为珍贵的天然食品营养资源，比燕麦的营养价值还要高很多，它对人体健康的神奇作用，已越来越得到世人关注与青睐。
2016年，北京卫视《养生堂》有一期节目就是主讲小麦胚芽的作用。当时作为北京军区总医院高级营养配餐食于仁文在节目中详细介绍了小麦胚芽的功效，让越来越多的人开始认识了小麦胚芽的价值所在。
湿热体质美食养生泥鳅炖豆腐如何做？
食材清单
泥鳅 300克 、 冻豆腐 1块 、 姜片 4片 、 干辣椒 2个 、 花椒 1小勺 、 小葱末 1根 、 白胡椒粉 1小勺 、 油盐 适量
做法步骤：
1/10
烧热锅， 放入适量油，将花椒、姜片和干辣椒段放进去煸炒；
2/10
煸炒出香味后将杂质盛出来，
3/10
下入准备好的泥鳅；
4/10
泥鳅放入后马上盖上盖， 让它在里面煎；
5/10
听不到泥鳅扳动的声音后， 打开盖，一面煎好后翻面再煎一下；
6/10
泥鳅的双面煎好后倒入适量的开水；
7/10
下入豆腐块，再加入几片姜；
8/10
烧开后转为小火，炖煮十分钟；
9/10
最后加入盐和白胡椒粉调味；
10/10
起锅装入煲中， 撒上小葱末。
有什么私藏的养生食谱可以分享吗？
妈妈们每天的宇宙难题是：
吃啥？吃啥?每天都吃的一样的！到底吃啥？
就算是五谷为养也不能总是吃白稀饭吧？其实粗茶淡饭也是可以通过发现和创意做到在口感上，色彩上，味觉上拿到高分。
米油又叫粥油，味甘，性平，是米的精华，营养丰富，在中医看来粥油具有补中益气、健脾和胃的功能。熬米油是很简单的，需要米，大米小米或者其他米都可以。
熬米油的重点就是火候时间和水的配比：我都是多放些水，多熬会儿等出油，如果刚开始学做米油觉得电压力锅做出来的不够稠，那就再多熬一会。这个米水比例，是一定要自己多实践的，用自己的米和锅多多尝试。
可以稠些也可以稀一些，每次少量喝，不要猛喝。我们家孩子一直坚持每天喝一些米油，拉的粑粑都很好，很多朋友也反馈坚持米油后，孩子的粑粑问题确实改善了。
对于小宝宝第一次尝试的请从单一的大米油开始，适应后再尝试二米油，记住从稀到稠，从少到多的添加原则。
清代王士雄的《随息居饮食谱》里介绍：小麦面甘温。补虚乏，实皮肤，厚肠胃，强筋力。
当小麦粉，“长时间、同方向”的搅拌，就有了这个旋转之性，物理上这叫“能量有序化”。加上麦子很养人，因其得一年之全气，兼具生发之性，适合老幼和大病后虚弱的病人温养脾胃。于平凡中显真滋味，于平凡中藏大道理。
三勺高筋面粉，用三只筷子一边搅拌一边加入温水。当面粉成团状后，继续搅拌10分钟-30分钟直至面团光滑如婴儿的肌肤，碗光，面光滑，拉伸起来有弹性。
之后加入温水没过面团，醒面5分钟，将面团在温水中搅拌十次。之后在锅内烧开水，沸腾后将面团和水一起倒入锅中，并快速在锅中直线搅拌，将面团打散，直到面团成为絮状，沸腾后出锅。（也可以加入少量蔬菜）
这也是附子理中丸的食疗版。
首先就是要准备好面粉，就是一般的小麦粉就可以了。准备好面粉后我们把锅烧干，小火，把面粉放进去不停的翻炒到金黄色出锅装瓶备用。
不要炒的太糊了，太糊的话喝起来会影响口感。这个特别方便，想吃的时候就直接热水一冲就成糊糊了，这时候可以加红糖调味，很香哦！ 大一点的孩子，可以给里面加一些碾碎的也是炒熟的黑芝麻啊，黑桃仁啊，瓜子仁啊等等。
有时候我会给孩子蒸饭吃，因为蒸饭简单，而且营养都锁在了一个碗里，需要的饭菜都不用太多，而且大冬天的吃完饭，我们不用洗那么多碗碗碟碟哈。
小碗装一小把米粒洗干净后先放进锅里蒸，我是放了一些新鲜黄豆，有些地方可能叫毛豆，因为豆子不易蒸软，所以这顿饭我是把菜和生米一起下锅蒸，平时如果我们准备的素菜是易熟的，大家可以等到米饭蒸到差不多的时候再放进去。然后冬菇切粒，先到锅里用蒜头炒炒放点盐，喜欢的还可以放一点蚝油之类的更香一些，然后淋在米上面就可以盖盖子大火蒸了，大概就是蒸半小时左右，豆子软了就可以了，这时候大家还可以煮一点青菜待米饭出锅。米饭出锅后记得把饭菜拌匀就很美味啦，大人孩子都吃的可欢喜喽。
最近我还爱上做白馍馍了，简简单单的，还是经过发酵的，我觉得也是很适合孩子吃的。这个白馍馍我第一次做的时候真的好硬，砸在桌子上就能响，后来给它改良了，经过几次试验，现在做出来都是软软的非常好吃。
材料：面粉300克，水120（这里水不要一次性加完，一点点加，因为面粉的吸水性不同），鸡蛋1个，酵母3克，植物油15克。
步骤：将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团。面团我们尽可能地揉软一些。盖保鲜膜放置一边，醒发30分钟。
醒发好以后，将面团分成6份将小面团揉成长条，按扁，擀开，然后对折，卷起来，按扁。卷好的面团按扁，然后醒发10分钟。
最后擀成圆饼状。
放入电饼铛，程序根据自己的具体情况来定，这一步也可以用平底锅制作，每面烙两分钟上色就可以了。烤糊了也没关系，这焦面还可以有消积食的作用。
材料：面粉300克，酵母3-3.5克，温水适量，小葱适量（这里小葱切好后我们用盐抓一下备用），食用油少量，盐少量。
步骤：我们把面粉，酵母一起倒一个大盆里，温水慢慢地倒盆里和面，一边和面一边加水，耐心地慢慢地加水。手工活首先能锻炼的就是我们自己的耐性，所以耐心不好的麻麻就需要多做包子了。
我们反复揉面团成表面“三光”面团（盆光、面光、手光），面团就和好了，盆子表面盖一层干净的纱布，放在温暖处就可以进行发酵了。
待面团发酵至原来的两倍大。
发酵好的面团放在案板上，继续用手反复揉上5到10分钟，把面团里面的空气揉掉，经过这十分钟的揉，待会我们蒸出来的包子就会表面很光滑了。揉好的面团用擀面杖擀制，擀成大大的厚薄均匀的面皮，面皮的厚度大约0.5CM左右就可以了。
在面皮上刷一层油，然后把开始准备好的葱花撒上去一层，然后把面皮卷起来，卷的时候不用卷的太紧。
蝴蝶馒头：
把两种颜色的面团擀成长方形的面片，然后叠在一起，再卷起来。擀出的面饼尽量是长条形的，也不要太薄。也就是卷的时候，卷两卷即可，卷太多就不好看了。
刺猬馒头：
搓成长条，用刀切成均匀剂子，将包包揉成椭圆形，用右手虎口位置（拇指和食指根部中间），揉出尖尖的头部，在头部两端按上可可粉面团，做眼睛。用剪刀在刺猬后背，两眼后面正中间，以45度角度，开始剪出刺猬的第一个小刺；
妈妈们还可以发挥想象力去做各种可爱的卡通馒头噢！
做好造型的馒头，别忘记放到蒸锅中，进行二次发酵，蒸锅底下要放入40度左右的温水。15分钟左右，馒头会继续变得1.5倍大。二次发酵完成后，就可以点火蒸15分钟后关火焖3分钟就可以出锅啦。
步骤：
1.小米粉面粉各适量，酵母适量，不烫手的低温水搅拌成稠糊糊状，放置温暖处等待发酵。
2.面糊发酵起来后，面糊会有很多泡泡洞洞，加适量清水搅拌成能流动起来的糊糊
3.电饼铛或者不粘锅加一点油，倒入糊糊，尽量倒的薄一点，或者转动锅让面糊变薄
4.饼两面都煎熟后，盛起卷入自己喜欢的素菜就可以了。
材料：马蹄3个，红萝卜 1个，黑木耳 3朵，大白菜 1/3个，冬菇13朵，水豆腐 4块，瘦肉末少量，生病期间需要忌口的可以不放。
步骤：
1.准备孩子喜欢的各种素菜切碎，拌一起拌匀加适量盐调味。
2.冬菇洗净把蒂去了，剩下帽子
3.塞馅料压实
4.豆腐可以稍微煎一下，也可以不煎，豆腐拿筷子搓出中间一块，塞上馅料压实
5.全部填满以后装盘，蒸锅烧开水放上去蒸20分钟即可。
蒸熟以后可以煮点香菜汁淋上去即可。
香菜汁做法：锅里放点水，加点油，倒上切碎的香菜，煮开，一点生粉对一点点水淋上汁上，煮几秒钟即可关火，然后淋豆腐和冬菇上面。
用蒸的方法来做蛋糕，为了容易消化。 蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比，更少油、更清爽，也不易上火，尤其适合家里嘴馋的小盆友，无油版的蒸蛋糕可以适量给小宝宝当辅食。
材料：低筋面粉60克，鸡蛋2个，白糖10克。
步骤：
1. 鸡蛋两个打入盆中
2. 用电动打蛋器低速打起粗泡
3. 加入10克糖
4. 将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化
5. 提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了
6.筛入60克低筋面粉
7.用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀，将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模。
8.锅中注水，烧上汽后放入模具，盖上锅盖大火蒸15分钟，当当当，出锅。
材料：粘米粉适量，小米粉适量，青菜切短适量，番茄适量（可以选自己喜欢的而且比较容易熟的素菜），冷水适量，把粉开稀即可，油一勺。圆形或方形的不锈钢盆子两个，肠粉刮板一个。
步骤：
1.大锅大火烧水
2.在等水开的同时，切好馅料食材，并把粉类加水搅拌均匀，即成肠粉米浆，水煮开后，盘子里刷一层油。
3.放肠粉米浆到盘子里，并摇均匀，接着放入喜欢的馅料，如番茄、青菜等，撒上葱粒。
4.盆子漂浮在开水面上，盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时，肠粉起泡就熟了，
5.盆子拿出来刮板慢慢刮起肠粉，
6.然后可以继续制作第二第三盆。
7.全部做好上碟后淋上少许生抽和油，可以开吃咯！
养生食品属于食品吗？
属于食品，但不是普通食品。应符合中国食品法规定的“食品应当无毒无害，符合应有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状”。
