五谷养生粥(15个午餐粥的做法)

1、五谷养生粥，15个午餐粥的做法？

几款瘦身粥的做法，营养美味又瘦身。

一、红枣糯米粥

原料：红枣适量、糯米半碗、红糖适量

做法：把红枣去核，和糯米一起洗干净，放在水里浸泡30分钟。在锅里加入水烧开，然后把糯米和红枣的水分滤干以后倒入开水中，用勺子搅拌防止糯米粘在锅底，直到水再次烧开。盖上锅盖，小火熬30分钟，再打开盖子熬10分钟即可加入红糖食用。

二、胡萝卜蛤蜊粥

原料：胡萝卜、蛤蜊、姜丝、苏笋、白粥。

做法：首先把白粥煮开，加胡萝卜丁煮10分钟，再加入泡好的蛤蜊肉和姜丝，继续煮15分钟。最后把洗净的芦笋切丁，用盐搅拌一下，放入锅中即可。蛤蜊肉中含有多种蛋白质和维生素，能加速排泄胆固醇，达到减肥的效果。

三、枸杞猪肝菠菜粥

原料：菠菜、猪肝、姜丝、枸杞

做法：先把大米洗净熬白粥，在这期间把猪肝洗净、切片，在开水中焯一下捞出。枸杞用水泡开，菠菜用水烫过以后切成小段。粥煮开以后放入猪肝、菠菜、姜丝，加入一些盐、鸡精、胡椒粉调味，锅开以后放入枸杞装碗，淋上香油和葱末即可食用。

四、绿豆薏米芡实粥

原料：绿豆、薏米、芡实

做法：绿豆、薏米洗净，放在水里浸泡2个小时。然后把绿豆和薏米放进锅里小火煮开，快熟的时候放入芡实即可。如果觉得味道不可口，可以按口味加上一些白砂糖或者蜂蜜。

五、燕麦红枣粥

原料：燕麦、大米、红枣

做法：燕麦和大米洗净，用水浸泡半个小时，红枣去核。在锅里把水烧开，然后把燕麦、大米、红枣都放进锅里，这样不仅能节约煮粥时间，还不会糊锅。先用大火煮开，再用小火煮30分钟，快熟的时候用勺子朝一个方向搅拌，让粥更稠。

六、黄豆芝麻粥

原料：100克黄豆、20克芝麻(或芝麻粉)、盐

做法：在煮粥之前先将黄豆放在水里浸泡半天时间，将芝麻用锅炒一下，然后再将其磨成粉，或者是直接用在超市里的芝麻粉。把黄豆放进煲里，加入高汤煮，等煮沸之后将芝麻粉倒进去，然后再加适量的盐，搅拌均匀即可。

功效：此款黄豆芝麻粥能补肝肾、益五脏，不仅降血脂降血糖，减肥瘦腰腹，还能使脸色红润，容光焕发。

七、生姜粥

食材：8克生姜、2颗大枣、100克米、盐、麻油

做法：将米、生姜、大枣洗净，然后将米放进煲里加入适量的水，煮沸，煮沸之后将生姜切好，放进煲里，大枣也放进煲里，转成中火煮。再煮15分钟之后加入适量的盐和麻油调味即可。

功效：生姜是属于阳性的食物，在中医上认为，食物的阳性和阴性与身体体重增减有着很大的关系，阴性的食物增加，阳性的食物减少。所以在减肥的时候可以吃些阳性的食物，减肥可以事半功倍

2、家常便饭怎样做才能既节约又好吃？

很高兴回答这个问题。

我们平时在家做饭菜，除了考虑营养、味道，还要考虑饭菜的花费。

如何做出物美价廉、营养丰富、味美可口的饭菜来，的确需要花费一番心思。

@美尚品味生活 从以下六方面来谈谈。

肉类做菜，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，但是肉类缺乏维生素和膳食纤维，素菜正好补充荤菜的缺乏。而且肉类价格相对于素菜偏贵。

素菜，尤其是蔬菜类含有丰富的膳食纤维和多种维生素，但缺乏优质蛋白质和某些矿物质。而荤菜正好能补充这些缺陷，同时还能帮助素菜中的脂溶性维生素更好吸收。素菜价格相对于荤菜来说，比较低。

因此，在日常做菜时，可以做成几荤几素，也可以将肉和蔬菜搭配炒、蒸、做馅、丸子等。

细粮口感好，容易消化，但经过加工，会损失许多人体必须的营养成分，比如B族维生素、矿物质、膳食纤维等。粗粮刚好可以弥补细粮的这些不足，避免高血脂、便秘、糖尿病等“富贵病”的发生。

在做主食时，将细粮和其他杂粮混合或轮换吃，可以均衡营养。做饭时，可以做成藜麦大米饭、小米饭、高粱饭、八宝饭、八宝粥等。

1、不要太频繁购买

频繁地购买食物，比有计划地购买会花更多的钱。根据家庭人口状况，制定购买计划，比如每周购买一次肉类、两次蔬菜。

2、尽量购买大包装食品

可以购买大包装的基本食品，比如大米、面粉、食用油等。每次购物前，清理一下家中的存物，将需要购买的食品写在纸上，可以在购买时参考。通常大包装食品的单价比小包装食品要便宜。

3、要控制购买的量

除主粮和食用油外，其他食品的每次购物的量，最好够吃一周，最多不要超过两周的量，否者会照成浪费。

因为加工过的食品，价格往往贵于原始食材。比如购买大包装面粉，不仅可以做面条，还可以做馒头、包子、饼和饺子。如果这些特色美食在餐厅吃，价格常常高于自己动手做。通过做饭的方式，除了炒，还可以采用其他烹饪方法，比如蒸、烤、煮等方法，也可以减少食用油的量。

家庭中常用的调味品，比如辣椒油、辣椒酱、泡菜、剁椒、菜干、沙拉酱、蛋黄酱等都可以自己在家做。其成本非常低。

豆类以及豆类加工食品价廉物美，可以做菜，也可以做主食，在购物清单中，一定要有各种干豆类或豆制品。根据自身的身体状况，每天适当吃些豆类，易于健康，

总之，在家做菜，首选物美价廉的原始食材。在制作过程中，采用新鲜、美味的调味料，一定能做得到“节约又美味好吃”的饭菜来。

本文是美尚品味生活的原创答题，如有转载或引用，请注明。

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3、宝宝营养补充吃什么好？

宝宝的营养获取的够不够？是否需要添加一些额外的营养补充？

妈妈总是担心这个问题。生怕孩子缺点啥。

母乳中含有自然均衡的维生素，特别是维生素C、维生素E和B族维生素。

只要哺乳期内妈妈健康，孩子的体重增加值正常，妈妈不偏食不挑食，摄取营养均衡充足，

那么孩子就不需要额外的补充维生素。

纯母乳喂养期间小宝宝需要补充的是维生素D。

这种维生素可以通过晒太阳后体内自动合成。

目前小婴儿出生之后基本都会给予补充维生素D.

需要提醒的是，如果孩子喝的是配方奶，则其中已经添加了维生素D.

另外，有一小部分的妈妈可能是素食者，那么需要额外补充B族维生素。

因为B族维生素只存在于肉类、禽类和鱼类之中。

纯母乳喂养期间，妈妈的食谱范围决定了孩子吸收营养是否达到均衡。

6个月内的宝宝，无论吃母乳还是配方奶，都不需要额外的补充水和果汁。

我在孩子4个半月的时候开始添加的辅食——最开始是蛋黄，从四分之一个蛋黄开始吃；之后是熬得浓浓的米粒煮开花的白米粥；再往后给加了米粉。

在这个阶段，孩子的主粮还是配方奶。

如果孩子吃母乳的话，6个月之后的宝宝就要开始考虑补充铁元素了。

因为这时候孩子已经在加入辅食，所以在辅食中添加富含铁元素的食物就是上选了——

一些谷物、肉类和蔬菜，当然是要煮的烂软的，可以和米粉掺在一起给孩子喂食。

如果是早产儿的话，因为其体内铁元素量比足月儿的孩子少，所以，尚需额外补充。

这个阶段的孩子，可以喝一点果汁了。

专家建议，这个阶段的孩子需要补充水分的时候，最好给孩子喝白开水；如果孩子习惯喝果汁解渴的话，以后可能会偏向喜欢喝甜味的饮料——这对孩子的健康不利。

满1周岁的孩子，可以给他喝全脂纯牛奶了。很多家庭还是更愿意给孩子喝配方奶。

其实这时候，随着孩子辅食的多样化和牙齿的萌出，很多的营养已经可以通过搭配合理的膳食中获取。孩子每餐的饭食中应当具有：谷物、蔬菜、水果和肉类）。

这个时期，牛奶仍然必不可少。

同时，1-2岁以内的孩子，餐食中应当有脂肪含量丰富的食物，因为这个阶段孩子身体发育需要的脂肪量增加。

我家孩子是从1岁半开始喝纯牛奶，每天的量在750ml左右。

随着身体器官功能发育的逐步完善和口腔咀嚼功能的支撑，

孩子发育所需的营养已经绝大部分来源于日常的膳食。

只要孩子每日的食物摄取量充足，妈妈的菜蔬水果肉食搭配合理，

孩子就会很健康的成长。

这个时期，3岁及以上的孩子有时会出现挑食、偏食的现象。

对于这类孩子，家长应该留意。长期的偏食和挑食会引起相应的营养摄取不足。

最理想的餐桌食谱是，确保孩子每天能够吃到下面这四类基本食物中的每一类：

1：肉类、鱼类、禽类、蛋类；

2：牛奶、奶酪、其他奶制品；

3：水果和蔬菜；

4：谷物、土豆、米饭、面条、馒头等面粉制品。

孩子的营养均衡是妈妈在准备一日三餐时至为关注的事情，

老人常说，五谷杂粮都给孩子搭配起来，不挑食不偏食，

营养，那是又均衡又充足。

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我是芯妈，与孩子共同成长；与您共同探索孕育养儿之道。每日遇到新问题，每日解答新问题；互帮互助，敬请关注[芯妈心语]。

4、五谷杂粮粉和五谷杂粮粥哪个更好？

我不太清楚大家对粥和糊糊有没有明确的区分，在我们这边，粥就是米，无辜杂粮粥就是米加上各种豆豆，磨成粉状的做成的成品就是糊糊。

我自己的建议呢：还是五谷杂粮粥口感会更好一些，米打底的话，黏度已经够了，加上豆类呢，就是每一口都能尝到不同口味的豆子，可能是惊喜不过也可能是惊恐，🤓

粉状糊糊呢，也比较稳定，每一口都是一个味道，味道完全取决于你的混合比例，不过外观上看上去也能会影响一些食欲！

营养上来说应该是没啥区别，但是仅我个人来说，推荐喝杂粮粥！日子不易，给自己多一份惊喜，何乐不为？

5、绿豆粥和小米煮粥能放小苏达吗？

绿豆粥和小米煮粥建议不要放小苏打。 碱（小苏打）能促进淀粉吸水糊化，使淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。 小米营养价值高，且健胃消食、预防消化不良、防呕吐。 对于胃溃疡、胃炎患者和孕妇吃小米粥（胃酸分泌导致胃负担加重，且小米粥氨基酸组成没有大米粥好）可以加少量碱粉，中和胃酸，保护胃部。相对来说利大于弊。 对于大米粥来说，碱粉会破坏大米的营养，破坏大米原有的香气，相对来说弊大于利。 碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。 绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。绿豆具有“解药”功能，病人食用前请遵医嘱，不建议用药时实用绿豆，以免药效效力消失。 小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。