纤维素的作用,纤维素大分子之间的作用力

1、纤维素的作用，纤维素大分子之间的作用力？

纤维素大分子之间是分子间作用力，又叫范德华力

2、益生菌有哪些用处？

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2001年,联合国粮农组织FAO/世界卫生组织WHO联合专家委员会首次明确益生菌的科学定义:益生菌主要是指当摄取足够数量时，对宿主健康有益的活性微生物。

益生菌的3个核心特征是:1足够数量，2活菌状态，3有益健康功能。

目前市场上的主流益生菌菌株主要分离自健康人体和具有长期安全食用历史的发酵食品，大多数菌株被认为无致病性的共生微生物。我国市场上使用的益生菌安全性已得到欧洲食品安全局EFSA、美国食品药品监督管理局FDA、中国国家卫生健康委员会NHC等权威机构的认可。益生菌产品应用于健康消费者是安全的。不过，对于某些患病个体，如严重感染或有免疫缺陷的病人，应遵照医生的建议谨慎使用。

目前已有近万篇公开发表的学术论文对不同益生菌菌株的各种功能进行了研究，已证实益生菌的核心功能是改善人体胃肠道健康，如平衡肠道菌群、缓解肠道炎症、缓解肠易激综合征等 。 世界胃肠病学组织WGO在 2011年指出益生菌在缓解腹泻、便秘等方面的功效有着“可靠的证据”， 2017 年再次指出益生菌可以有效防治消化道疾病 。2016 年中华预防医学会微生态学分会发布了《中国消化道微生态调节剂临床应用专家共识(2016 版)》，指出作为微生态调节剂重要组成的益生菌具有广泛的生理功能。2018 年，欧洲胃肠病学基础医疗学会ESPCG，发布更新后的《益生菌在下消化道症状管理中的应用国际共识》，指出特定的益生菌可以减轻肠易激综合征IBS 患者的胃肠道症状，益生菌对腹痛、腹胀、排气、便秘等下消化道症状有明显的缓解或改善作用。此外，细胞模型等体外实验、动物实验和人体试验表明，益生菌可能具有改善肥胖和糖尿病等代谢综合征、抑郁焦虑等神经性疾病、提高免疫力等潜在有益功能。

益生菌功效的发挥具有菌株和个体特异性

目前研究表明，益生菌主要对肠道不适人群具有明显的改善作用。但是不同种的益生菌基因组差别较大，即便是同种益生菌的不同菌株之间也存在差异性。由于同种益生菌的不同菌株含有或表达不同的功能基因，可发挥不同的益生功效。

此外，益生菌在宿主体内的定植程度有明显的个体差异，同一株益生菌在不同个体肠道中的定植情况不同，一部分人表现为易定植，而另一部分人表现为抗定植。许多临床研究发现益生菌功能的发挥具有人群特异性，这种特异性导致益生菌对每个人的功效不同。因此，在选择服用益生菌时，既需要在菌株水平上进行相关益生功能的确认，又要依据自身特点进行益生菌个性化的应用。

服用益生菌的注意事项

注意事项一：不能与抗生素一起服用

由于抗生素进入体内会杀死体内细菌，而益生菌其实就是人体内的细菌，抗生素进入体内杀死细菌的同时并不能分辨哪些是有益菌哪些是有害菌，因此在杀死有害菌的同时也会杀死益生菌，所以在补充益生菌的时候，不能和抗生素一起服用。或者如果需要服用益生菌的话最好时间间隔保持在2个小时以上。

注意事项二：不能用热水服用

活性益生菌在高温情况下会被杀死会失去活性，因此在服用益生菌的时候，一定不能用热水服用，服用益生菌的时候可以选择使用50度以下温水冲泡服用。

注意事项三：多吃蔬果

补充益生菌的时候也可以多吃水果，一些新鲜的水果含有丰富的膳食纤维和益生元更能促进益生菌在肠道中定植，从而改善肠道健康。

注意事项四：选择靠谱的益生菌产品

现在许多益生菌粉产品虽然标明益生菌数量，但并不能够保证那么多数量的益生菌到达消费者肠道时是否还存活。而且很多益生菌只标明了菌种，没有标明菌株，同一军中的益生菌的菌株功能存在较大差异，因此选择菌种至关重要。此外，菌种必须要经过权威机构认证才能保证菌株安全。

以上。

参考文献：中国食品科学技术学会《益生菌的科学共识（2020年版）》

3、工业纤维素的主要用途？

1、工业纤维素可以制造人造丝，赛璐玢以及硝酸酯、醋酸酯等酯类衍生物。

2、也可制成甲基纤维素、乙基纤维素、羧甲基纤维素、聚阴离子纤维素等醚类衍生物。

3、工业纤维素用于石油钻井、食品、陶瓷釉料、日化、合成洗涤、石墨制品、铅笔制造、电子、涂料、建筑建材、装饰、蚊香、烟草、造纸、橡胶、农业、胶粘剂、塑料、炸药、电工及科研器材等方面。

4、为什么纤维素的水解反应要用浓硫酸催化而淀粉的水解要用稀硫酸？

因为这是由纤维素的结构决定的.纤维素结构稳定,要想断键比较困难,所以要浓硫酸加热.

淀粉和纤维素属于天然高分子化合物，在自然界中分布最广，也是最重要的多糖。它们在无机酸存在下能完全水解，并定量地得到D－葡萄糖。纤维素分子呈丝状，这些分子以氢键的形式连接成纤维素胶束。胶束中氢键的数目很多，所以结合得很牢固，物理和化学性质比较稳定，因此纤维素的水解比淀粉难。纤维素跟较浓的硫酸作用时，纤维素中的游离羟基按一般醇的方式起酯化作用，生成硫酸氢酯，同时纤维素在葡萄糖残基之间以氧原子连接的地方逐渐水解为较小的分子，从而使纤维素溶解。7

5、洗洁精里添加纤维素的作用是什么？

添加羧甲基纤维素钠为增稠剂，它在水中溶解度小，且溶解慢，易析出，添加硫酸钠或氯化钠增加溶液密度，使析出物不致沉底。

或

6501+AES+元明粉，配合使用才能有很好的效果。具体用量要根据自己的进行配方试验。