红枣的营养价值，红枣枸杞泡水喝功效？
红枣枸杞泡水喝功效
红枣枸杞泡水喝的具体功效如下：
1.红枣既能补中益气，又可养血安生，为气血双补之品。主治脾虚乏力、食少便溏、血虚萎黄、血虚脏躁，长期服用能使人身体轻巧，延年益寿。含有的尼克酸，具有扩张血管、降低胆固醇含量等作用，可防治心绞痛、高胆固醇血症及动脉粥样硬化等疾病。
2.枸杞又称枸杞子、枸杞果等。具有滋肾、明目、补肝、润肺，以及治肝肾阴亏、头晕、目眩、目昏多泪、腰膝酸软、虚劳咳嗽等功效。
3.红枣枸杞泡水喝，可使红枣和枸杞的营养成分在人体内重复发挥，适用于经常熬夜等人。
红枣和枸杞都具有很好滋补作用，但需要注意的是，外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。湿盛中满、食积、虫积、龋齿作痛及痰热咳嗽者忌服。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
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黄芪桂枝白芍生姜大枣分别有什么功效？
黄芪补气，桂枝温阳解表，白芍养血敛阴，生姜辛散祛寒湿，大枣补脾建中养血。这五味中药合起来组方，名叫“黄芪桂枝五物汤”，出自《金匮要略》，有益气温经通痹的功效。主要用于肌肤麻木不仁，但不痛，状如风痹者之血痹证。生姜辛散祛寒邪；黄芪与桂枝有益气温阳之功；白芍养血和营；大枣与生姜又调和营卫。《素问.痹论》曰：“营气虚，则不仁。”故本方重在温通阳气，调畅营血，使微邪去，而血痹自通。谢谢邀请，想了解更多健康知识，欢迎关注我头条号内。
大枣是补气还是补血？
首先在红枣补气补血这个问题上，本身就是一个误区，从红枣的营养成分而言，本身就起不到补铁补 血的作用，这一直一来也是也是我们常说的一个话题。那么究竟吃什么可以适当起到补血补铁的作用呢？
动物肝脏能够非常好的给人体补充血红素铁和维生素Ａ，并且吸收率很高，能够预防缺铁性贫血的发生，特别是对于女性而言，能起到传说中的“补血”作用。
但是肝脏中的胆固醇含量又很高，不能过量食用，适量正好对于正在发育的青少年和绝经前女性而言，每周建议吃肝脏1－2次，每次不少于100克，对于中老年热来说，每周食用1次就可以了，每周100克左右比较适量。
怎样清洗处理肝脏？
首先，在购买肝脏的时候要注意去正规超市或者熟食店去买，回家之后必须反复用流动水彻底清洗干净，防止有毒素、杂质残留。而且肝脏必须在烹调之前浸泡一段时间，使其毒素彻底清除。然后，就是在烹调的时候必须熟透，对于肝脏要”宁烂勿生“，没有熟透的肝脏很容易就造成中毒，烹调方法建议用炖或者焖煮的方法。
然后关于红枣，也有很多人总是在关注，怎样挑选更加靠谱？
如何采购优质的红枣？
好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差，为未成熟的鲜枣制成的干品。
如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差；要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。
注作者信息：内蒙古营养健康促进会 副会长
中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员
国家二级公共营养师
国家高级食品检验员 王思露
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红枣是生吃好还是煮熟了吃营养好？
枣具有一定的营养价值，对人体健康非常有益。 但相对而言，它仍然煮得很好。 大枣生食，可以在红枣中保留更多的维生素，脾胃虚弱的生枣则会分泌过多的胃酸，导致胃痛，建议也煮熟食用。 红枣是一种温热食品，煮熟后便于消化吸收，红枣中含有丰富的维生素，A，维生素C，赖氨酸，精氨酸等氨基酸和钙，铁等36种微量元素，具有补中益气，养血的作用 血液和液体。
经常喝红枣有什么好处？
红枣作为药食同源的食材，一直深受大家喜爱，而且它的性价比极高，即便是寻常百姓家里也都会每天吃上几颗，就像家人，时刻陪伴。今天我们就聊聊红枣到底有哪些好处呢？
《神农本草经》中提到大枣味甘，归胃、脾、心经。就是说经常吃大枣可以健脾胃，养血安神，坊间就有“一天三个枣，青春永不老”的说法。从营养学的角度，大枣尤其是新鲜的冬枣是被推荐食用的。冬枣是水果中VC含量最高的，但有一定的季节限制，每年的秋季是冬枣的上市季节，一定要每天都吃几个，不能贪多哈，冬枣的热量很高，吃多不仅胃不舒服，还会长胖哦。
日常我们吃得最多的怕是干枣，陕西、山西、河南、山东、甘肃、新疆都有当地特产，干枣的食用方法很多，最简单的方法就是生吃，每天根据枣的大小吃上5、6个，可以益气生津，美容养颜；老人小孩的脾胃虚弱，可以蒸后食用、也可以煮粥时食用；女孩子喜欢的银耳羹里常常缺不了红枣，男士们就相对简单粗暴些，直接泡水，有些心灵手巧的主妇也喜欢做枣糕、炖肉时放两颗，省去放糖的步骤，还给菜肴增添特殊的风味。
由于大枣的热量较高，每100g干枣的热量是100g米饭的2倍，所以对于减重的人群、糖尿病人群、高血压、高血脂等慢病需要保持健康体重的人群都不适合多吃；还有期待吃大枣补铁的朋友也要失望了，如果你不是纯素是主义者，还是首选动物性食物补铁，比方红色瘦肉、动物肝脏、动物血等，吸收率比大枣等植物性食物要高，所以不能说大枣补血是谣传，但至少不是首选。
我是营养师王芳，希望我的回答可以帮助到您。
