大虾的营养价值，还是小的好？
虾的营养成分是一样的，跟大小无关。 虾所含营养：
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
一只虾的含钙量？
每100克虾中的钙含量为325mg，一只虾的含钙量大约30mg左右，比牛奶的含钙量还要高。
虾壳的钙含量比较高一点儿，虾壳中含有30%的钙和20%以上的营养物质，但是，虾壳不易被人体吸收，即使被胃消化，吸收钙的含量也很少，所以，从这一方面来说，虾壳不是很好的补钙物质。而虾肉的补钙效果很好，虾肉不仅口感细腻好吸收，并且虾肉具有很高的维生素D的含量，虾肉维生素D的含量是海鲜之首。并且虾肉中富含镁和磷元素，钙磷比例和钙镁比例比较适宜，这使得虾肉中的钙更容易被人体吸收。
虾有苦味是什么原因？
1、虾吃着发苦的虾是坏了。
2、我们平时在吃虾的时候如果发现它的味道有一些苦涩的话，那就有可能是这个虾已经变质了，我们在遇到这种情况之后就要将这个虾丢弃，不可继续食用。
3、不过也有一些虾味道发苦并不是因为变质，而是因为虾中含有的一些亚硝基化合物会使它的味道发苦，因为这种原因而发苦的虾也是不能继续食用的。
4、我们平时在保存虾的时候，若虾是活的则可以将它放入水中养着，若是死的则可以将它放入冰箱冷冻，这样保存的虾就不容易出现变质发苦的情况
虾含糖量高吗？
大家好我是花儿爱美食，很高兴回答您的问题。
虾的含糖量是不高的，平时适当的吃一些虾，对身体还是有很大好处的。
虾的营养是比较丰富的，它含有丰富的维生素，钙磷铁脂肪等。但是一定不要吃的太多，
在平时一般可以在一周吃1到2次左右。平时一定要做到饮食的多样化，荤素搭配不要饮食过于单一。
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2030虾和3040虾什么意思？
虾2030代表每千克虾的数量是20～30只，虾3040代表每千克虾的数量是30-40只。
海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。
