咖啡的作用，咖啡稀了有用吗？
有用。咖啡里面含有咖啡因是提神的物质虽然稀释了，但该有的物质和能量还是在的，只是功效略微差了点。但用咖啡提神，不要长期饮用。
咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力，使人变得清醒精神，具有提神的作用。尤其是不加糖的黑咖啡。
一袋雀巢咖啡能维持几个小时？
一般来说，咖啡因的代谢半衰期为4~6个小时，全部代谢完需要7~8个小时。
咖啡因的代谢主要由细胞色素氧化酶系统氧化，CYP1A2的基因承担着清除体内咖啡因的任务，但代谢效率的高低也是因人而异的。某些人的酶代谢比较快，摄入的咖啡因很快就会被清除出体外，因此咖啡因起作用的效果就很有限，不能令人产生特别明显的兴奋感。而对于另外一些人，这个酶的代谢速度慢，咖啡因在体内的清除速度很慢，起作用时间也就较长。
为什么有的人喝咖啡不管用？
有的人不精神了会喝咖啡使自己精神，有的人喝再多的咖啡也是无用，这是由于每个人基因不同而导致的，对咖啡因的代谢能力不同使得咖啡在每个人的身上效果不同的原因，做一次基因检测，终生了解自己，预防疾病，健康生活。
长期喝黑咖啡有什么好处和坏处吖？
黑咖啡是一种含有大量咖啡因的咖啡。适量的黑咖啡，能有效提神，并能补充一定数量的钙离子，起到强健肌肉和骨骼的作用。能刺激胃酸分泌，促进肠道蠕动，加速体内废物排出。能活血化瘀，改善因淤血引起的疼痛。但是需要注意的是，喝太多黑咖啡容易导致失眠，增加饱腹感，减少主食的摄入量，形成胃肠道刺激，不利于消化道的正常运行。
人们从哪种动物身上得知咖啡的作用？
翻看关于咖啡的传奇，总有一群羊的身影，据说一个叫卡尔迪的牧羊人，看到自己的羊吃了一种果子，然后兴奋地跳舞，好奇的牧羊人也尝试了这个果子，也兴奋地跳起舞来，于是，人类发现了咖啡的妙处。
这个所谓发现咖啡的传说，是17世纪欧洲人编的故事。咖啡最早出现在文字记载中，是公元九世纪波斯名医拉齐的《医学全集》。书中提及咖啡的药效是“可治疗头疼、提神，喝多了令人难入眠。”而埃塞俄比亚的古老部落盖拉族，早在波斯名医“发现”咖啡几个世纪前，就有咀嚼咖啡果的历史，他们似乎是将咖啡连果肉带果实一并捣碎，再混合上动物脂肪，做成丸子，长途跋涉时带在身边当干粮。
非洲古老部落还有将咖啡果肉或枝叶烘烤一下，然后煮糊糊喝的习惯。更不用说，还有非洲部落将咖啡用于祭祀仪式中，或者用来占卜。这些做法说明，是非洲人在原始的采摘打猎生活中，发现了咖啡的食用价值，原本是为了果腹的，但因为它的提神醒脑功能，又被人们寄予了宗教色彩。
而14、15世纪将咖啡带出非洲、成为流行饮品的，在也门一带伊斯兰教苏非派修行者功不可没，他们发明了将咖啡豆捣碎、煮沸后食用的方法，成为现代咖啡饮用方法的源头，而奥斯曼土耳其帝国的国君也有推广之功，甚至在奥斯曼帝国试图征服欧洲的过程中，把咖啡豆直接带到了维也纳，推动了咖啡在欧洲的滥觞。
