江米的营养价值，儿童吃糯米的好处和坏处？
1 儿童吃糯米有好处和坏处。2 好处：糯米营养价值高，含有丰富的蛋白质和脂肪，易于消化吸收，并且可以提高孩子的免疫力和体质。此外，糯米制品还可以提供孩子丰富的能量，使他们更加精力充沛。 坏处：糯米含有较高量的淀粉质，过量摄入可能对孩子的胃肠系统造成负担，特别是长时间食用过多的糯米食品会导致孩子发胖和营养不良等问题。3 儿童食品的选择应该根据孩子的身体状况和营养需求来合理选择，不要过度追求风味而忽略了食品的营养价值。同时，糯米制品只是孩子饮食中的一部分，还需要搭配其他食材，如蔬菜、水果、肉类等，形成科学的饮食结构，以保证孩子的身体健康和全面发展。
小米粥和糯米粥哪个营养成分好？
小米粥的营养成分好，价值高，而且健脾养胃，好消化，而且能够有效的保护胃肠健康。
小米具有滋阴的功效，因此在我国的北方有用小米粥加一点红糖给产妇进行调养的传统，帮助产妇恢复体力，同时小米含有大量的氨基酸，能够预防流产，还有很强的抗菌作用。
江米应该是什么颜色有点黄的能否能吃？
我的答案是江米应该是什么颜色有点黄的能否能吃？江米的正常颜色应该是白色的，是乳白色的，闻起来应该有米香的，江米放时间长了颜色就会有变化的，会变得微微泛着黄色，颜色越黄就证明米放置的时间很长了，最好是不要再食用了！
糯米和大米哪个热量高？
糯米热量高，减肥期间可以吃糯米，但要注意摄取量。每100g糯米中的含糖量能达到15%以上，和大米以及面粉作比较，它的含糖量比较高。由于它的含糖量比较高，对于减肥期的人来说，应该减少食用糯米。但糯米还富含各种离子、脂肪、蛋白和维生素等物质，适量食用对于身体是很有帮助的。
百合有什么营养价值？
百合有什么营养价值？百合，有百年好合，伟大的爱的含意，是一种平日里很常见的鲜花。又被称为中逢花，强蜀，番韭等。原生的百合品种非常多，原产地在中国。
随着杂交技术的成熟，近年来不断出现新的百合杂交品种，香水百合便是很常见的一种。传说当年亚当和夏娃误食禁果被逐出伊甸园后，留下了后悔的泪水，便化作了百合。
当然这是古人的美好幻想，除了具有观赏价值和百年好合的寓意外，百合更是女士们钟爱用于烹饪的食物，也是可以入药的存在。
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【百合的营养价值】
百合的食用部分主要是它的花瓣和鳞茎部分，不难发现其中的营养素还是比较多的，其中碳水化合物37.1g/100g，可以为人体提供一定量的能量来源，蛋白质3.2g/100g，对人体也有构造作用，参与体内一些物质的合成，纤维素1.7g/100g，可以促进肠胃蠕动，有益身体健康，脂肪含量相对较少只有0.1g/100g，可以说是怕胖者的福音。还有一些如维生素C和镁，钙，铁，磷，钠，钾，等矿物质元素，钾的含量甚至高达510mg/100g，一般的果蔬中钾的含量在200-400mg/100g之间。
维生素C的抗氧化功能显著，预防和治疗坏血病是它常见的作用之一，矿物质对人体的作用多种多样，控制在一定的范围内对人体有益无害。
就拿百合中较多的钾来说，它在人体中可以参与糖、蛋白质和能量代谢，参与维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡，对维持正常的心肌功能也是它明显的用处，简而言之，如果出现心律不齐，肌肉麻木，冷淡易怒等反常现象，就要考虑是否缺钾了。
而其中的生物碱[2]和多酚类化合物[3]也不容忽视，营养素之间相互促进，共同协作促进人体的活动机能，但要说是不是食用下去就能起到以上种种的功效，就要另当别论了，如果要摄入多量的维生素C，显然含有35mg/100g的橘子和22mg/100g的柠檬[1]相对更加合适。
【百合的营养功效】
在注重养生的今天，百合的功效可以说是被捧上天，宁心安神， 平喘止咳，解渴润燥[4]……
但要说到它之所以被女士们视为心爱之物，莫过于它“养颜防衰”的功效了，到底它能不能让人永葆青春？又或者“名不副实”，纯洁的百合只是虚有其表？超哥为你慢慢分析。
通过阎林茂等人关于百合花瓣酚类物质的实验[5]可以得知，百合的多酚含量大概在31900mg/kg，显著高于葡萄（2324mg/kg）和芒果（17592mg/kg）中的含量。
抗氧化活性不是单独某种化合物的作用，而是由广泛分布在植物体系中的酚类物质共同作用的结果。
实验数据显示，1只20g左右的老鼠在喂食50mg/kg·d的多酚溶液56天后会有显著变化，按照换算系数0.0026计算，一个70kg的成人起作用的剂量就应该是19200mg/d，那转换成百合的质量就应该在0.6kg/d。
若以一颗百合重60g左右计算，约合需食用10颗/天，也就是说，8周内每天食用10颗百合（共560颗）即能起到抗氧化美颜防衰的功效。
诚然，从实验的角度看来，百合的抗氧化功效确实比其他食物明显，但单纯靠它来保持不变的容颜显然不太现实，即使不会厌烦也有可能出现其他营养素缺乏或者过剩的问题，毕竟百合里面的钾含量可是不低的噢。
【总结】
平日里多吃百合也是会获益良多的，百合炖梨盅，红枣雪梨银耳羹（当然要加百合啦）等都是不错的养颜美食。当然，百合的天然抗氧化功效确实不容忽视，有望取代人造抗氧化剂进行投入生产，甚至运用于护肤产品中。
参考文献
[1] 杜萌,刘漩,丁安伟,陈彦. 酸性染料比色法测定百合中总生物碱的含量[J]. 江苏中医药,2012,44(1):1-2.
[2] 王润丰.四种百合黄酮类化合物分离纯化与抗氧化作用的研究[C].陕西：西北农林科技大学,2011:14-16.
[3] 靳磊,张延龙,牛立新,罗建让. 3种百合鳞茎中多酚类物质的抗氧化活性分析[J]. 西北植物学报,2014,34(5):1-2.
[4] 阎林茂,郭宇龙,张延龙,牛立新,靳磊.百合花瓣酚类物质及其抗氧化活性的分析[J].食品科学,2013,34(7):1-3.
[5] 张天财.鲜核桃保鲜及核桃种皮中多酚化合物的测定_纯化及功能研究[C].昆明:昆明理工大学,2014:62-67.
作者：王浩楠 赵力超
