鸽子蛋营养价值，鸽蛋怎样存放？
鸽子蛋皮很薄，如果在春秋季节在正常的温度下一般会存放三到五天左右，时间长了就会坏掉，因此如果买到鸽蛋后，可以将鸽蛋放在冰箱的保温箱内存放最好，由于鸽子蛋营养价值很高，价格也很贵，一只鸽蛋可顶五只以上鸡蛋的价格因此还是极时吃掉最好。
鸽子蛋适合哪些人吃？
鸽子蛋比较适合女性、婴幼儿、孕妇等人吃。因为鸽子蛋含有的蛋白质比较多，容易被人体吸收和利用。由于鸽子蛋中钙、磷的含量在蛋类中相对较高，比较适于婴幼儿食用补充营养。
鹌鹑蛋和鸽子蛋哪个比较有营养？
鹌鹑蛋与鸽蛋相比之下，鹌鹑蛋当中的营养更加丰富一些。鹌鹑蛋营养更高。鹌鹑蛋性平味甘，为禽蛋中精品，含有蛋白质，胆碱，芸香，抗过敏蛋白，维生素等多种营养成分。
它的功效与鹌鹑肉相似极有营养，可以滋补，调节神经，增强机体免疫力等作用。
而鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪，并含少量糖分，磷脂，铁，钙，维生素A，维生素B1，维生素D等营养成分，由此可见，鸽蛋当中所包含的营养物质，比鹌鹑蛋所包含的营养物质少，所以鹌鹑蛋比鸽蛋更有营养。
鸽子蛋夏天可以吃吗？
夏天可以吃鸽子蛋，鸽子蛋营养价值挺高，富含多钟营养物质，适当食用有利于补充自身营养，但是当中含有不少的脂类及胆固醇，不适宜过多食用，建议每次摄入1-3个鸽子蛋就好，一天最好不要超过6个，以免增高体内的胆固醇，影响身体健康。
有一点血丝的鸽子蛋可以吃吗？
鸟类的蛋分为两类，一类是没有受精卵的蛋，另一是受精卵（蛋），受精的蛋在没有产出前在雌鸟（母鸽）体内己发育到原肠胚，有了组织，系统和器官的形成。所以受精卵中打到锅里有血丝。因此有一点血丝的鸽子蛋可以吃，而且营养价值更高。
