西瓜的营养价值，西瓜的可食用部分多少？
西瓜可食用的部分几乎可以说是百分之百。我们日常在吃西瓜的时候，通常都是吃西瓜瓤。但是西瓜籽儿的经过晒干炒制之后也是可以拿来当小零食的，而且营养丰富。
西瓜皮也可以在晒干之后，通过腌制或者加入饭菜中，当做一道开胃小菜。只不过加工过程比较繁杂，所以大多数人会直接将西瓜皮扔掉。
西瓜的特点有哪些？
西瓜中含有丰富的营养物质，如果糖、蔗糖、葡萄糖、丙酸、丙氨酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸、盐类和胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁、钾等矿物质。在每百克西瓜汁中，含蛋白质1.2克，碳水化合物4克，粗纤维0.3克，钙6毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.17毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.02毫克，烟酸0.2毫克，维生素C 3毫克。营养丰富。
西瓜是防暑降温的最佳果品，西瓜的含水量高达94%，在所有水果中天然营养汁含量居首位，因此，被称为“夏季瓜果之王”。盛暑吃西瓜，可以防暑降温、促进食欲、增加营养、帮助消化。西瓜最好现吃现切，冷藏最好不超过3个小时，因为冷藏时间太久或变质的西瓜，容易伤害脾胃，引起各种肠道疾病。
无子西瓜和有子西瓜一样，果实中含水分90%左右，故有“水瓜”之称。英文中的Watermelon是“水瓜”之意。西瓜含有多种营养成分和化学物质。据分析，西瓜果肉中含有蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁、钠、镁氯、尼克酸、维生素A、维生素B1和维生素B2。在西瓜汁中还含有瓜氨酸、丙氨酸和谷氨酸等多种氨基酸，苹果酸及其它有机酸、果胶和少量糖苷，以及枸杞碱、甜茶碱等多种生物碱等。
西瓜汁多味甜，能解热消暑，除烦止渴，是人们喜爱的消暑佳品。由于西瓜含有多种营养成份和化学物质，随着人们生活水平的不断提高，西瓜已不再是季节性消费品，而逐渐成为营养食品。据分析500克西瓜果肉所含的蛋白质和糖，相当于56克小麦产生的热量（约83.7千焦),能够为人体正常的生理活动提供能量.研究表明,西瓜还具有调整体力,提高耐力的作用。西瓜果肉中所含的维生素、各种糖，矿物质和有机酸，是人体构成骨骼、血液不可缺少的成分
西红柿有哪些营养？
西红柿的营养价值 相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。其实西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量是蔬菜之冠。那么西红柿有什么营养价值呢?西红柿的营养价值 西红柿含有丰富的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。西红柿中含有果酸，有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿富含维生素C，现代医学研究表明，人体获得维生素C的量是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，因此多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。具体的表现有以下几点：抗衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，也是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化性疾病。人体新陈代谢会持续不断地产生氧自由基，空气污染、药物、日光、辐射等等也会使体内产生氧自由基。而人体内的抗自由基系统会随着年龄增长而日趋衰退。降低心血管疾病的危险性 自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。 防癌抗癌 番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。防晒，阻止皮肤胶原被破坏 胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维，紫外线的辐射可降解胶原，DNA的破坏会还导致发生癌症。番茄红素除了能阻止紫外线吸收，还能阻止DNA及胶原的破坏减缓衰老，延长寿命 番茄中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。另外还有一项研究表明番茄红素不仅仅是减缓衰老，还有利于延长寿命。抗炎作用 抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理，可能与其抗介质的性质有关。番茄该如何挑选：
买番茄，首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好;要熟吃，就应尽可能的买大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。
需要特别指出的是，不要买青番茄，因为这种番茄营养差，而且含有有毒性的番茄苷。
一个西瓜重200克对吗？
一个西瓜重200克不对。西瓜含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、苹果酸、番茄素、维生素C等营养物质成分，能为人体补充大量的水分和糖，有利于人体的健康。能生津止渴，清热利尿，是夏季解暑的佳品。西瓜能补充大量的钾给人体，缓解疲劳，有助于人体恢复体力。冬季大棚育西瓜苗营养土杀菌每平方用药量？
1）配制。取5年以上未种过瓜类的水稻土或山泥土70％～80％，加优质腐熟鸡粪20％～30％、适量水混匀，用薄膜覆盖堆制1～2个月，过筛后备用；为减轻病害发生，可在育苗前3～4个月，把水稻土深翻，并将土块逐步粉碎，任其自然腐熟风化。或取红壤土45％、菇渣45％，加优质腐熟鸡粪10％、适量水混匀，用薄膜覆盖堆制1～2个月。营养土切忌用菜园土或种过瓜类作物的土壤，或临时取土临时堆制。
（2）消毒。 营养土应消毒以杀灭病菌和根结线虫。一般每立方米基质用40％甲醛200～300g加水25～30L喷洒，或用50％多菌灵80～100g加水20～25kg喷洒灭菌。用80％敌敌畏乳油800～1000倍液或90％敌百虫晶体80～100g加水50kg药液喷洒灭根结线虫，每立方米基质药液用量1kg左右。方法是把营养土铺开后将药液喷洒上去，充分拌匀，再堆积起来，覆盖塑料薄膜封闭30天，然后打开薄膜把营养土摊开，晾晒7～14天，待药气散尽后方可使用。
（3）装钵（盘）。 装钵（盘）前7天每吨营养土加入硫酸钾型三元复合肥1.5kg、过磷酸钙2kg和硫酸钾1kg，拌匀，其干湿度以手捏成团、落地能散为宜。装钵（盘）后，将钵（盘）紧实排列于苗床上。
方法是把营养土铺开后将药液喷洒上去，充分拌匀，再堆积起来，覆盖塑料薄膜封闭30天，然后打开薄膜把营养土摊开，晾晒7～14天后使用。配制营养土，还需每立方米加硫酸钾型三元复合肥25
