黑木耳的功效与作用，湿疹可以吃木耳吗？
湿疹是可以吃木耳的，但也要考虑有人体质吃木耳发生过敏的症状，木耳是低糖、低热量、多纤维食物，营养极其丰富，富含铁及人体必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而湿疹其病多因风湿热所致，不宜进食偏于热性的食物，黑木耳有凉血、止血作用，所以对湿疹不会有影响。
木耳是啥意思？
木耳是一种食用菌类，在中国菜肴中非常常见，也被一些西方国家所熟知。木耳的外形有点像鱼鳞，呈黑色或棕色，因此也被称为“黑木耳”或“云耳”。它的质地韧性强，口感爽滑，含有丰富的蛋白质、纤维素、多种维生素以及铁等矿物质，对人体健康大有益处。通常，木耳作为一种原料或配料，被用于制作热菜和冷盘。在中国的餐桌上，木耳与其它菜品搭配融合，味道十分美妙。除了被用于烹饪外，木耳还被用来制作各种食品，比如木耳冰糖糕、木耳饮料等等。总之，木耳是一种美味又营养丰富的食材，深受人们的喜爱。
每天吃黑木耳会致癌吗？
每天吃黑木耳会致癌吗
目前上没有明确的证据表明，每天吃黑木耳会致癌。
1.目前医学界尚无专门针对癌症患者的特殊膳食模式推荐，但已有专家的普遍共识，认为癌症患者应遵循高蛋白、低脂肪、高热量、高维生素的原则，要注意膳食平衡，且要多吃蔬菜、水果等植物性食物。
2.现代研究显示，黑木耳含氨基酸、蛋白质、脂质、糖、纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素B₁、维生素B₂及各种无机元素等多种营养成分，具有抗凝血、升高白细胞、抗炎、抗溃疡、促进核酸合成、抗辐射、抗肿瘤、抗突变和抗菌作用，以及降血糖、血脂，抗动脉粥样硬化、增强免疫、延缓衰老等作用。
3.黑木耳的营养价值很高，对于许多病症都有很好的食疗功效，一般人皆可食用，尤其适合患有脑血栓、冠心病、癌症、硅沉着病、结石、肥胖等病症的患者食用。需要注意的是，黑木耳较难消化，并具有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀溏者应谨慎食用。因此，癌症患者可以经常食用黑木耳。但注意的是，有些黑心商家甚至添加工业硫酸镁，会有铅、汞等重金属的残留,长期食用可致癌。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
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黑木耳和银耳有什么不同？
这样说吧，两者都属于大型食用真菌。关于他们俩到底属于什么纲目什么科，有兴趣的大家可以度娘一下。老王做餐饮的，对此是外行，不能复制黏贴在此装逼。但一般来说银耳价格高于黑木耳。
老王曾经看过这样一篇关于黑木耳银耳的介绍，大意是说这两个东西的营养基本上一样，既不属于植物，也不属于肉类。和偶然见到的太岁以及常见的菌菇一样，是大自然中生命体的第三种形态。
不过黑木耳和银耳经过实验室研究，营养元素的含量上，黑木耳各种营养元素要大于银耳。
在日常使用选择上，商业餐饮烹饪上，黑木耳的选择要远远大于银耳。黑木耳的品种也多于银耳。
在吃法上，黑木耳可炒可凉拌可汤，荤素搭配都可以。值得一提的是黑木耳做汤，由于本身是黑色，基本上做点缀，不会密集添加。
银耳更多参与凉拌和粘稠的汤羹制作，比如银耳红枣羹，银耳莲子羹。都是养眼的营养性汤羹，是民间广泛认同的滋补佳品。
在吃口上，特别是凉拌的做法下，银耳的口感比黑木耳更脆爽，即使是黑山木耳也没有凉拌银耳的脆爽性。
在显著功效上，黑木耳和花生的功效一样显著，便秘的人只要吃一定量的凉拌木耳，通便效果极佳。通便功效显著大于银耳。
因此，黑木耳清肠通便的效果相当卓著！在食疗上也被公认为有清道夫的美名。
而银耳在保健滋养功能上的美名，要大于黑木耳，银耳燕窝搭配，滋阴养颜，为广大爱美女士所钟爱。银耳的外观和颜色，也注定为女士所喜爱。
也有很多人，把黑木耳银耳一块凉拌，搭配吃法上也相当不错。平时可以隔三差五吃一吃，相当不错，正常体质，吃了一定好！
总之，它们两个都属于木耳科，同是大型食用菌，只是因为体态和颜色不同，故称呼不一样。最后值得注意的是，黑白木耳都要经过晒干泡发后食用，新鲜的不能吃。
吃黑木耳能排出结石吗？
不少人听到什么，就去做什么，却从不考虑实际情况！
在之前，我曾经讲过一个故事，一个双肾多发性结石患者，医生给的建议是立刻手术，但是他害怕手术呀！于是，想着各种办法去治愈结石（用对的方法确实很重要），即便他用了多种办法，但是结石依然没有得到根治，最终在网上看到喝啤酒可以有效治愈结石问题，然而这位朋友开始给自己列一个详细的计划表，例如，早上喝一瓶啤酒，中午喝两瓶啤酒，晚上喝一瓶啤酒，然而就这样每天保持3-4瓶啤酒，一个月过去了，只见自己的肚子在不断增大，但是结石没有变小不说，还在恶性发展，长得更多、更大了，最终很无奈，只能选择手术治疗。
生活中，这类人群实在是太多了，一方面害怕手术，另一方面害怕花钱！其实，金钱与健康比起来，我认为是没法比的，看看那些有钱人，谁不怕死？
那么，回到今天的话题，黑木耳是否有助于排石呢？其实，吃黑木耳并不能说帮我们排石，它只是起到一个预防的作用！而且黑木耳的营养价值也是比较高的，它有比较强的吸附作用，经常食用黑木耳有利于使体内产生的垃圾能及时的排出体外，同时对于肾结石有一定的预防作用。
所以，不要认为吃黑木耳有排石作用，这是谬论，它的主要作用就是预防肾结石发生而已，同时它含有大的维生素B元素，还能降低尿酸。
而且我们要知道，肾结石低于5mm的话，单个结石我们都是能正常排出体外的，但是太大的结石就很难排出来了，毕竟我们输尿管的距离有限，自然就很难排出来！所以，也请搞清楚，并不是所有的结石，都是可以自行排出的，具体情况，还得具体分析才行！如若结石太大，我们盲目排石，那只会让肾结石掉落到输尿管，还会产生梗阻，从而出现肾积水的情况。
千万不要盲目！
那么，出现结石问题我们应该怎样治疗比较好呢？肾结石可以说是最为常见的一个病症了，每到夏季，泌尿外科都是特别忙碌的，你可以去逛逛，总能见到不少人脸上疼的流着汗水，在等待医生的治疗！可以说，着实让人痛苦。
笔者原本就是肾结石患者，为了治愈结石，可以说走了太多的弯路，也试着去做过微创和碎石手术，但是不幸的是都复发了，后来才知道，这些手术都是比较容易复发的，于是我开始慢慢网上找很多结石方面的资料，还好有次佰度看资料的时候，遇到了李伏钧秘方，现在已经过了很久了，结石再也没有出现过。
所以，还是我上面那句话，用对方法确实很关键，遇事不要盲目。
其次，手术虽然能比较快的解决问题，但是治标不治本，如若清理不干净，会一直复发，拿碎石来说，就是把一个大石头，碎成N多小石头，然后通过药物让我们自己排石，这样就很难保证清理干净，自然后面会一直复发。
总之，我们选择一个适合自己的方法就行了。
