黑枸杞作用与功效，黑枸杞营养好还是黑桑葚营养好？
俗话说“逢黑必补”，黑枸杞和黑桑葚都是综合营养价值比较高的食物，呈现黑色的物质就是花青素，花青素是一种水溶维生素，黑枸杞和黑桑葚都富含花青素，花青素是一种抗氧化物质，可以清除产生的自由基，深受爱美人士的追捧，这是两种食物的共同点。
想知道黑枸杞营养好还是黑桑葚营养好，我们来了解一下两种食物其他不同的营养素1、黑枸杞除了富含花青素外，还有比较丰富的维生素和矿物质，日常可以泡茶喝，黑枸杞在不同的酸碱环境中能够呈现不同的颜色，在酸性环境中，会变成红色，在碱性环境中会变蓝色。适合大部分人食用，价格稍贵。
2、黑桑葚，除了富含花青素外，也富含丰富的维生素和矿物质，此外，我们看到黑桑葚表面的一个小点点，使得它还富含膳食纤维，对便秘的人很友好，但是某些人吃了可能会拉肚子，因为膳食纤维能促进肠胃的蠕动，肠胃功能较弱的人群可能不太适合吃多。
我的观点是黑枸杞和黑桑葚营养各有各的好，看自己适合吃什么，而且人们对食物的评价角度差异性很大，甚至充满了主观色彩，同一类型的食物，其实全看你的身体状况对营养的需求和这些食物的特性是否能对应得上。
同样一种食物，适合你就可以多吃，就像有便秘状况和不容易拉肚子的人，可以多吃桑葚，就能的到它的益处。但是容易拉肚子的人就要少吃，甚至不吃。，否则会产生不良反应。你需要哪种营养成分，哪种对你来说就是最好的。
黑枸杞有哪些效果？
市场上，黑枸杞的最高交易价格曾被炒到每公斤4400元，甚至有几千名盗采者和警方发生冲突。那么你可能满脑黑人问号了，黑枸杞真的有某种神秘力量吗？网上也有两种截然不同的声音，“黑枸杞不如茄子皮”and“黑枸杞就是当代的软黄金”，那么黑枸杞到底该被吹还是该被黑？
带着这些问题，我们采访了北京中医大学郝巨辉老师，为你揭开黑枸杞的真相！
Q1 黑枸杞比红枸杞高级吗？
郝老师分享说，在传统中医文献中，记载的枸杞都是红枸杞。根据产地的不同，红枸杞有诸多分类，市场上所能买到的，绝大部分产自新疆、河北、宁夏，还有产自甘肃，内蒙等地的。中医以宁夏枸杞入药，尤以中宁所产为佳。
而黑枸杞，在中医文献中未见记载。也就是说，如果你有想靠它来治病的念头，还是慎重考虑吧！
Q2 是花青素赋予黑枸杞奇效？
首先，黑枸杞确实含有花青素，而且所含花青素确实能清除人体内的自由基，有抗衰老之效，这是已被西医科学论证过。
但，你造吗，如果你想在日常中补充花青素，大可不必跟黑枸杞死磕。花青素还大量存在于紫甘蓝、紫薯、葡萄、茄子皮、桑葚、黑米等食物中。所以，如果单纯想补充花青素，黑枸杞并非最优解。
Q3 那是原花青素赋予黑枸杞奇效？
还有声音，说原花青素如何如何厉害。但郝老师说，原花青素和花青素，本质上是一类东西——好多个小的花青素分子通过某种方式链接在一起就成了原花青素，通俗解释，就好比一块砖和一堵墙的关系。
枸杞子本身所含的花青素多还是原花青素多，跟其生命代谢有关，在植物生命的不同阶段，含量是有变化的。种子中的原花青素含量高一些，花和果实中的花青素含量高一些。
所以，原花青素也不是什么神秘莫测的存在，也不难get，去化学品市场都可买到，提取好的总花青素，但是不建议用于食物。
Q4 黑枸杞所含花青素可以抗癌吗？
这么说吧，如果已得癌症，目前还没有实验证明，也没有任何文献支持，明确花青素有抗癌的作用。如果没得癌症，有一定预防效果。
Q5 其它颜色的枸杞，就高级一些吗?
白、黄、紫等颜色枸杞，野生个体没有生长在传统汉族聚居区，在中医文献中也是没有记载的。而且郝老师提示伙伴们，市面上看到的白枸杞不一定是白枸杞。有别的植物的果子，类似白枸杞的样子，被拿来冒充白枸杞。还有种情况，是用乙醇把黑枸杞里的花青素提出，再烘干拿出来卖，或把红枸杞所含甜菜碱、胡萝卜素提出，变成灰红色，也当做白枸杞卖。所以，通过颜色来鉴别枸杞的好坏需要慎重考虑。
Q6 购买和食用枸杞需要注意什么？
农产品和中药存在重金属和农残问题，枸杞也不例外。而且这些通过外观鉴别不出，必须通过仪器测检测出来。所以，建议从药房购买枸杞，药房提供的中药饮片，都会有相关检验报告，相对更为可靠一些。
如若治病，中医领域建议选择宁夏枸杞，日常养生和饮食，无特别品种的要求。
特别提示：不是所有体质的人都适合吃枸杞。由于中药中尚不明确的因素较多，所以也不建议长期大量服用枸杞，适时适量即可。
10黑枸杞和自菊花泡水喝有什功效作用？
具有清热解毒，清肝明目，美容养颜的作用。可以用黑枸杞和菊花用温开水泡茶，一般在下午3点左右中服用，效果非常好。切记不可以用开水泡茶，开水容易把黑枸杞的营养物质都破坏掉。脾胃虚弱的人，或者是怀孕时，月经期间，婴幼儿尽量都不要喝。
放了一年的黑枸杞还能不能泡酒呢？
黑枸杞存放条件是密封室内保存或冰箱保鲜保存。其目的就是防止黑枸杞中的花青素和空气产生氧化，氧化过后的花青素产生许多的有害物质。我们日常注意泡的黑枸杞茶不要过夜，长时间过后花青素就开始氧化。
氧化过后的黑枸杞在遇水和酒当中是不会出花青素（颜色），这样的黑枸杞就不要在吃了。黑枸杞保存的好可以存放两年，存放过程中我们日常需要注意在潮湿的季节（春天雨水季）将黑枸杞放通风出让风吹吹，避免阳光直射那样也会影响花青素。
黑枸杞功效有
一明目作用
二改善睡眠
三保护皮肤
四血液循环
五抗衰老
花青素是一种活性生物质，泡黑枸杞茶喝到体能半个小时就能在血液里面检测到，可以很好的对心脑血管有所帮助。
黑枸杞的作用与功效？
黑果枸杞富含花青素和枸杞多糖，以及人体必需氨基酸，能有效达到清肝明目、降血压、抗癌、抗衰老的功效，其药用价值远高于普通黑果枸杞。平时，可以喝枸杞茶，吃枸杞粥，泡枸杞酒，但要记住剂量不要太高，以免对身体造成一定的影响。如果吃得太多，可能会导致由身体缺陷引起的身体炎症。
