黑豆的功效，为什么说补药一堆？
黑豆是一种杂豆类食物，具有丰富的营养物质和营养价值，对于人体具有很好的促健康作用。
大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，每天分享有趣的健康小知识。黑豆，又叫乌豆、橹豆、冬豆子等，是豆科植物大豆的黑色种子，因其外皮呈黑色而得名。黑豆营养物质丰富多样，营养价值高，可谓「豆中之王」。
一、黑豆中的营养成分
每100g黑豆中，含36g蛋白质，蛋白质中氨基酸丰富，可以为人体提供所需的所有必需氨基酸。黑豆中脂肪含量约15.9g/100g，不饱和脂肪酸含量占80%以上，其中必需脂肪酸亚油酸含量约占55％以上，具有很高的营养价值和生理功能。每100g黑豆中约含33.6g碳水化合物、包括低聚糖等益生元，且富含膳食纤维，约10.2g/100g。黑豆含有多种维生素和矿物质元素， 比如维生素A、维生素E等及锌、铜、镁、钼、硒、氟。黑豆中还含有异黄酮、多酚、花青素等生物活性成分，对人体具有多种生理功能。二、黑豆的保健作用
抗氧化：黑豆中含有花青素和多酚，这都是自然界中抗氧化作用非常好的天然抗氧化剂，并且花青素是深紫色食物中独有的活性成分。促进肠道健康：黑豆作为豆类食物，含有一定的低聚糖，低聚糖是具有代表性的益生元。益生元可以在肠道内经发酵生成益生菌，从而调节肠道菌群，促进肠道健康。调节免疫：黑豆是高蛋白质食物，其蛋白质的含量甚至超过瘦牛肉、鸡蛋、牛奶等，蛋白质及其氨基酸是人体正常生理功能的必须营养物质。优质的蛋白可以调节机体的多种功能，包括免疫。增加饱腹感、防止肥胖：黑豆中的膳食纤维含量较高，膳食纤维在人体的消化吸收速度慢，因此饱腹感强，可以使人减少摄食量进而维持健康体重。此外，膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收速度，进而可以较好的调节餐后血糖。促进胆固醇的排泄：膳食纤维中有的果胶可以结合胆固醇，木质素可以结合胆酸，使其直接从粪便中排出，因此对于心血管具有一定的积极作用。三、黑豆的食用注意
黑豆的蛋白质含量高、膳食纤维多，因此肾功能障碍和胃肠道消化功能衰弱的朋友，不适合吃太多的黑豆。与其他豆类一样，黑豆在烹饪前要先泡水，并且充分加热煮熟，这样才能去除其中的抗营养因子。「关注」是对小邢最大的支持，如果觉得讲的不错，请猛戳「点赞」「转发」「评论」吧，谢谢啦~
猪小肚加黑豆炖汤是什么功效？
猪小肚就是猪的膀胱部分，含有非常丰富的营养价值。猪肚的主要成分是蛋白质和碳水化合物，以及钙、磷、铁等。
首先是可以帮助健脾胃，可以帮助治疗小便过于频繁的疾病，尤其是对小孩子经常尿床也有治疗。
其次是可以帮助男性身体过于虚弱，经常性的遗精也有帮助。
第三，猪肚对于给女性补气有着极好的功效，尤其是怀孕之后，胎气不足就可以用猪肚补身体。
黑豆，又名乌豆。含丰富的蛋白质、多种矿事物以及微量元素。中医以为：黑豆其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功效多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血除毒。”
黑豆的功效：增强活力、防止大脑老去、预防便秘。现人压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7。
喝猪小肚煲黑豆熬的汤可滋补身体。增加人的吸收功能为主，也有增加人的蛋白质的功效，阴虚火旺的人。
为什么要给驴吃黑豆？
为了使驴更有力气
一般干活的马，驴，骡子光吃草比较瘦弱，滿足不了干活的需求，就需要每天加料。这样才能保证它们的体力充沛，干活更有劲。
一般的料有黑豆，榨完油的豆饼。尤以黑豆最为优选。因黑豆蛋白质含量高，易于消化，能够滿足驴干体力活的要求，所以一般都以黑豆做为驴的饲料。
煮黑豆吃有什么好处？
煮黑豆吃的好处：
1、黑豆对年轻女性来说，有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。
2、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
3、黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
黑豆能治病吗？
常吃黑豆有哪些好处呢？可以怎样搭配呢？营养苦行僧，开讲了！
养生类的食物是不能解决亡羊补牢这个问题的，它所能承载的只有防患于未然，以及更好地滋养身体，黑豆可以对预防老年痴呆症有辅助作用，还能有效补肾养肾，但是如果身体出了问题光靠吃黑豆是不能解决问题的，得遵循医嘱。
黑豆的营养价值黑豆的蛋白质含量很高，这也与豆类属性有关，含有易于消化和吸收的脂肪，以及钾元素十分丰富，这可以有效降低血压，同时黑豆富含膳食纤维，可以有效促进肠胃蠕动哦，这就比较适宜便秘人群了，不过也不能多吃哦
常吃黑豆对身体有哪些好处？1：预防高血压
正如上文所述，黑豆中钾元素十分丰富，钾可以排出身体多余的钠，这样能够有效预防高血压，适合老年人多食用
2：适合中老年人食用
黑豆能够固本培元，软化血管，滋养皮肤，经常喝黑豆浆皮肤可以变得很好哦，这点和每天喝豆类豆浆有很大的相同，有段时间在农村阿婆每天会跑一些豆子，做好吃的豆浆，这大概也是阿婆长寿的原因了！
3：适合女性饮用
黑豆浆适合女性饮用，不仅仅是其能够有效美容养颜，而且其能够对女性月经不调有很好的调养作用，比较适合女性喝的就是黑豆浆了，虽然看上去不好看，但是胜在味道清香
4：补肾
黑豆确实是能够补肾的，有书籍云黑豆乃肾之谷也，肾虚的人群食用黑豆可以调中下气，利尿，缓解腰酸，尿频等症状
黑豆有哪些禁忌呢？适合所有人食用么？1：消化不良的人群
黑豆质地较硬，虽然可以促进肠胃蠕动，但不能食用过多，如果不是黑豆浆这类的做法，经常食用不易消化
2：不能久食
黑豆中的蛋白质含量丰富这是好处，但凡事得辨证地看，蛋白质摄入过多，无疑会增大肾脏，肝脏的负担，伤肾可就适得其反了
黑豆有哪些常见的搭配方式呢？1：黑豆粥
谷物都适合和黑豆一起搭配，搭配的香味很不错，味道会很好喝，不仅会增加营养还是一种非常科学的食用方法
2：黑豆浆
黑豆浆的营养价值相当高，具有高蛋白低热量的特性，蛋白质含量极其丰富，不仅如此非常适合女性饮用，能够有效养颜，滋养身体。
3：黑豆鲤鱼汤
黑豆可滋养身体，乌发，搭配上同样营养价值丰富的鲤鱼，营养可以说十分丰富了，黑豆洗干净，放入水中浸泡2小时左右，鲤鱼去鳃等处理，锅放油烧热放入鲤鱼煎一下两面，后倒入适量的清水，黑豆姜片，大火煮沸，小火煮至熟烂，最后加盐调味即可，味道十分可以！适合现在平补的秋季养生！
