虫草的功效与作用及食用方法,新鲜虫草的做法

操作方法

最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。

好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草必须在炖汤转文火的时放入，文火5分钟即可。

1、方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。

2、煲约1.5小时。

3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。

4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。

粳米冬虫夏草粥：

1、材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量

2、制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。

3、功效：补肺益肾，劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。有润肺功效。

注意：在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可

糯米冬虫夏草粥:

1、原料:冬虫夏草5 g，糯米50 g，冰糖适量。

2、制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。

3、功效：有补气养血，生发乌发之功。

注意：在粥沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可

调节免疫系统功能，直接抗肿瘤作用，提高细胞能量、抗疲劳，食用方法’羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

感谢邀请，首先，按照药监局检测的冬虫夏草砷含量，一天如果吃到1.5斤左右的冬虫夏草，才会引起砷中毒。平常人每天最多也就吃上几克，引起砷中毒的可能性，跟太阳从西边出来的机率一样大。吃冬虫夏草最好的方法是冬虫夏草煮水服用，冬虫夏草服用冬虫夏草之前必须向清洗干净才能服用。

冬虫夏草由于生长环境极为特殊，产量稀少，而且价格昂贵，由于冬虫夏草营养价值高,既可以提高人体的免疫能力。

随着时代的进展，冬虫夏草也越来越得到养生爱好者的喜爱，因此市面上虫草造假的手段也是层出不穷,所以也就越来越多的人买不到真正的虫草。

当无法鉴别真假时，购买知名老牌如福临门冬虫夏草和同仁堂是杜绝上当的最佳途径，当然，不差钱的就选择同仁堂，追求性价比高的的就选择福临门，选购冬虫夏草就是这么简单的一个理。

每天跟冬虫夏草打交道肯定知道它的功效：免疫调节、抗疲劳，抗炎抗疲劳抗肿瘤，改善呼吸系统疾病，解毒，改善肝功能，排毒，提高肾功能和性功能等作用，根据功效来使用会对我们的健康更有好处

冬虫夏草性味甘平有抗寒，抗疲劳，调节肝脏的作用，能滋补阳气，适合肺肾两虚，精气不足者。儿童和阴虚火旺的人不合适服用。