茉莉花茶的功效，北方人为什么喜欢喝茉莉花茶？
老北京爱喝茉莉花茶的传统源自宋朝以来的皇家推崇的花香茶饮文化淡淡中华香，茉莉吐芬芳，一款浓郁中国风的茗茶优品——茉莉花茶原创 茶到传媒 2017-12-27 13:01:22
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扬州民歌《好一朵美丽的茉莉花》传唱世界
好一朵美丽的茉莉花
原产印度、中国南方和世界各地广泛栽培。现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯，以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，东南亚各国均有栽培。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。茉莉花性喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。茉莉花属于落叶藤本类，很耐寒耐旱生命力极强，我国的江南茶区是茉莉花茶的主要产区。
宋徽宗和群臣煎茶图
茉莉花茶兴起于宋朝
茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们认为，茉莉花一出，则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香”，与菩提均作为佛家圣物。宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，因为香在古代是保健品，是药引，茶是药，能够解百毒。在福州本土化中，茶和药都被叫做“da”，导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶，经过时代变革，被淘汰掉多种花，只剩下五六种，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此兴盛。
茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶，明朝末期开始商品化，清朝时期大量商品化。
中秋时节的茉莉花分外的幽香
中秋佳节茉莉茶香
一年的中秋佳节就要到了，中秋佳节赏月吃月饼，面对油腻较甜的月饼，怎么能少了一杯化解油腻助消化的减肥茶呢？中秋节最应景的茶品应该是花茶，这里指的是传统茶叶和花瓣混合的花茶，有茶叶化解油脂助消化还能在中秋季闻到春夏之际的花香，一杯花茶醉中秋。
老北京人喜欢的茉莉花茶
花茶：揭盖闻香
北京虽不产茶，但老北京人爱喝茉莉花茶却是出了名的。中秋佳节，喝茉莉花茶非常适合，不仅茶性温暖，而且冲泡简单方便，对水质的要求也并不挑剔。
苏式龙珠茉莉花茶
品茗讲究精茶、真水、活火、妙器、闲情缺一不可。从泡茶器具上看，泡花茶宜选用盖碗或盖杯。中秋品茶时可以一人一杯，根据个人口感的不同，添加适量的茶叶。中秋赏月在晚上，建议以淡茶为好。一般泡茶的标准是3克茶叶倒150毫升水，想冲淡一些，可倒入200毫升左右的水。
江南的味道，桂花龙井茶
为了使泡出的茶香气更浓，泡花茶前一定要先烫下杯子，再把花茶放入杯中，这时就能闻到干茶香。接着再倒入少量热水润茶，让茶叶舒展，再续水冲泡。这样泡出来的茶汤色明亮，馥郁芬芳，不仅造型漂亮而且茶香袭人。
混香搭配的百花茶
冲泡好茶之后，就可以开始慢慢品饮，不要等到放凉了再喝。喝完不要着急续水，边喝边续水能保持茶水总是热的，喝起来口感更加舒适。
茉莉红茶
一杯柠檬茉莉花茶芬芳四溢
世界柠檬之乡安岳柠檬的茉莉花茶味道更香
由于茉莉花茶是从中国宋朝流传下来的传统花茶，茉莉花茶的产地主要以我国江南茶区为主，其实全国各地都有茉莉花茶的身影。
花茶的功效与作用？
花茶的功效与作用
花茶具有杀菌消炎、驱散寒气、振奋精神、疏肝解郁、理气调经等功效，此外不同的花茶还具有不同功效，可根据个人实际情况选择。
花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起密封，茶将香味吸收后再把干花筛除精制而成。最普通是茉莉花茶，还有桂花茶、玫瑰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
一、功效
1.杀菌消炎：花茶含有多酚类化合物，能清除口腔的细菌，清除口腔异味；茶中的儿茶素有杀菌消炎的作用，有利于伤口愈合。
2.驱散寒气：花茶性温，春季饮用可以散发冬季郁积在体内的寒气。
3.振奋精神：其香气浓烈，使人消除困乏，提高人体机能，令人精神振奋。
4.疏肝解郁、理气调经：适合于女性月经前期或经期饮用。
5.不同的花茶有不同的功效，比如：
(1)茉莉花茶：有清热解毒、舒胃、止痢、防龋齿、预防心血管疾病和肠道传染病等功效。
(2)桂花茶：主要有美白肌肤、排除毒素、润肠通便、润肺止咳化痰、温补阳气、暖胃止痛等作用，适合肠胃不适、冬季怕冷的人饮用。
(3)玫瑰花茶：有护肤美容、滋润养颜、和胃养肝、疏肝解郁、促进血液循环等功效，可条畅气血、爽神悦志，最适合肝气不疏、心情烦躁、月经不调者饮用，但是孕妇禁用。
(4)菊花茶：有疏风清热、排毒降火、清肝明目、利咽消肿、抗病毒、消炎等功效，对春季阳气过胜、肝火旺引起的高血压、头痛、目赤肿痛等有缓解效果，也可预防风热感冒，但是体质虚寒者不宜多饮。
(5)其他：芦荟花茶有清火去痘的作用；金莲花茶，能治鼻炎、口疮等，对吸烟的人很有效果；紫罗兰花茶能保护支气管，还有治疗便秘的功效；月季花、红花茶有活血的作用，但孕妇不能喝。
不同的花茶功效各异，挑选花茶时不能只看外观，还要了解清楚其不同的功效和适合的人群。喝花茶时，器皿的选择也很重要，最适宜用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯，用沸水冲泡，现泡现饮，不能喝隔夜花茶。
尽管花茶的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。具体疾病治疗请遵医嘱进行。
本内容由中国中医科学院望京医院 针灸（脑病）科 副主任医师 袁盈审核
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白茶胚茉莉花茶有哪些功效？
白茶胚茉莉花茶可以抗衰老，降血脂，增强人体免疫力，杀死体内细菌，提高肾功能。用茶水漱口可以有效的治疗口腔溃疡，牙龈出血肿痛。
每种茶都有不同的作用与功效，喝之前要查清楚，有的人不宜喝偏含凉类的茶，有的人不能喝偏热性类的茶。
雪菊花茶的功效与作用有哪些？
雪菊花茶的功效与作用有哪些？
雪菊花又称两色金鸡菊，代茶饮具有清热解毒、化湿的功效，对目赤肿痛、湿热痢等辅助治疗作用。雪菊花来源于菊科金鸡菊属植物两色金鸡菊。现代研究发现，饮用雪菊花茶具有辅助降血糖、降血压、降血脂、抗氧化、抗炎等功效，具体如下。
1.降血糖：雪菊花茶富含类黄酮化合物，可恢复胰岛功能，调节糖代谢，抑制ɑ葡萄糖苷酶活性，从而起到降血糖的作用。
2.降血压：雪菊花茶含有的槲皮素、木犀草素等成分，具有抑制血管紧张素Ⅰ-转换酶活性和舒张血管的功效，从而起到降血压的作用。
3.降血脂：雪菊花茶含有类黄酮化合物，能调节脂肪分化相关蛋白、抑制脂肪生成、保护线粒体功能，从而起到改善脂代谢紊乱和降血脂的功效。
4.抗氧化：雪菊花茶含有的奥卡宁、异奥卡宁具有较强的抗氧化活性。
5.抗炎：雪菊花茶含有的聚炔类物质和黄酮类物质，对肾脏炎症、神经炎症都能起到改善作用。
6.其他：雪菊花茶还有保护脑组织、清除一氧化氮、抗菌等作用。
尽管雪菊花茶的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由湖北省中西医结合医院 药学部 副主任药师 王星翘审核
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茉莉花茶是否合适天天喝？
和茶是良好的生活习惯，我也天天喝茶，喝茶并不限定是哪种茶叶，只有是适合自己的身体体质。
喝茶最重要的是喝茶要健康卫生安全的茶，我自己是做茶经营茶叶的所以一些茶叶中的内幕知道的比较多，在选择上更容易些。比如鼓吹不需要保质期，越陈越好的神茶是绝对不喝的，茶叶回归到本质就是农产品有机物，会氧化会受潮也会发霉；吹嘘天价的茶是不喝的，我就是批发商知道茶叶的产地产量，正宗茶叶那点数量有限的；企业品牌的很少喝，因为我知道茶叶的工艺等级特色，在茶叶中有一个两极分化的概念，讲特色的时候是一山一味一地一味一人一味，老师傅和新手做的不同，而大企业品牌的不但是一批一味而且有时候地隔千里的两个产区都会一味，口味香味也不受每年都年情影响 ，我至少是知道暖冬秋旱倒春寒等等这些天气都会影响茶叶的品质口感，企业怎么操作就不明说了；添加的也很少喝，包括花茶，茶有茶香茶有真性有真味，我喝茶的目的就是为了品味茶叶是真谛，为什么要添加呢？
